Indexed menu
Gött tugg & käk meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Section 1
Snax
Ostron naturelle
42 SEK
Currypickles
Tempurafriterade currypickels med dubbeldipp
89 SEK
Friterad krokett
med kvällens tillbehör
65 SEK
Section 2
Tugg
Sotad kammussla
Med en kräm på gröna ärtor och dill, picklad fänkål, sockerärta och en dashi gjord på äpple & krondill
185 SEK
Tonfisk crudo
Rå-skivad tonfisk med grillad tomatmajjo, korianderkräm, citronpicklad chili, tomatvinaigrette samt friterat rispapper
185 SEK
Liten råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
165 SEK
Svampfyllda gyozas
Med crispy chilimajjo, inlagd shimeji svamp, chiliolja och svampbuljong
165 SEK
Section 3
Käk
200g Grillad Entrecôte
Friterad sötpotatis med jalapeñomajjo & parmesan, sommarkål, rostade hasselnötter, sötpotatisketchup, picklad jalapeño samt chimichurri på vårt sätt
445 SEK
Grillad regnbåge
Blomkålspuré, marinerad regnbågsrom, friterad blomkål, dill, picklade druvor samt beurre blanc smaksatt med svensk fisksås
325 SEK
Friterad vårrulle
Vårrulle fylld med linser, mandel och salvia, äppelkräm, inlagda äpplen, friterade linser, skum på wrångebäcksost samt brynt salviasmör
285 SEK
Grillad Iberico abanico
Kräm på aubergine, sallad på silverlök, zucchini samt frisésallad och en kycklingbuljong uppsmakad med citrongräs
285 SEK
Stor råbiff (kravkött)
Sojamajjo, krasse, picklade rödbetor, silverlök, potatistrassel och riven gravad rökt äggula
275 SEK
Section 4
Gött
Crème brûlée
Utan tjafs
110 SEK
Panna cotta
Havtorns kräm, karamelliserad mjölkchoklad, citronverbena och havtornssorbet
120 SEK
Vinbär
Mandelkaka bakad med röda vinbär, marmelad på svarta vinbär, pumpapraliné och gräddglass
120 SEK
Ostar
Serveras med göttig marmelad + knäcke
65 SEK
Section 5
Menyer
Bord 27-menyn
liten råbiff, regnbåge, crème brûlée
545 SEK