Indexerad meny
Chinese à la carte
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menyinformation
- Om du har några allergier, vänligen be vår personal om hjälp!
Sektion 1
Kalla rätter (冷菜)
Kyckling med ovanlig smak (怪味鸡)
majsutfodrad kycklilår, gurka, chilijord och sichuanpeppar
138 SEK
Kallskuren nötkött (牛肉拌黄瓜)
nötknölar, gurka, vitlök och sesamolja
138 SEK
Numbing tripe (藤椒百叶)
kalvmage, grön sichuanpeppar och bird's eye chili
168 SEK
Marinerad bläckfisk (老醋蜇头)
gurka, vitlök och åldrad ättika
188 SEK
Lotosrot i röd olja (红油藕片)
chilijord, socker och ättika (veg)
138 SEK
Sichuan-stil gris tripe (凉拌肚丝)
chilijord, bönspungar och sesampasta
138 SEK
Vit skuren kyckling (白切鸡)
majsutfodrad kycklilår, ingefära och gräslök
128 SEK
Kejsar Qianlongs pakchoi (乾隆白菜)
sesam och sojasås (veg)
128 SEK
Sektion 2
Suppa (汤)
Ångad ägg med svampar (鸡油菌羊肚菌蒸蛋)
kantarell, sesamolja och gräslök (蒸菜)
78 SEK
Sektion 3
Personalens specialitet (员工推荐特色菜)
Personalens specialitet
Rätt utanför menyn som erbjuds varje säsong; be personalen om detaljer om dagens specialrätt
Pris saknas
Sektion 4
Varma rätter – Fisk och skaldjur
Scallop
Klassisk ångad scallop med vitlöksessens. Per styck (st).
118 SEK
Ångad havsbass
Ingefära, gräslök och koriander.
328 SEK
Vattenkokt fisk deluxe
Havsbass, bönspungar, chili och sichuanpeppar. Skärpa: 3/3.
358 SEK
Squirrel fish
Hela gädda (minst 1 kg). Sött-syra-sås med färskt apelsinjuice. Tillagningstid: 20 minuter.
588 SEK
Chongqings grillad fisk
Hela gädda (minst 1 kg). Mala-kryddor, grönsaker och kummin. Tillagningstid: 30 minuter. Skärpa: 3/3.
688 SEK
Mala torrkastrull med räkor
Tigräkor, grönsaker, sichuanpeppar och chili. Skärpa: 2/3.
258 SEK
Gongbao räkor
Erjingtiao-chili, sichuanpeppar, doubanjiang och stekta jordnötter. Skärpa: 1/3.
258 SEK
Sektion 5
Hetare rätter – Fågel
Pekingand
Tre rätter: 1) Skivad andbröst med knaprigt fett, mandarinpannkakor, pekingandsås, gurka och lök. 2) Stekt strimlad and. 3) Val av benbuljong eller stekta kryddade ben. Måste beställas 48 timmar i förväg.
788 SEK
Chili kyckling
Erjingtiao-chili, spetschili och stekta jordnötter. Skärpa: 3/3.
218 SEK
Sektion 6
Nötkött (牛肉類)
Hunan entrecôte
koriander, vitlök, chili och ingefära
278 SEK
Nötkött i gul soppa
gul lantarnchili, pumpa, enokimössor och söt potatis nudlar
278 SEK
Vattenkokt nötkött
selleri, bönspungar, doubanjiang, chili och sichuanpeppar
288 SEK
Sektion 7
Fläskkött (豬肉類)
Torkade bambuskott med larou
mört fläskkött, torkade bambuskott, lök och färsk chili
268 SEK
Guobao fläskkött
sött-syra-sås, koriander och morot
208 SEK
Statsbankett Dongpo fläskkött
stensocker, Shaoxingvin och sojasås
78 per bit: 78 SEK
Två gånger kokt fläskkött
chili, vitlöksklyftor, fermenterade sojabönor och sichuanpeppar
218 SEK
Sektion 8
Särskilda rätter (diversa)
Rödbrytad nötkött
Shaoxingvin, doubanjiang, kanel och stjärnanis
248 SEK
Xiangla-lamm
kummin, chili och fänkelsfrön
268 SEK
Sektion 9
Vegetariskt
Vitlöksskott med marinerad tofu
vegetarisk ostersås, sojasås (veg). Kan väljas med kryddig smak.
215 SEK
Torrstekt svamp
shimejisvamp, portobello, chili och kummin. Kan göras vegan.
228 SEK
Torrstekt grön bön
grön bön, yacai, sichuanpeppar, chili.
225 SEK
Mapo tofu
frisk tofu, chiliflakes, sichuanpeppar, doubanjiang, gräslök.
185 SEK
Säsongsgrönsaker
val av mild eller kryddig.
Pris saknas