Speisekarte
Värdshuset Lindgården meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Skördemiddag (inklusive dryckespaket) Välkommen till bords och avnjut Lindgårdens Skördemiddag! Det gotländska skafferiet är som allra bäst under höstens skördetid! Vi har tagit tillfället i akt och komponerat en smakupplevelse med ett potpurri av höstens härliga, nyskördade grönsaker. Till detta serverar vi säsongens bästa råvaror från djurriket. Luta er tillbaka och njut av resan! Inklusive dryckespaket. Gilt für: Skördemiddag
- 1500 SEK
- Skördemiddag (exklusive dryckespaket) Välkommen till bords och avnjut Lindgårdens Skördemiddag! Det gotländska skafferiet är som allra bäst under höstens skördetid! Vi har tagit tillfället i akt och komponerat en smakupplevelse med ett potpurri av höstens härliga, nyskördade grönsaker. Till detta serverar vi säsongens bästa råvaror från djurriket. Luta er tillbaka och njut av resan! Exklusive dryckespaket. Gilt für: Skördemiddag
- 875 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Menyn är en komplett smörgåsbord/middagsmeny där varje rätt har en rekommenderad dryck. Priserna anges som ett totalt paketpris för hela middagen, antingen med eller utan dryckespaket. Enskilda rätter har inga separata priser.
Abschnitt 1
Skördemiddag
Tostada
Amuse. Tartar på drottningkammussla, picklad gurka och pumpakräm. Rekommenderad dryck: NV Prosecco Rosé Brut Le Rughe Glera, Pinot Noir, Veneto-Italien.
Im Menü enthalten
Stekt Gnocchi
Gjorda på ägg från Gandarve gård samt gotländsk potatis. Serveras med smörstekt svamp, brytbönor, gruyèrecrème, riven gruyère samt picklad steklök. Rekommenderad dryck: 2024 Là, Là & Là, François Lurton Syrah, Grenache, Carignan, Tannat Languedoc-Roussillion-Frankrike.
Im Menü enthalten
Tataki på Kålrabbi
Serveras med ponzu, jalapeñomajonnäs samt friterad salladslök. Rekommenderad dryck: Silte Saison från Snausarve Gårdsbryggeri Gotland - Sverige.
Im Menü enthalten
Smörstekt Torskrygg
Serveras med rostad morotspuré, krondillspicklad morot, kräftskum och dill. Rekommenderad dryck: 2023 Greywacke Chardonnay Marlborough-Nya Zeeland.
Im Menü enthalten
Secreto från Dalsland
Serveras med rostad majskräm, råstekt majs, rostad tomat samt krossade mandlar. Rekommenderad dryck: 2024 Parajes del Gabriel, Bruno Murciano Utiel-Requena-Spanien.
Im Menü enthalten
Morotskaka
Havtornssorbet med bär från Gotlands Havtorn, färskost samt rostad vit choklad. Rekommenderad dryck: NV Valokki, Ainoa Winery 100% Hjortron.
Im Menü enthalten
Abschnitt 2