Görvälns Slott
Görvälnsvägen · Järfälla
- Steamed redfish325 kr
Butter-baked cauliflower and purée, brown butter, pickled cucumber, dill and almond
- Butter-fried meatballs265 kr
Potato purée, cream sauce, pickled cucumber, raw lingonberries
- Spice-smoked chicken thigh fillet295 kr
Romesco, roasted vegetables from Görväln’s garden, pickled silver onion, sky sauce
- Butter-baked celeriac255 kr
Wild garlic capers, hazelnuts, smoked kale, sour apple, Sandefjord sauce
- Brasserad oxkindPrice unavailable
Mandelpotatispuré, karamelliserad chalottenlök, smörstekt svamp
- Pocherad torskPrice unavailable
Handskalade räkor, brynt smör, pepparrot, ägg, dill och kokt potatis
- Smörstekta köttbullar135 kr
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka
- Bordsbuffé med julens smakerPrice unavailable
Innehåller: Ägg med ljummen ostkräm och forellrom, Brioche-toast gubbröra, Löjromsbakelse med kavring och picklad rödlök, Räkcocktail à la Görväln
- Kryddstekta svensk biffPrice unavailable
Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Janssons Frestelse. Alternativ till huvudrätt.
- Bakad torskPrice unavailable
Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Janssons Frestelse. Alternativ till huvudrätt.
- Ryddsrostad palsternackaPrice unavailable
Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Wrångebäcksost. Alternativ till huvudrätt.
- HjortronPrice unavailable
Punsch, vanilj, drömmar och vit choklad
Menu retrieved 2026-09-22