Indexed menu
Restaurang Josefina meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.
Set menus & packages
- Brunch Buffé Medelhavsinspirerad brunch buffé. Lördagar & Söndagar 11.30-16.00. Boka ditt bord enkelt via vår hemsida. Ta med din partner, familjen eller varför inte en dejt? Alla är välkomna. Vi rekommenderar att boka i förväg då trycket är högt.
Menu information
- HAPPENINGS: 9-10/10 OKTOBERFEST
- Har du allergier, undrar var vårt kött kommer ifrån eller funderingar om våra ingredienser? Fråga gärna vår personal.
Section 1
Snacks
Marcona Mandlar
Marcona almonds
85 SEK
Jamon Mangalica 50g
Mangalicia ham 50g
95 SEK
Oliver
Olives
75 SEK
Tryffelsalami 50g
Truffle salami 50g
95 SEK
Banderillas
Pickles on skewers
85 SEK
Gruyère Ost
Gruyère cheese
85 SEK
Boquerones
Olivolja, citron, chili
85 SEK
Section 2
Förrätter
Ostron Fine de Claire N°3
Serveras med tabasco och mignonette
3 st: 120 6 st: 195 12 st: 395 SEK
Toast Skagen
Handskalade räkor, dill, pepparrot, majonnäs, Kalix löjrom och smörstekt bröd (går att få med glutenfritt bröd)
1/2: 225 1/1: 335 SEK
Kalix Løjrom 30g
Serveras med smörstekt toast, gräslök, rödlök och smetana (går att få med glutenfritt bröd)
375 SEK
Råbiff
Picklad silverlök, kräm på äggula, krossad mandel, ramslöksmajonnäs, riven parmigiano reggiano. Hel serveras med pommes
1/2: 225 1/1: 335 SEK
Burrata
Tomatvariation, krossade pistagenötter, basilika, picklad lök (Vegansymbol: veg.)
195 SEK
Gambas
Jätteräkor, gremolata, grillad citron, rostad vitlöksmajonnäs, grillat bröd
225 SEK
Melon
Vattenmelon, fetaost, krossade oliver, chili, honungsyogurt, mynta
175 SEK
Section 3
Från Grillen
T Bone ca 1000g
Svensk mjölkko hängmörad ca 20-30 dagar. Rödvinssky, béarnaisesås, pepparsås, grillad grön sparris med smör på chili, vitlök, espelettepeppar, tomatssallad, pommes frites. (Koktid ca 45 min)
1450 SEK
Entrecôte
Rödvinssky, béarnaisesås, tomatssallad, pommes frites
495 SEK
Oxfilé Tournedos
Pepparsås på tellicherry, rosé- & espelettepeppar, pommes frites
475 SEK
Section 4
Sides
Pepparsås
Pepper sauce
55 SEK
Béarnaisesås
Béarnaise sauce
55 SEK
Ramslöksmajonnäs
Wild garlic mayonnaise
55 SEK
Rödvinssås
Red wine jus
55 SEK
Vitlöksmajonnäs
Garlic mayonnaise
55 SEK
Tomatssallad
Tomato salad
65 SEK
Kokt Potatis
Boiled potatoes
55 SEK
Pommes Frites
Fries
125 SEK
Grillat Bröd
Grilled bread
75 SEK
Section 5
Varmrätter
Piggvar
Smörstekt piggvar, halstrade pilgrims musslor, spenat, dill- & smörslungad färskpotatis, hummer-velouté
475 SEK
Röding
Champagne beurre blanc, forellrom, örtoolja, crudité, dill- & smörslungad färskpotatis
365 SEK
Caesarsallad
Grillad kycklinglårfile, röktd sidfläsk, krutonger, picklad silverlök, riven Parmigiano Reggiano
285 SEK
Köttbullar
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka
285 SEK
Rimmad Lax
Dillstuvad potatis, picklade senapsfrön, crudité
295 SEK
Tryffelpasta
Paccheri, Oxfilé, mascarpone, spenat, riven Parmigiano Reggiano, hyvlad färsk svart tryffel
295 SEK
Vodkapasta
Jätteräkor, linguini, vitt vin, tomat, chili, vitlök, spicy vodka sås, pangrattato
295 SEK
Blomkål
Sötpotatispuré, grönräksfalafel, bakad tomat (Vegansymbol: vegan)
295 SEK
Section 6
Cocktails
Pink Monkey
Gin, rabarber, granatäpple, smultron, grapefruktsoda
185 SEK
Hot n Herby
Tequila, Cointreau, koriander, mynta, tabasco, lime
185 SEK
Melon Smash
Vodka, vattenmelon, tranbär, hallon, citron
185 SEK
Truffle Shuffle
Vodka, morot, persika, bitters, tryffel-espuma
185 SEK
The Beet Goes On
Aperol, gin, balsamico, rödbeta, körsbär
185 SEK
Caramel Colada
Karamell, rom, cocos, ananas, amaretto, mjölkemulsion
185 SEK