Індексоване меню
Macelleria Dine & Deli meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Комплексні меню
- Julmiddag kl 16 Pris per person
- 795 SEK / person
- Julmiddag kl 19.15 Pris per person
- 995 SEK / person
Доплати
- Vinpaket kl 16 Pris per person
- +795 SEK / person
- Vinpaket kl 19.15 Pris per person
- +995 SEK / person
Інформація про меню
- Vid allergi, tala med din servitör.
Розділ 1
Från havet
Sill
Mascarpone, limoncello, italienska örter
Ціну не вказано
Tonfisk
Mango, papaya, chili, koriander
Ціну не вказано
Lax
Gurka, selleri, fänkål, gräslök
Ціну не вказано
Röda räkor
Avokado, passionsfrukt, peperoncini, körvel. Vinrek: Pomino Bianco DOC.
190 SEK
Розділ 2
Från gården
Prosciutto di Parma
Parmesanpannacotta
Ціну не вказано
Arancini
Friterad risottoboll, kalv, tryffelmajonnäs
Ціну не вказано
Anka
Konfiterad anka, apelsin
Ціну не вказано
Porchetta
Fikonkompott, cornichons, gräslök. Vinrek: Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia.
170 SEK
Розділ 3
Från skogen
Fettuccini Macelleria
Kalvfilé, tryffelkräm, mascarpone, spenat. Vinrek: Barbera d'Alba, Mauro Veglio 2024.
220 SEK
Розділ 4
Från åkern
Kalvmedaljong
Champagne, spenat
Ціну не вказано
Röding
Saffransstuvade rotfrukter, friterad libbsticka. Vinrek: San Silvestro Barolo Biologico.
300 SEK
Розділ 5
Från ladugården
Formaggi
Italienska ostar, marmelad. Vinrek: Braida Brachetto d'Acqu.
135 SEK
Milliefoglie
Vit och mörk chokladmousse, körsbärskompott, rostade valnötter. Vinrek: MR 2022, Telmo Rodriguez.
135 SEK
Розділ 6
Bellini
Bellini
Kalixlöjrom, syrad mascarpone, gräslök. Vinrek: Falcieri Prosecco DOC.
135 SEK