Indexed menu
Restaurang Tiljan meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Supplements
- Kvällens ostar Serveras med vår egen marmelad och rågknäcke. Pris per bit. Applies to: Kvällens ostar
- +50 SEK / bit
Menu information
- Menyn är märkt som 'Tiljan höstmeny 2026'.
Section 1
Förrätt
Jordärtskockssoppa
Med äpple och jordärtskockschips
130 SEK
Råbiff
Med krassemajonnäs, bakad äggula, riven pepparrot och friterade potatissticks
150 Halv portion: 150 SEK
Hummersoppa
Med kräftstjärtar, citron och dill
150 SEK
Friterad rösti
Med smetana, rödlök, löjrom
180 SEK
Section 2
Mellanrätter
Lyxig räksmörgås
Med MSC-märkta handskalade räkor på vårt eget ekologiska surdegsbröd. Lägg till löjrom för 85 kronor.
255 SEK
Hummersoppa
Med kräftstjärtar, citron och dill
235 SEK
Råbiff
Med krassemajonnäs, bakad äggula, riven pepparrot och friterade potatissticks
235 SEK
Section 3
Varmrätter
Gnocchi med smörstekta kantareller
Med västerbottensost, calvados och friterad grönkål
285 SEK
Rödvinsbrässerad oxkind
Med syrade rödlökshjärtan och potatispuré
285 SEK
Pocherad Torsk
Med smörstekta kantareller, vermouthsås och rotselleripuré
285 SEK
Fiskgratäng
Med duchessepotatis, hummersås, grillad citron och räkor
265 SEK
Section 4
Kvällens ostar
Section 5
Dessert
Päronsorbet med kanderad ingefära
Med mascarpone och havrekrisp
130 SEK
Teaterns egen glass och sorbet
Fråga efter kvällens smaker. Pris per kula.
50 SEK
Lyxig chokladtryffel
Gjord på belgisk fair trade-choklad
50 SEK