Індексоване меню
Основне меню
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Signature menu Inkluderar alla rätter i sektionen ovan.
- 1595 SEK / per person
- Small Tasting Menu Per person Для: Small Tasting Menu
- 1095 SEK / per person
Доплати
- Wine pairing
- +1100 SEK / per person
- Alcohol free Beverage pairing
- +550 SEK / per person
Інформація про меню
Повну інформацію дивіться в оригінальному меню ресторану. Із запитаннями про алергени та дієтичні потреби звертайтеся безпосередньо до ресторану.
Переглянути оригінальне меню ресторану ↗- If you pop in for a glass of wine in the bar and want something to eat you may also order the dishes separately.
Розділ 1
Snacks
Tartare, bone marrow & cep ponzu
Ціну не вказано
Tartelette of langoustine claw & crispy bisque
Ціну не вказано
Onion cannoli, smoked pork & osetra caviar
Ціну не вказано
Розділ 2
Sashimi of langoustine
Sashimi of langoustine
Strawberry vinegar & pickled roe
Ціну не вказано
Розділ 3
Chanterelle
Chanterelle
Mussel custard, green garlic & fried potatoes
Ціну не вказано
Розділ 4
Homemade sourdough bread
Homemade sourdough bread
Cultured butter
Ціну не вказано
Розділ 5
Charred monkfish
Charred monkfish
Smoked leeks, sambal & black garlic
Ціну не вказано
Розділ 6
SWEDISH WILD DUCK
SWEDISH WILD DUCK
Blueberry miso, perilla emulsion, & roast chicken jus
Ціну не вказано
Розділ 7
Gammel knas cheese
Gammel knas cheese
Pinenuts, apple puree & perilla
Ціну не вказано
Розділ 8
Pre-dessert
Pre-dessert
Ціну не вказано
Розділ 9
Fermented strawberry ice cream
Fermented strawberry ice cream
Shiso vinegar & sweet sourdough
Ціну не вказано
Розділ 10
Petit four
Petit four
Ціну не вказано
Розділ 12
Beverage Pairings
Wine pairing
550 per person: 550 SEK
Alcohol free
225 per person: 225 SEK