Indexerad meny
Ordinarie meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Signaturmeny Inkluderar alla rätter i sektionen ovan.
- 1595 SEK / per person
- Liten smakmeny Per person Gäller: Litet smakprovsmeny
- 1095 SEK / per person
Tillägg
- Vinpar
- +1100 SEK / per person
- Alkoholfri Dryckspar
- +550 SEK / per person
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Om du kommer in för ett glas vin i baren och vill ha något att äta kan du också beställa rätterna separat.
Sektion 1
Smått att äta
Tartare, benmärg & cep ponzu
Pris saknas
Tartelette med krabba & knaprig bisque
Pris saknas
Lök-cannoli, rökt fläsk & osetra-ikra
Pris saknas
Sektion 2
Sashimi av krabba
Sashimi av krabba
Jordgubbsvinäger & inlagd roe
Pris saknas
Sektion 3
Stoppklocka
Stoppklocka
Musselkräm, grön vitlök & stekta potatisar
Pris saknas
Sektion 4
Hemgjort surdegsbröd
Hemgjort surdegsbröd
Kulturad smör
Pris saknas
Sektion 5
Kolgräddad torsk
Kolgräddad torsk
Rökt purjolök, sambal & svart vitlök
Pris saknas
Sektion 6
SVENSK VILDÄNKA
SVENSK VILDÄNKA
Blåbärsmiso, perilla-emulsion & rostade kycklingjus
Pris saknas
Sektion 7
Gammel knas-ost
Gammel knas-ost
Pinjennötter, äppelpuré & perilla
Pris saknas
Sektion 8
Förförare
Förförare
Pris saknas
Sektion 9
Fermenterad jordgubbsglass
Fermenterad jordgubbsglass
Shiso-vinäger & söt surdeg
Pris saknas
Sektion 10
Petit four
Petit four
Pris saknas
Sektion 11
Litet smakprovsmeny
Smått att äta
Tartelette med langoustineklor och knaprig bisque; Lök-cannoli, rökt fläskkött och osetra-aviar
Ingår i menypaket
Stensopp
Musselkräm, gräslök och stekta pommes
Ingår i menypaket
Hemgjort surdegsbröd
Kulturad smör
Ingår i menypaket
SVENSK VILDÄCKA
Blåbärsmiso, perilla-emulsion och stekt kycklingjus
Ingår i menypaket
Gammel knas-ost
Pinjennötter, äppelpuré och perilla
Tillägg: 175 SEK
Fördessert
Ingår i menypaket
Fermenterad jordgubbsglass
Shiso-vinäger och söt surdeg
Ingår i menypaket
Petit four
Ingår i menypaket
Sektion 12
Dryckspar
Vinpar
550 per person: 550 SEK
Alkoholfri
225 per person: 225 SEK