Speisekarte
Meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Fiesta Det är såhär vi själva äter när vi umgås med våra nära och kära, luta er tillbaka så låter vi maten flöda! Vi väljer det bästa från köket för kvällen.
- 695 SEK / person
- Paella Marisco Krämig saffranspaella med gambasräkor, gröna musslor, calamares, drottningkammusslor, grillad citron och aioli. Minimum 2 personer för att beställa.
- 395 SEK / person
- Paella Mixta Saffranspaella med rotisserad kyckling, chorizo, gambasräkor, gröna musslor, citron och aioli. Minimum 2 personer för att beställa.
- 395 SEK / person
- Cochinillo En hyllning till den spanska traditionen att äta spädgris (cochinillo), tillagad till perfektion. Serveras med kökets utvalda grönsaker, sallad, rostad potatis, varma samt kalla såser.
Extras
- Vinpaket till Fiestan Vinpaket till Fiestan
- +695 SEK / person
Informationen zur Speisekarte
- Halv spädgris - 850 kr (För 2-3 personer). Hel spädgris - 1700 kr (För 4-6 personer).
- Obs: Hel spädgris - endast förbeställning. Halv spädgris - sommar-uppehåll.
Abschnitt 1
Aperitivos
Oliver
Citrusmarinerade spanska gröna oliver
65 SEK
Marconamandlar
65 SEK
Chips
65 SEK
Friterad Serranosväl
65 SEK
Abschnitt 2
Tapas
Serrano
Iberisk serranoskinke, lagrad i minst 12 månader (50 g), serveras med riven manchego och picklad silverlök
125 SEK
Pata Negra
Skinke på den legendariska ekollonuppfodafödda iberikogrisen, lagrad i 18 månader (30 gr)
175 SEK
La Charcuteria de la Casa
Kvällens urval av spanskt kallskuret, kommer med pan con tomate och marinerade oliver
175/265: Preis nicht angegeben
Smörstek Toast Bikini
Med chorizo, riven manchego och chilimajonnäs
155 SEK
Albondigas Manchego
Gratinerade kalvköttbullar med kryddig tomatsås och örkrutonger
125 SEK
Mini-Hamburgesa
På högrev, chilimajonnäs, pomme allumettes och karamelliserad lök
165 SEK
Croquetas de Iberico
Krämiga kroketter smaksatta med iberisk skinke, och riven manchego
95 SEK
Sobrasada de Mallorca
Tryffelhonung och crostini
165 SEK
Manchego
Lagrad (12 månader) - färöst från La Mancha
95 SEK
Plato de Queso
Kvällens spanska ostar, fråga er kypare vad som bjuds för kvällen
165/265: Preis nicht angegeben
Boquerones
Marinerade ansjovisfiléer med rostad paprika, silverlök, semitorkad tomat, vispat pimentón picante smör, grillat bröd
155 SEK
Sardinas
Från galicjens kust, grillat bröd, chili, tomater och lök
145 SEK
Gratinerade Gröna Musslor
Persilja och vitlökssmör, med knaprigt rostad chorizo, salsa verde och pankokrisp
135 SEK
Calamares
Aioli nero, citron
155 SEK
Kammusslor
Drottningkammusslor gratinerade med sobrasada, serveras med sherryvinägerdressad gurka
165 SEK
Pan con Tomate
Riven tomat, extra jungfru olivolja
95 SEK
Patatas Bravas
Bravasås och aioli
95 SEK
Pimientos de Padrón
95 SEK
Tortilla de Patata
Tomat och paprikasalsa, aioli
115 SEK
Tomat och Löksallad
Tomat, och löksallad med sherryvinägrett
75 SEK
Heta Majskolvär
Hett brynt smör, riven manchego
125 SEK
Helbakad Portabellosvamp
Pocherat ägg, len tryffelkräm, krispiga ibericosmular och pomme allumettes
135 SEK
Abschnitt 3
Raciones (Mellanrätter)
Grillade Lammkotletter
Vispat brynt provençalsmör och grillad citron
265 SEK
Carne Cruda
Råibiff blandad med romescosås, picklad silverlök, semitorkade tomater, het majonnäs och riven manchego
225 SEK
Pincho Moruno de Buey
Grillat oxfiléspett med kryddig aioli
195 SEK
Ceviche
Ceviche på grillad tonfisk, klassisk "Leche de Tigre", hjärtsallad, silverlök, gurka och koriander
195 SEK
Gambas al Pil Pil
Chili och vitlökssrästa argentiska rödräkor, grillat surdegsbröd
175 SEK
Gambas & Havskräftor
Gratinerade med persilja och vitlökssmör. Serveras med grillat bröd och sotad citron
215 SEK
Vattenmelonsallad
Krämig getost, saltrostate pistagenötter, timjanshonung och råhyvlad gurka
165 SEK
Abschnitt 4
Platos Especiales
Parrillada Mixta
Grillad entrecôte, lammkotletter och Pluma Ibérico. Serveras med krispiga pommes frites, tomat- och löksallad samt aioli. För 2 personer.
