Speisekarte
Lördagslunch
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Häringsräksmörgås
- 215 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Vid funderingar kring allergener eller proteinets ursprung, tala med din servitör.
- Vi reserverar oss för mindre ändringar i menyn.
Abschnitt 1
Lördagslunch – Förrätter
Råbuff
Friterad ostronskivling, saltgurka, picklad silverlök, dijonsenap, äggkräm och Västerbottenschips
195/235: Preis nicht angegeben
Kallrökt laxcarpaccio
Forellrom, friterad kapris, Västerbottensost, picklad rödlök, champagnedressing med honung, ruccola och dill
195 SEK
Rödbetstartar
Getost, kapris, picklad pumpa, friterad jordärtskocka och gräslöksmajonnäs
175 SEK
Abschnitt 2
Lördagslunch – Huvudrätter
Kalvköttbullar
Gräddsås, potatismos, lingon och gurka. Vegetarisk variant serveras med vegetariska köttbullar
235 SEK
Grillad entrecôte
Café de Paris-sås, pommes frites med parmesan, bakad tomat med picklad rödlök
295 SEK
Röding
Sandefjordsås, forellrom, potatismos med dill, fänkålssallad och friterad jordärtskocka
295 SEK
Pumparisotto
Bakad getost, brunt smör med salvia, picklad pumpa och rödlök samt rostade pumpafrön
245 SEK
Abschnitt 3
En bubblig start
Ett glas Cava
130 SEK
Ett glas Champagne
185 SEK
Marinerade oliver
45 SEK
Mandlar – rostade & saltade
55 SEK
Abschnitt 4
Lördagslunch – Dessert
Päronkompott med citronmeliss
Vaniljglass, kolasås, bakad vit choklad
125 SEK
Halloncheesecake
Vaniljsås
125 SEK
Glass eller sorbet
Färskabär
85 SEK