Bistrot du Passage · Stockholm — Menú

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MIDDAG (Dinner)

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Información del menú

Priser för Les Pastis anges per cl (centiliter).

Sección 1

COCKTAILS

4 elementos

Le Passage

Saffransgin, aprikos, lime, morot, gurkmeja & ingefära

185 SEK

Kir Royal

Champagne & crème de cassis

185 SEK

Negroni

Vermouth, Campari & Gin

185 SEK

French 75

Gin, citron & Champagne

185 SEK

Sección 2

CHAMPAGNE & CRÉMANT

2 elementos

Champagne

Laurent-Perrier La Cuvée

210/1.250: Precio no indicado

Crémant

Crémant de Bordeaux

145/870: Precio no indicado

Sección 3

LES PASTIS

3 elementos

Pernod

45 SEK

Pastis 51

45 SEK

Ricard

45 SEK

Sección 4

BIÈRES

3 elementos

Carlsberg Hof Organic

Bouteille

82 SEK

1664 Kronenbourg Blanc

Bouteille

89 SEK

1664 Kronenbourg Lager

Pression

89 SEK

Sección 5

CIDRE

1 elementos

Galipette Cidre Brut

135 SEK

Sección 6

SANS ALCOOL

4 elementos

Nordaq Sparkling

65 SEK

Pepsi, Pepsi Max, Zingo & 7UP

49 SEK

Orange juice & apple juice

69 SEK

Lemonade

69 SEK

Sección 7

BIÈRES

1 elementos

Carlsberg Non-alcoholic

69 SEK

Sección 8

CIDRE

1 elementos

Galipette Cidre Non-alcoholic

135 SEK

Sección 9

VIN MOUSSEUX

1 elementos

Barrels and Drums

Non-alcoholic sparkling wine

105 SEK

Sección 10

VINS AU VERRE - Vins Blancs

7 elementos

Mon Choix, Bourgogne

Chardonnay

145/650: Precio no indicado

Chablis Vieilles Vignes, Bourgogne

Chardonnay

210/950: Precio no indicado

Sancerre La Chatellenie, Loire

Sauvignon Blanc

210/950: Precio no indicado

Retour de Pêche Muscadet, Loire

Melon de Bourgogne

165/740: Precio no indicado

Touraine Blanc, Loire

Sauvignon Blanc

165/740: Precio no indicado

Frey-Sohler Vieilles Vignes, Alsace

Riesling

165/740: Precio no indicado

Picpoul de Pinet Carte Noire, Languedoc

Picpoul

165/740: Precio no indicado

Sección 11

VINS AU VERRE - Vins Rouges

6 elementos

Paul Mas Valmont, Languedoc-Roussillon

Grenache Rouge, Carignan, Syrah & Merlot

145/650: Precio no indicado

Château Haut-Moulin, Blaye Côtes de Bordeaux

Merlot & Cabernet Sauvignon

160/695: Precio no indicado

Château La Tour de By, Bordeaux

Cabernet Sauvignon, Merlot & Petit Verdot

210/950: Precio no indicado

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône

Grenache

160/695: Precio no indicado

Château de la Chaume, Bourgogne

Pinot Noir

210/950: Precio no indicado

Domaine du Tix Bramefan, Ventoux

Syrah & Grenache

195/895: Precio no indicado

Sección 12

VINS AU VERRE - Vins Rosés

1 elementos

Studio by Miraval, Côtes de Provence

Grenache, Cinsault, Tibouren & Rolle

165/740: Precio no indicado

Sección 13

Vins en bouteille – Champagne

5 elementos

Deutz Brut Classic

1800 SEK

Ruinart Blanc de Blancs

2495 SEK

Dom Pérignon

4900 SEK

Krug Grande Cuvée

4900 SEK

2014 Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs

9000 SEK

Sección 14

Vins en bouteille – Champagne Vintage

4 elementos

1992 Dom Pérignon Œnothèque

21600 SEK

1990 Krug Vintage Brut

49900 SEK

1995 Krug Vintage Brut

29900 SEK

1988 Veuve Clicquot Ponsardin

8995 SEK

Sección 15

Vins en bouteille – Vins blancs – Bourgogne

6 elementos

2021 Pouilly-Fuissé Trilogie de Terroirs

1250 SEK

2023 Chablis 1er Cru Montmains

1450 SEK

2021 Michel Gayot Meursault

2500 SEK

2023 Puligny-Montrachet Les Enseignères

2800 SEK

2023 Domaine Chavy-Chouet Les Folatières

3800 SEK

2023 Domaine Chavy-Chouet, Meursault 1er Cru Les Charmes

3800 SEK

Sección 16

Vins en bouteille – Vins blancs – Loire

2 elementos

2022 Sancerre Blanc Roc de l'Abbaye Silex

1800 SEK

2023 Pouilly-Fumé

