Indexerad meny
Macelleria Dine & Deli meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menypaket
- Julmiddag kl 16 Pris per person
- 795 SEK / person
- Julmiddag kl 19.15 Pris per person
- 995 SEK / person
Tillägg
- Vinpaket kl 16 Pris per person
- +795 SEK / person
- Vinpaket kl 19.15 Pris per person
- +995 SEK / person
Menyinformation
- Vid allergi, tala med din servitör.
Sektion 1
Från havet
Sill
Mascarpone, limoncello, italienska örter
Pris saknas
Tonfisk
Mango, papaya, chili, koriander
Pris saknas
Lax
Gurka, selleri, fänkål, gräslök
Pris saknas
Röda räkor
Avokado, passionsfrukt, peperoncini, körvel. Vinrek: Pomino Bianco DOC.
190 SEK
Sektion 2
Från gården
Prosciutto di Parma
Parmesanpannacotta
Pris saknas
Arancini
Friterad risottoboll, kalv, tryffelmajonnäs
Pris saknas
Anka
Konfiterad anka, apelsin
Pris saknas
Porchetta
Fikonkompott, cornichons, gräslök. Vinrek: Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia.
170 SEK
Sektion 3
Från skogen
Fettuccini Macelleria
Kalvfilé, tryffelkräm, mascarpone, spenat. Vinrek: Barbera d'Alba, Mauro Veglio 2024.
220 SEK
Sektion 4
Från åkern
Kalvmedaljong
Champagne, spenat
Pris saknas
Röding
Saffransstuvade rotfrukter, friterad libbsticka. Vinrek: San Silvestro Barolo Biologico.
300 SEK
Sektion 5
Från ladugården
Formaggi
Italienska ostar, marmelad. Vinrek: Braida Brachetto d'Acqu.
135 SEK
Milliefoglie
Vit och mörk chokladmousse, körsbärskompott, rostade valnötter. Vinrek: MR 2022, Telmo Rodriguez.
135 SEK
Sektion 6
Bellini
Bellini
Kalixlöjrom, syrad mascarpone, gräslök. Vinrek: Falcieri Prosecco DOC.
135 SEK