Menú indexado
Macelleria Dine & Deli meny
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Menús y paquetes
- Julmiddag kl 16 Pris per person
- 795 SEK / person
- Julmiddag kl 19.15 Pris per person
- 995 SEK / person
Suplementos
- Vinpaket kl 16 Pris per person
- +795 SEK / person
- Vinpaket kl 19.15 Pris per person
- +995 SEK / person
Información del menú
- Vid allergi, tala med din servitör.
Sección 1
Från havet
Sill
Mascarpone, limoncello, italienska örter
Precio no indicado
Tonfisk
Mango, papaya, chili, koriander
Precio no indicado
Lax
Gurka, selleri, fänkål, gräslök
Precio no indicado
Röda räkor
Avokado, passionsfrukt, peperoncini, körvel. Vinrek: Pomino Bianco DOC.
190 SEK
Sección 2
Från gården
Prosciutto di Parma
Parmesanpannacotta
Precio no indicado
Arancini
Friterad risottoboll, kalv, tryffelmajonnäs
Precio no indicado
Anka
Konfiterad anka, apelsin
Precio no indicado
Porchetta
Fikonkompott, cornichons, gräslök. Vinrek: Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia.
170 SEK
Sección 3
Från skogen
Fettuccini Macelleria
Kalvfilé, tryffelkräm, mascarpone, spenat. Vinrek: Barbera d'Alba, Mauro Veglio 2024.
220 SEK
Sección 4
Från åkern
Kalvmedaljong
Champagne, spenat
Precio no indicado
Röding
Saffransstuvade rotfrukter, friterad libbsticka. Vinrek: San Silvestro Barolo Biologico.
300 SEK
Sección 5
Från ladugården
Formaggi
Italienska ostar, marmelad. Vinrek: Braida Brachetto d'Acqu.
135 SEK
Milliefoglie
Vit och mörk chokladmousse, körsbärskompott, rostade valnötter. Vinrek: MR 2022, Telmo Rodriguez.
135 SEK
Sección 6
Bellini
Bellini
Kalixlöjrom, syrad mascarpone, gräslök. Vinrek: Falcieri Prosecco DOC.
135 SEK