Indexerad meny
Catering & lunchrestaurang i Syster & Bror meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menypaket
- Husets vinpaket 1 glas mousserande vin, 2 glas vin. Pris per kuvert. Gäller: Middagsmenyer
- 228 SEK / kuvert
- Buffé Erbjuds endast vid sällskap över 50 pers.
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Personal, lokal och städning ingår mellan kl. 17-20 vid beställning av minst 25 kuvert, kl. 17-21 vid minst 45 kuvert, kl. 17-22 vid minst 60 kuvert.
- Vid färre antal debiteras tom stol med: 360 kr/st (450 kr).
- För extra öppet tillkommer: 1200:- (1500) per timme till kl 22.00, 2400:- (3000) per timme till kl 23.00, 3800:- (4750) per timme till kl 01.00. Efter 01.00 begärs offert.
- Bokning av middag: Ring 0709-688 422 eller maila [email protected].
- Boka via Emma: [email protected] eller 0709-688 422.
Sektion 1
Middagsmenyer
One Planet Plate
Förrätt: Sallad på gotländska betor med bönkräm, rosmarinkrutonger, örter samt olivolja. Varmrätt: Baljväxtbiff med bakade morötter, sotad löksky samt klyftpotatis. Dessert: Citronpannacotta med blåbärssirap. Kaffe.
2-rätters: 508 3-rätters: 579 SEK
Meny 1
Förrätt: Rostad blomkål med syrad rotfruktssallad, ärtkräm samt krispig grönkål (Veg). Varmrätt: Ricotta och svampcannelloni med slungad kål, örtkrisp samt gräslökssås (Veg). Dessert: Chokladkaka med vispad grädde och bärkompott. Kaffe.
2-rätters: 477 3-rätters: 549 SEK
Meny 2
Förrätt: Ugnsbakade betor med getostmousse samt rostade solroskärnor och balsamicosirap (Veg). Varmrätt: Rosmarinbrynt kycklingfilé med citronsky samt slungade grönsaker. Dessert: Jordgubbspannacotta med bärcoulis. Kaffe.
2-rätters: 508 3-rätters: 579 SEK
Meny 3
Förrätt: Varmrökt lax med dill- och potatisterrin samt gräslökskräm. Varmrätt: Rosépepparbrynd lammytterfilé med gratäng på chevré, svartrot och kronärtskocka samt madeirasky. Dessert: Vit chokladmousse med myltade bär och kolarippel. Kaffe.
2-rätters: 579 3-rätters: 650 SEK
Meny 4
Förrätt: Vispad fetaost med sallad på bakad tomat, basilika toppad med skott samt vitlöksflarn (Veg). Varmrätt: Smörbrynt sej med slungad kål, örtkrisp samt gräslökssås. Dessert: Tartlett på äpple med vaniljkräm samt äppleflarn. Kaffe.
2-rätters: 517 3-rätters: 588 SEK
Meny 5
Förrätt: Kallrökt fjordlax med citronkräm, dillflarn samt sallad på råmarinerade grönsaker. Varmrätt: Lågtempererad fläskfilé med glaserade rotfrukter, sotad lök, potatisrösti samt smörad persiljesky. Dessert: Chokladkaka med bärkompott samt vispad grädde. Kaffe.
2-rätters: 526 3-rätters: 597 SEK
Meny 6
Förrätt: Klassisk toast skagen toppad med citron, dill och röd rom. Varmrätt: Halstrad lax med gräddkokt purjolök, frasig potatis samt hummerreduktion. Dessert: Päronkaka med kardemummasmakande grädde. Kaffe.
2-rätters: 526 3-rätters: 597 SEK
Meny 7
Förrätt: Liten västerbottenpaj med gräslök, citron och creme fraiche toppad med Kalixlöjrom. Varmrätt: Oxfilé med potatisterrin, primörer samt krämig cognacsås. Dessert: Cheescake med mylltade bär samt bärsås. Kaffe.
2-rätters: 638 3-rätters: 710 SEK
Sektion 2
Extra tillval: Till välkomst drinken
Snacks
Pris per kuvert.
36 SEK
2 sorters cocktailsnittar
Pris per kuvert.
98 SEK
3 sorters cocktailsnittar
Pris per kuvert.
129 SEK
Sektion 3
Extra tillval: Teknik
Ljudanläggning
Med inkoppling av egen dator/telefon/mixerbord.
1360 SEK
Projektor m duk
Egen dator medtages.
796 SEK
Trådlös mick för tal
Max 2 st.
400 SEK
Sladdmick för tal
Max 1 st.
200 SEK
Sektion 4
Extra tillval: Dryck till maten/i baren
Husets vinpaket
1 glas mousserande vin och 2 glas vin/öl.
228 SEK
Punsch 3cl
43 SEK
Avec/snaps 3cl
58 SEK
Drinkbiljetter 4cl
Pris per styck.
96 SEK
Öl/vinbiljett
Pris per styck.
76 SEK
Mousserande vin
Pris per flaska.
408 SEK
Champagne
Pris per flaska.
660 SEK
Dessertvin
Pris per cl.
19 SEK