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Mostramos la información del menú que hemos podido leer. El restaurante puede ofrecer más opciones. Puede conservarse información anterior donde no fue posible actualizarla.

Menús y paquetes

Seasonal menu Five-course menu, Wednesday to Saturday. Each course presented with two choices. Available for lunch and dinner. Se aplica a: Seasonal menu
2650 SEK / per person
Lunch menu Three-course prix fixe lunch menu, Thursday to Saturday. Se aplica a: Lunch menu
1350 SEK / per person

Sección 1

Seasonal menu

10 elementos

Scallop

Crème cru, peach, horseradish.

Incluido en el menú

Roe deer

Melon, espelette pepper, pine nut.

Incluido en el menú

Pumpkin

Sea urchin, sea buckthorn, saffron.

Incluido en el menú

Onion

Oxtail, bayleaf, gruyère.

Incluido en el menú

Cod

Caviar, pied de cochon, yellow pea.

Incluido en el menú

Rooster

Morel, vin jaune, foie gras.

Incluido en el menú

Redfish

Crab, orange, fennel.

Incluido en el menú

Sweetbread

Truffle, corn, yellow foot chanterelle.

Incluido en el menú

Tarte

Lavender, ginger, goat milk.

Incluido en el menú

Soufflé

Apple, rosemary, oat.

Incluido en el menú

Sección 2

Lunch menu

4 elementos

Pumpkin

Sea urchin, sea buckthorn, saffron.

Incluido en el menú

Redfish

Crab, orange, fennel.

Incluido en el menú

Black Angus

Truffle, corn, yellow foot chanterelle.

Incluido en el menú

Waffle

Blueberry, Andaliman pepper, vanilla.

Incluido en el menú