Indexed menu
Meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.
Set menus & packages
- Veckans trerätters meny Innehåller: Moules (Musslor med Piment d'Espelette & brynt smör), Val av huvudrätt (Smörstek fläskkotlett, Dagens färgst eller Långbakad rotselleri) och Crème Brûlée. Pris: 395 kr/person.
- 395 SEK / person
Menu information
- Lunch serveras måndag - fredag 11.30 - 15.30
- Helglunch måndag-lördag 11.30 - 16.00
Section 1
Lunch Tisdag 22/9
Smörstek fläskkotlett
med vitlöksrostade champinjoner, fläsksky potatispuré & kruspersilja
175 SEK
Dagens färgst
med musselvelouté, smörslungad savoykål & lök, kokt potatis, mandel & dill
175 SEK
Långbakad rotselleri
med rotsellerikräm, timjanvinaigrette, friterad getost & vattenkrasse
175 SEK
Salade Niçoise
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 SEK
Moules Frites
Musslor med Piment d'espelette & pommes frites
265 SEK
Tartare
Råbiff på nöttinnanlår med persiljecrème, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
Alternativ 1: 195 Alternativ 2: 275 SEK
Section 2
FÖRÄTTER / SNACKS
IBERICO CHORIZO
135 SEK
ANCHOIS
Codesa Sardeller med bröd & citron
145 SEK
FROMAGE
Ett urval av fyra ostar med marmelad
235 SEK
CAVIAR
En sked caviar med vodka
150 SEK
CAVIARBURK
En hel burk à 30g med tillbehör
595 SEK
TARTARE
Råbiff på nötinnaår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap & friterad lök
175 SEK
COURGETTE
Inlagd & grillad zucchini, getostkräm, mynta, Ras el Hanout & pistage
165 SEK
COQUILLES SAINT-JACQUES
Två smörstekta pilgrimsmusslor i sitt skal, beurre blanc, knaprigt rökt sidfläsk & jordärtskockskräm
215 SEK
Section 3
VARMRÄTTER
BROCOLI
Grillad broccoli med ricottakräm, spritärtor, kniplök, krispigt bovete, dragonvinaigrette & ängsyra
225 SEK
POISSON
Dagens fångst med skaldjursvelouté, blancherad sommarkål, tomat, saltrostad mandel, stompad potatis & dill
265 SEK
TARTARE
Råbiff på nötinnaår med persiljecreme, kapris, Dijonsenap, friterad lök & pommes frites
265 SEK
STEAK FRITES
Ryggbiff med sauce bearnaise, bladsallad med nobisdressing, pommes frites med parmesan & vitlök
295 SEK
MOULES FRITES
Musslor, piment d'Espelette & pommes frites
265 SEK
SALADE NIÇOISE
Halstrad tonfisk, sardeller, oliver, kokt potatis, ägghalva, bladsallad & Nobisdressing
225 SEK
TURBOT
Helstekt Piggvar, Säsongs Gröna, Beurre Blanc & Amandine potatis
95 per 100g (ca 30 min): 95 SEK
Section 4
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
125 SEK
CHOCOLAT
Chokladsorbet & persvikosorbet med rosmarinhonung från Rosa Skattlådan
145 SEK
MYRTILLES
Myltade blåbär, yoghurtsorbet, ängsyra & fänkålsmaräng
135 SEK