Speisekarte
polpette meny
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Menüs & Pakete
- Julmeny à la Polpette 3-rätters meny. Serveras 25 november – 23 december. Minst 4 personer.
- 545 SEK / per person
- Anpassade vinpaket 1 glass cava or signature drink / 2 glasses of wine
- 345 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Vegetariskt alternativ finns med lins polpette & svampsås
- Till er som beställer både mat och dryck
Abschnitt 1
Förrätt – Julantipasti & småvarmt
Parmaskinka & fänkålssalami
Serveras på rustik bricka för 1 eller 2 personer
Preis nicht angegeben
Lagrad Västerbottenpaj
Toppad med creme fraiche löjrom. Serveras på rustik bricka för 1 eller 2 personer
Preis nicht angegeben
Inlagd sill
Med citron & peppar
Preis nicht angegeben
Varm trätt kantarelltoast
Med tryffelcreme
Preis nicht angegeben
Abschnitt 2
Huvudrätt – Italienskinspirerad julbricka
Kalvstek
Med salviasås
Preis nicht angegeben
Gräddkokt grönkål
Med vitlök
Preis nicht angegeben
Ugnsbakad rotselleri & potatismed
Med parmesan
Preis nicht angegeben
Polpette di Natale
Julkryddade köttbullar i gräddsås
Preis nicht angegeben
Lingonchutney & nybakat bröd
Preis nicht angegeben
Abschnitt 3
Efterrätt
Panettone Pudding med saffran & apelsin
Serveras ljummen med vaniljgrädde och rostad pistage. Alternativ: Klassisk tiramisù med pepparkakskryddor.
Preis nicht angegeben