1250 SEK

Sección 17

Vins en bouteille – Vins blancs – Vallée du Rhône

1 elementos

2021 Les Terrasses de l'Empire

1900 SEK

Sección 18

Vins en bouteille – Vins rouges – Rhône

11 elementos

2022 Châteauneuf-du-Pape E. Guigal

1800 SEK

2020 Domaine du Vieux Lazaret Châteauneuf-du-Pape Magnum

4000 SEK

2022 Domaine La Roubine Gigondas

995 SEK

2022 Crozes-Hermitage E. Guigal

1250 SEK

2021 Domaine Louis Chomel Saint-Joseph

1350 SEK

2018 Maison Manchès Côte-Rôtie Les Pimotins

2500 SEK

2021 Cornas Maison Les Alexandrins

1800 SEK

2022 Côte Rôtie La Turque Guigal

8500 SEK

2022 Guigal Côte-Rôtie La Landonne

8500 SEK

2022 E. Guigal Côte-Rôtie La Reynarde

8500 SEK

2022 Guigal Côte Rôtie La Mouline

8500 SEK

Sección 19

Vins en bouteille – Vins rouges – Bourgogne

7 elementos

2022 Vincent Ledy Nuits-Saint-Georges 1er Cru

1900 SEK

2023 Pommard Michel Gayot

2100 SEK

2020 Closerie des Alisiers Chambolle-Musigny

2800 SEK

2021 Vosne-Romanée 1er Cru Les Rouges du Dessus

3500 SEK

2021 Michel Gayot Gevrey-Chambertin

2800 SEK

2021 Volnay 1er Cru Sous La Chapelle

2800 SEK

2022 Pommard 1er Cru Les Chanlins

2800 SEK

Sección 20

Vins en bouteille – Vins rouges – Bordeaux

5 elementos

2016 Pavillon Rouge du Château Margaux

9000 SEK

2019 Galius Saint-Émilion Grand Cru

1395 SEK

2019 Château Durfort-Vivens Margaux

3700 SEK

2017 Château Mouton Rothschild

17000 SEK

1976 Petrus, Pomerol

115000 SEK

Sección 21

APÉRITIF

2 elementos

Champagne Laurent-Perrier La Cuvée

210 SEK

Crémant de Bordeaux

145 SEK

Sección 22

LES HUÎTRES

2 elementos

Fines de Claire

3 st: 90 6 st: 170 12 st: 300 SEK

Oysters au gratin, 2 pcs

Gratinated oysters 2 pcs

135 SEK

Sección 23

LES SNACKS

5 elementos

Oliver

75 SEK

Mandlar

85 SEK

Ansjovis med smörstekt brioche

Anchovies with butter-fried brioche

110 SEK

Ostkroketter med tryffel

Cheese croquettes with truffles

145 SEK

Le plateau de Charcuterie

Franska charkuterier / French charcuterie

195 SEK

Sección 24

LES ENTRÉES

6 elementos

Escargots à la Provençale

Ört & vitlöksgratinerade sniglar med baguette / Herb & garlic-gratinated snails with baguette

155 SEK

Foie Gras de Canard

Ankleverterrin, fikon & brioche / Duck liver terrine, fig & brioche

175 SEK

Chèvre Chaud

Gratinerad getost med gulbetor, hasselnötter & honungsvinaigrette / Goat cheese au gratin with yellow beets, hazelnuts & honey vinaigrette

175 SEK

Tartare de Bœuf

Råbiff, pommes allumettes, kapris & dijonsenap / Beef tartare, pommes allumettes, capers & dijon mustard

175 SEK

Soupe à l'oignon

Fransk löksoppa med gratinerad ost / French onion soup topped with gratinated cheese

175 SEK

Œufs de Poisson

Löjrom på smörstekt brioche, smetana & silverlök / Swedish vendace roe on butter-fried brioche, sour cream & silver onion

285 SEK

Sección 25

LES PLATS

6 elementos

Moules Frites

Blåmusslor, vitt vin, grädde, vitlök, persilja, pommes frites & aioli / Mussels cooked in white wine, cream, garlic, parsley, pommes frites & aioli

275 SEK

Ombre Chevalier

Ångad röding med säsongens grönsaker, champagnesås & kokt potatis / Steamed char with seasonal vegetables, champagne sauce & boiled potatoes

375 SEK

Entrecôte de Veau

Kalventrecôte, grönppeparsås, haricots verts & friterad potatis / Veal entrecôte, green pepper sauce, green beans & fried potatoes

395 SEK

Schnitzel «à la française»

Schnitzel med Café de Paris-smör, rödvinssås & pommes frites / Schnitzel with Café de Paris butter, red wine sauce & pommes frites

295 SEK

Steak Minute

Serveras med tomatssallad, pommes frites, rödvinssås & bearnaisesås / Served with tomato salad, pommes frites, red wine sauce & béarnaise sauce

