Індексоване меню
Rydals Herrgård meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Fredagsschnitzel Med ansjovis- & kaprissmör, ärtor samt stekt potatis. Serveras fredagar.
- 289 SEK
Інформація про меню
- Vardagsluncher serveras tisdag-fredag kl 12-15.
- Herrgårdsklassiker serveras tisdag-fredag kl 12-15 samt lördag & söndag kl 12-16.
- Hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten ingår i Herrgårdsklassiker.
- Rätter markerade med * är endast tillgängliga lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts (Schnitzel har vi som en fredagsklassiker).
Розділ 1
Vardagsluncher
Veckans lunch
Tisdag-fredag kl 12-15. Sallad, hembakad baguette & hembakat knäckebröd, smör, stilla eller bubbligt vatten samt kaffe och hembakad småkaka ingår.
165 SEK
Розділ 2
Herrgårdsklassiker - Förrätter
Olofs lilla Silltallrik
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, Västerbottenost & brynt smör
120 SEK
Toast Skagen
Smörstekt bröd, skagenröra & tångkaviar
120 SEK
Svampsoppa
En sensommar- & höstklassiker på gästspel
120 SEK
Löjromstoast
Löjrom från Kalix 30 g, crème fraiche, rödlök & smörstekta brödskivor
249 SEK
Розділ 3
Herrgårdsklassiker - Varmrätter
Rydals Köttbullar
Köttbullar på nöt, potatismos, gräddsås, pressgurka & lingon
189 SEK
Olofs stora Silltallrik
Matjessill från Klädesholmen, kokt färskpotatis, ägg, Västerbottenost & brynt smör
189 SEK
Lax med Hovmästarsås
Kallrökt Savolax, Dillstuvad potatis & Herrgårdens hovmästarsås
199 SEK
Rydals Räkmacka
Ett berg räkor på vårt hembakta bröd
199 SEK
Veckans Vegetariska
Chili Sin Carne med gräddfil & saltgurka
189 SEK
Herrgårdens stekta fiskkakor med kaviarsås
En nylansering av en bortglömd klassiker. Serveras med färskpotatis & små fina ärtor. Endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts.
279 SEK
Schnitzel med Anjovis- & Kaprissmör samt rostad färskpotatis
Serveras med små fina ärtor. Endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts (Schnitzel har vi som en fredagsklassiker).
289 SEK
Smörstekt Torskrygg
Med vitvinssås och fänkålsallad. Endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts.
349 SEK
Herrgårdsstek
Med klassiska tillbehör. Endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts.
349 SEK
Rödvinsbrässerad Oxkind
Med tryffeldoftande potatispurée. Endast lördag & söndag eller på vardagar om rätten förbeställts.
349 SEK
Розділ 4
Herrgårdsklassiker - Sött
Vaniljparfait med Blåbärskompott
En höstdessert på gästspel
110 SEK
Smörstekt sockerkaka med vaniljglass & sirap
En barndomsdröm
110 SEK
Brownie med Hallonsås & grädde
Finns också i vegansk variant
110 SEK
Disponentens Val
Choklad-, Kaffe- & Guldkantsglass med grädde & chokladsås
110 SEK
Kungen av Rydal
En kula Guldkantsglass i dubbel espresso
75 SEK
Herrgårdens Tryffel med Guldkant
En liten munsbit som smälter i munnen
40 SEK