Speisekarte
À la carte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Plateau de Fete En fest för två. Entrecôte, lamm & pluma från grillen med kökets urval av såser, grönsaker & pommes frites. Vin: Chateau de la Liquière, Faugères-Languedoc/France 160 / 730. Gilt für: PLATS
- 745 SEK / för två
Abschnitt 1
HORS D'ŒUVRES
Oliver
65 SEK
Grillat vitlöksbröd
& riven parmesan
75 SEK
Lufttorkad skinka från Bayonne
95 SEK
Lyxiga sardiner från Medelhavet
grillat bröd & citron
115 SEK
Brie
med husets marmelad
75 SEK
Abschnitt 2
ENTRÉES
Tartare Maison
Råbiff av oxe "Caesar", Caesardressing, parmesan, kapris, hjärtsallad & silverlök
165 SEK
Friterade calamares "Marseille"
yoghurtmajonnäs, harissa & citron
155 SEK
Ört och vitlöksspåkade sniglar
grillat levainbröd
155 SEK
Abschnitt 3
SÄSONGENS FAVORITER
Kantarelltoast
gräddstuvade kantareller, picklad silverlök, smörstekt levainbröd & persilja
195 SEK
Kantarellrisotto
rostade hasselnötter, parmesan & gröna örter
175 SEK
Abschnitt 4
PLATS
Omelett: Dunkelrökt skinka & västerbottensost
185 SEK
Omelett: Karamelliserad lök & Gruyère
185 SEK
Omelett: Champinjonstuvning & västerbottensost
185 SEK
Pommes frites till omeletten
35 SEK
Moules Frites
Vitt vin, grädde, örter, aioli & pommes frites
245 SEK
Grillad entrecôte
smörstekt höstsvamp, rödvinsky & potatispuré med rostad vitlök
345 SEK
Kalvköttbullar
potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & inlagd gurka
245 SEK
Bakad röding
kryddig saffransvelouté, krispiga blad, bakad tomat & krossad potatis
325 SEK
Kantarellrisotto
parmesan, rostade hasselnötter & gröna örter
255 SEK
Tartare Maison
Råbiff av oxe "Caesar", Caesardressing, parmesan, kapris, hjärtsallad, silverlök & pommes frites
265 SEK
Grillad tonfisk Niçoise
kokt ägg, oliver, dragondressing, tomat, haricot verts, silverlök & blandade blad
285 SEK
Grillat lammspett
muhammara, mandel, gurka, getost & pommes frites
325 SEK
Abschnitt 5
LE DESSERT
Crème Brûlée
95 SEK
Smulpaj
äppelkompott, havrecrumble & vaniljglass
135 SEK
Profiteroles
Petit choux med vaniljglass & varm chokladsås
125 SEK
Kvällens glass / Sorbet
45 SEK
Chokladboll
45 SEK
Chokladtryffel
65 SEK
Abschnitt 6
L'APÉRITIF
Champagne P. Laurent "Du Fondateur Brut"
205 SEK
Cava José Granjero, Bodegas Murviedro
145 SEK
Kir Classic
Homemade Cassis Syrup & Dry White Wine
155 SEK
Cocktail Elderflower Gimlet
Hallands Fläder, Lime, Sugar
175 SEK