295 SEK

Tartare de Bœuf

Råbiff, kapris, friterad jordärtskocka & pommes frites / Steak tartare, capers, fried Jerusalem artichoke & pommes frites

270 SEK

Sección 26

LES ACCOMPAGNEMENTS

5 elementos

Pommes frites

85 SEK

Bearnaisesås

60 SEK

Grönsallad

75 SEK

Tomatsallad

75 SEK

Aioli

50 SEK

Sección 27

DIGESTIFS - LES COGNACS

6 elementos

Martell VS

40/cl

40 SEK

Martell VSOP

55/cl

55 SEK

Martell Cordon Bleu

125/cl

125 SEK

Martell XO

150/cl

150 SEK

Hennessy Paradis

895/cl

895 SEK

Hennessy Paradis Imperial

995/cl

995 SEK

Sección 28

DIGESTIFS - LES CALVADOS

2 elementos

Busnel VSOP

35/cl

35 SEK

Boulard X.O

45/cl

45 SEK

Sección 29

DIGESTIFS - LES LIQUEURS

7 elementos

Pallini Limoncello

30/cl

30 SEK

Amaretto

30/cl

30 SEK

Campari

30/cl

30 SEK

Fernet Branca

30/cl

30 SEK

Chartreuse

59/cl

59 SEK

Eau-de-vie

45/cl

45 SEK

French Liqueur

30/cl

30 SEK

Sección 30

DIGESTIFS - ARMAGNAC

1 elementos

Chabot Napoléon Réserve Spéciale

40/cl

40 SEK

Sección 31

DIGESTIFS - MARC

1 elementos

Marc de Bourgogne

45/cl

45 SEK

Sección 32

DIGESTIFS - VIN DOUX

1 elementos

Mouton Cadet Réserve Sauternes

130

130 SEK

Sección 33

DESSERTS

5 elementos

Truffe au Chocolat

Chokladtryffel / Chocolate truffle

59 SEK

La Glace du Jour

Dagens glass! / Today's ice cream!

85 SEK

Mousse au Chocolat

Chokladmousse / Chocolate mousse

120 SEK

La Sélection de Fromages

Dagens urval av ost / A selection of cheese

175 SEK

Crème Brûlée

120 SEK

Sección 34

BOISSONS CHAUDES

5 elementos

Espresso

Priser: 32/37

Precio no indicado

Macchiato

Priser: 37/42

Precio no indicado

Cappuccino

55 SEK

Café

49 SEK

Thé

52 SEK

Bistrot du Passage meny

Explora los menús

Lunch

LUNCH - LES HUÎTRES

Fine de Claire

Gratinerade ostron

LUNCH - LES ENTRÉES

Escargots à la Provençale

Foie Gras de Canard

Chèvre Chaud

Soupe à l'oignon

LUNCH - LES PLATS

Moules Frites

Salade Niçoise

Ombre Chevalier

Filet de veau

Salade de Poulet

Tartare de Bœuf

Steak Minute

Schnitzel «á la française»

Steak de Thon mi-cuit

LUNCH - LES ACCOMPAGNEMENTS

Pommes frites

Bearnaisesås

Grönsallad

Tomatsallad

Aioli

LUNCH - APERTIF

Champagne Laurent-Perrier La Cuvée

Crémant de Bordeaux

MIDDAG (Dinner)

Información del menú

COCKTAILS

Le Passage

Kir Royal

Negroni

French 75

CHAMPAGNE & CRÉMANT

Champagne

Crémant

LES PASTIS

Pernod

Pastis 51

Ricard

BIÈRES

Carlsberg Hof Organic

1664 Kronenbourg Blanc

1664 Kronenbourg Lager

CIDRE

Galipette Cidre Brut

SANS ALCOOL

Nordaq Sparkling

Pepsi, Pepsi Max, Zingo & 7UP

Orange juice & apple juice

Lemonade

BIÈRES

Carlsberg Non-alcoholic

CIDRE

Galipette Cidre Non-alcoholic

VIN MOUSSEUX

Barrels and Drums

VINS AU VERRE - Vins Blancs

Mon Choix, Bourgogne

Chablis Vieilles Vignes, Bourgogne

Sancerre La Chatellenie, Loire

Retour de Pêche Muscadet, Loire

Touraine Blanc, Loire

Frey-Sohler Vieilles Vignes, Alsace

Picpoul de Pinet Carte Noire, Languedoc

VINS AU VERRE - Vins Rouges

Paul Mas Valmont, Languedoc-Roussillon

Château Haut-Moulin, Blaye Côtes de Bordeaux

Château La Tour de By, Bordeaux

Xavier Vignon Côtes-du-Rhône

Château de la Chaume, Bourgogne

Domaine du Tix Bramefan, Ventoux

VINS AU VERRE - Vins Rosés

Studio by Miraval, Côtes de Provence

Vins en bouteille – Champagne

Deutz Brut Classic