Menú indexado
Menú principal
Explora platos, precios y secciones antes de visitar.
Mostramos la información del menú que hemos podido leer. El restaurante puede ofrecer más opciones. Puede conservarse información anterior donde no fue posible actualizarla.
Menús y paquetes
- Signature menu Inkluderar alla rätter i sektionen ovan.
- 1595 SEK / per person
- Small Tasting Menu Per person Se aplica a: Small Tasting Menu
- 1095 SEK / per person
Suplementos
- Wine pairing
- +1100 SEK / per person
- Alcohol free Beverage pairing
- +550 SEK / per person
Información del menú
Consulta el menú del restaurante para obtener toda la información. Contacta directamente con el restaurante para consultas sobre alérgenos y necesidades alimentarias.
Ver el menú original del restaurante ↗- If you pop in for a glass of wine in the bar and want something to eat you may also order the dishes separately.
Sección 1
Snacks
Tartare, bone marrow & cep ponzu
Precio no indicado
Tartelette of langoustine claw & crispy bisque
Precio no indicado
Onion cannoli, smoked pork & osetra caviar
Precio no indicado
Sección 2
Sashimi of langoustine
Sashimi of langoustine
Strawberry vinegar & pickled roe
Precio no indicado
Sección 3
Chanterelle
Chanterelle
Mussel custard, green garlic & fried potatoes
Precio no indicado
Sección 4
Homemade sourdough bread
Homemade sourdough bread
Cultured butter
Precio no indicado
Sección 5
Charred monkfish
Charred monkfish
Smoked leeks, sambal & black garlic
Precio no indicado
Sección 6
SWEDISH WILD DUCK
SWEDISH WILD DUCK
Blueberry miso, perilla emulsion, & roast chicken jus
Precio no indicado
Sección 7
Gammel knas cheese
Gammel knas cheese
Pinenuts, apple puree & perilla
Precio no indicado
Sección 8
Pre-dessert
Pre-dessert
Precio no indicado
Sección 9
Fermented strawberry ice cream
Fermented strawberry ice cream
Shiso vinegar & sweet sourdough
Precio no indicado
Sección 10
Petit four
Petit four
Precio no indicado
Sección 12
Beverage Pairings
Wine pairing
550 per person: 550 SEK
Alcohol free
225 per person: 225 SEK