Indexed menu
Macelleria Dine & Deli meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Set menus & packages
- Julmiddag kl 16 Pris per person
- 795 SEK / person
- Julmiddag kl 19.15 Pris per person
- 995 SEK / person
Supplements
- Vinpaket kl 16 Pris per person
- +795 SEK / person
- Vinpaket kl 19.15 Pris per person
- +995 SEK / person
Menu information
- Vid allergi, tala med din servitör.
Section 1
Från havet
Sill
Mascarpone, limoncello, italienska örter
Price not listed
Tonfisk
Mango, papaya, chili, koriander
Price not listed
Lax
Gurka, selleri, fänkål, gräslök
Price not listed
Röda räkor
Avokado, passionsfrukt, peperoncini, körvel. Vinrek: Pomino Bianco DOC.
190 SEK
Section 2
Från gården
Prosciutto di Parma
Parmesanpannacotta
Price not listed
Arancini
Friterad risottoboll, kalv, tryffelmajonnäs
Price not listed
Anka
Konfiterad anka, apelsin
Price not listed
Porchetta
Fikonkompott, cornichons, gräslök. Vinrek: Cecchi Chianti Classico Storia di Famiglia.
170 SEK
Section 3
Från skogen
Fettuccini Macelleria
Kalvfilé, tryffelkräm, mascarpone, spenat. Vinrek: Barbera d'Alba, Mauro Veglio 2024.
220 SEK
Section 4
Från åkern
Kalvmedaljong
Champagne, spenat
Price not listed
Röding
Saffransstuvade rotfrukter, friterad libbsticka. Vinrek: San Silvestro Barolo Biologico.
300 SEK
Section 5
Från ladugården
Formaggi
Italienska ostar, marmelad. Vinrek: Braida Brachetto d'Acqu.
135 SEK
Milliefoglie
Vit och mörk chokladmousse, körsbärskompott, rostade valnötter. Vinrek: MR 2022, Telmo Rodriguez.
135 SEK
Section 6
Bellini
Bellini
Kalixlöjrom, syrad mascarpone, gräslök. Vinrek: Falcieri Prosecco DOC.
135 SEK