Indexerad meny
Thörnströms Privata Rum meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menypaket
- Meny 1 Kuvertpris: 895:-. Utvalt vinpaket från 495:-. Gäller: Meny 1
- 895 SEK / kuvert
- Meny 2 Kuvertpris: 895:-. Utvalt vinpaket från 495:-. Gäller: Meny 2
- 895 SEK / kuvert
Tillägg
- Utvalt vinpaket Till Meny 1 eller Meny 2. Gäller: Meny 1, Meny 2
- Från +495 SEK
- Hantverksostar med tillbehör Samtliga menyer kan kompletteras med ett urval av ostar tillsammans med säsongens tillbehör. Gäller: Meny 1, Meny 2
- +155 SEK
- Tillhörande vin till ostar Tillval till ostar. Gäller: Meny 1, Meny 2
- +145 SEK
Menyinformation
- Menyerna är komponerade för sällskap från 15 personer med minimi kuvertavgift 1390 kr inkl moms. För färre personer återkommer restaurangen med offert.
- Menyförslagen gäller till 2026-10-17. Reservering för eventuella mindre råvarujusteringar.
- Drycker till utvald meny förbeställs i samband med menyval. Dryckesmenyn komponeras av sommelier.
- Välj en och samma huvudrätt för hela sällskapet. Hänsyn tas till allergier eller andra matpreferenser.
Sektion 1
Drinktilltugg
Säsongens Aptitretare
Små tilltugg till välkomstdrinken. 45 kr/st exkl. moms / 50 kr inkl. moms.
45 exkl. moms: 45 inkl. moms: 50 SEK
Ostron med citron och schalottenlöksvinaigrette
Beställes per tråg 12 st. 45 kr/st exkl. moms / 50 kr inkl. moms.
45 exkl. moms: 45 inkl. moms: 50 SEK
Sektion 2
Meny 1
Inkokt röding med jordärtskocksemulsion smaksatt med lagrad ost
Serveras med syrad kålrabbi och lök samt löjrom & friterad jordärtskocka.
Ingår i menypaket
Ugnsbakad rödtungafilé ”Piment d’espletté”
Serveras med champagnesås, krossad dillpotatis, stekta kantareller samt gurka & fänkål.
Ingår i menypaket
Flamberade äpplen på mandelbotten
Serveras med karamell- och vaniljcrème samt havreflarn & björnbär.
Ingår i menypaket
Sektion 3
Meny 2
Inkokt röding med jordärtskocksemulsion smaksatt med lagrad ost
Serveras med syrad kålrabbi och lök samt löjrom & friterad jordärtskocka.
Ingår i menypaket
Pepparstekt ankbröst
Serveras med ostpotatis, balsamicoglaserade lökar, apelsinsyrad sky samt variation på kål & marconamandel.
Ingår i menypaket
Flamberade äpplen på mandelbotten
Serveras med karamell- och vaniljcrème samt havreflarn & björnbär.
Ingår i menypaket