Speisekarte
Restaurant Amalia That place on the corner meny
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Informationen zur Speisekarte
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Abschnitt 1
SNACKS
RÅDISOR
bagna cauda
90 SEK
FRITERAD KRONÄRTSKOCKA
gräslöksaioli
95 SEK
FRITERAD LASAGNE
sobrassada, taleggio, tomatssås
140 SEK
BOQUERONES
toast, Wrångebäckssost, chili
145 SEK
Abschnitt 2
FÖRRÄTTER
CRUDO PÅ REGNBÅGE
aguachile, körsbär, hallon, bondbönor, fikonbladsolja
210 SEK
GURKA & MELONSALLAD
jalapeñosylt, örtgranité, Hallands Siren
190 SEK
TARTAR
wasabimayo, rabarber, sojarostade mandlar, jus
225 SEK
Abschnitt 3
PASTA
PUMPAGNOCCHI
kimchismör, svartkål, pumpafön, parmesan
195/255: Preis nicht angegeben
AGNOLOTTI
fonduta, tryffel, kycklingfond, gremolata
205/265: Preis nicht angegeben
Abschnitt 4
VARMRÄTTER
ANKA
brytbönor, kantareller, vitlökspuré, sichuanpepparsky
335 SEK
MARULK
krondillsbéarnaise, handskurna pommes, spritärtor, endive
395 SEK
LAMMPAJ
XO-sås, grön hollandaise, zucchini, skysås
355 SEK
GULBETA
ajo blanco, salsa matcha, vindruvor
255 SEK
Abschnitt 5
Dessert
Pavlova
jordgubbar, jordgubbsorbet, lemon curd, vispad grädde
120 SEK
Sticky Toffee Pudding
vaniljglass, whiskeykolasås, choklad, vispad grädde
130 SEK
Ört & Bårsorbet
rabarberkompott, lagerbladolja
80 SEK