695 SEK
Helgrillad Dorade
Salsa verde, tomatconcassé & kapris, friterad potatis, grillad citron och rökt paprikayoghurt
295 SEK
Entrecôte a la Parrilla
Med vispat mojo rojosmör, grillad broccolini, rödvinsås och pommes frites
365 SEK
Kryddigt Rotisserad Kyckling
Serveras med grillad romansallad, sherryvinägrett, riven manchego, rostate mandlar, krispiga pommes frites och aioli
265 SEK
Abschnitt 5
POSTRES
CHURROS
Traditionella spanska churros med klassisk chokladsås
85 SEK
BRANDY-CHURROS
Med vaniljglass, het (chilli) chokladsås smaksatt med brandy
110 SEK
CREMA CATALANA
Spaniens version av crème brulée, smaksatt med apelsin och kanel
95 SEK
CHOKLADFONDANT
Serveras med vaniljglass, halloncoulis smaksatt med balsamico, dulce de leche och karamellisierad mörk choklad
125 SEK
KVÄLLENS SORBET/GLASS
Fråga servisen vilka smaker som finns ikväll
45 SEK
CHOKLADTRYFFEL
Kvällens tryffel, fråga er kypare om smaken för kvällen
45 SEK
Abschnitt 6
SPANSK BRANDY
Jaime I
Penedès
60 per cl: 60 SEK
Brandy Alvear Gran Reserva
Montilla-Moriles
38 per cl: 38 SEK
Carlos I
Brandy de Jerez
35 per cl: 35 SEK
UNO en MIL, single cask
Brandy de Jerez
38 per cl: 38 SEK
Cardenal Mendoza Gran Reserva
Brandy de Jerez
42 per cl: 42 SEK
Lepanto Solera 12 år Gran Reserva
Brandy de Jerez
40 per cl: 40 SEK
Grand Duke D'Alba
Brandy de Jerez
42 per cl: 42 SEK
Abschnitt 7
SPANSK GIN
Gin Eva
32 per cl: 32 SEK
S'horabaixa
35 per cl: 35 SEK
Larios
20 per cl: 20 SEK
Macronesian
37 per cl: 37 SEK
Abschnitt 8
SPANSK LIKÖR
Hierbas Pazo Pondal
30 per cl: 30 SEK
Anis del Mono Seco
30 per cl: 30 SEK
Zoco Pacharan
28 per cl: 28 SEK
Orujo Crema
25 per cl: 25 SEK
Panzio Orujo Caramell
25 per cl: 25 SEK
Abschnitt 9
ÖVRIG SPRIT/AVEC FRÅN SPANIEN
Ingenio Manacas Ron Extra Anejo
40 per cl: 40 SEK
Siderit Vodka
28 per cl: 28 SEK
Orujo Citron
28 per cl: 28 SEK
Orujo Naturell
25 per cl: 25 SEK
Abschnitt 10
COCKTAILS OCH DRINKAR
CROFT TWIST REBUJITO
Rebujito på Tio Pepe, fläder och mynta (endast 5,5%)
95 SEK
COCOSMOJITO
Cocos, ljus rom, lime och mynta
180 SEK
MANGOMOJITO
Mango, ljus rom, sodavatten, limejuice
180 SEK
REDBUJITO
Absolut Wildberri, Red Bull Purple Edition, lime, mynta, cava
180 SEK
HUSETS GIN OCH TONIC
Larios gin, Franklin tonic, citron
170 SEK
MALLORQUIN GIN OCH TONIC
Gin Eva Bergamott, bergamott, Franklin tonic, bergamott
185 SEK
GIN MARE GIN OCH TONIC
Gin Mare gin från Katalonien, Franklin tonic, gurka
185 SEK
GINPASSION
Passionsfruktssour på Eva gin från Mallorca
170 SEK
BUBBLIG-SANGRIA
Cava, gin, vit vermouth, passionsfrukt, fläder, fanta citron
165 SEK
RÖD-SANGRIA
Rödpang, röd vermouth, brandy, hemlig sockerlag, fanta citron
165 SEK