Agaton

friterad kronärtskockshjärta, pecorino, tryffelcremé

bakade cocktailtomater, marinerade oliver, rotfruktschips, grön pesto, burrata

grillat lantbröd, marinerade tomater, San Daniele skinka, basilika

friterade risottobollar med nduja, taleggio, pepparcremé, pecorino

friterad bläckfisk, örtaioli, persilja, chili

oxfilé, ruccola, soltorkade tomater, parmesan, pinjenötter, tryffelcremé

Med bearnaisesås, rödvinssky, sparris och pommes frites.

Med gräddsås, inlagd gurka, potatispuré och rårörda lingon.

Med kyckling, bacon, parmesan och krutonger.

Med vitlök, tomatsås, kronärtskocka, zucchini, svarta bönor, färska örter och syltad morot.

Med timjan, gräslök, rårörda bär, cognacgräddsås och örtkryddat potatismos. Pris per person för val av en rätt.

Med en krämig gorgonzolasås, rödvinssky, rostad potatis och smörstekt grön sparris. Pris per person för val av en rätt.

Med kronärtskockpuré, örtolja, sockerärtor och grönsaksris. Pris per person för val av en rätt.

Med biff, bacon, purjolök, gräslök, rödvinssås, ugnsbakade cocktailtomater och hemlagat potatismos. Pris per person för val av en rätt.

Med sparrisrisotto, rostad palsternacka och gremolata-GF. Pris per person för val av en rätt.

Med dillhollandaise, sparris, örtolja, citron och örtslungad färskpotatis. Pris per person för val av en rätt.

Panerad fläskytterfilé med kapris, ansjovis, gröna ärtor, citron och rödvinssky. Pris per person för val av en rätt.

Med champinjoner, spansk peppar, tomat, vitlök och grädde. Serveras med ris. Pris per person för val av en rätt.

Med smörsky med körvel och vitt vin, serveras med örtslungad kokt potatis, citron och syrad silverlök. Pris per person för val av en rätt.

Med mozzarella, soltorkade tomater, basilika, örtgräddsås, ugnsbakade cocktailtomater och örtrostad potatis. Pris per person för val av en rätt.

Med hemkokt sylt och lättvispad grädde. Pris per person för val av en rätt.

Med dansk remouladsås, kokt potatis, sockerärtor och citron. Pris per person för val av en rätt.

Med biff, kycklingfilé och chorizo, serveras med ljummen bearnaisesås, Madeirasky och röstipotatis. Pris per person för val av en rätt.

Med gräddsås, hemlagat potatismos och rårörda lingon. Pris per person för val av en rätt.

Med saffran, fänkål, tomat, vitt vin och grädde, serveras med räkor, blåmusslor, krutonger och citrusaioli. Pris per person för val av en rätt.