Speisekarte
Kocken och Kallskänkan Catering meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Beställning gäller för minst 12 personer
Abschnitt 1
Förrätts soppor
Tomatsoppa med vitlökskrutonger
Inkl smör, bröd och sallad
90 SEK
Fransk löksoppa med persiljecremé
Inkl smör, bröd och sallad
90 SEK
Grönsakssoppa med ostcreme
Inkl smör, bröd och sallad
95 SEK
Redd sparris- och skinksoppa
Inkl smör, bröd och sallad
95 SEK
Abschnitt 2
Förrätter
Skagenfylld avocadohalva på salladsbädd
Inkl smör, bröd och sallad
130 SEK
Vitlökskryddade räkor på stekt bruchettabröd
Inkl smör, bröd och sallad
130 SEK
Delikatesscanapéer med lax, renstek och räkor
Inkl smör, bröd och sallad
150 SEK
Rökta laxrosor fylld med räkröra
Inkl smör, bröd och sallad
145 SEK
Gravad lax med hovmästarsås
Inkl smör, bröd och sallad
145 SEK
Rostbiffsbakelse fylld med kapris och potatissallad
Inkl smör, bröd och sallad
135 SEK
Löjromstallrik med rysk blini, lök, gräddfil
Inkl smör, bröd och sallad
225 SEK
Cheddarostbakelse med räkor
Inkl smör, bröd och sallad
160 SEK
Abschnitt 3
Varmrätter Fisk
Halstrad rosa lax med limé- och vitvinssås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
205 SEK
Stekt laxrödingfilé med kall örtsås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
275 SEK
Flätad rödtungsfilé med Chablis och romsås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
275 SEK
Grillat fisk-skaldjursspett med cocos & currys sås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
195 SEK
Ugnsstekt regnbågsforell med gräslök & dillmajonäs
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
275 SEK
Panerad strömming med hemlagad mos och skirat smör
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår. Fiskrätter med valfritt tillbehör, ex. potatisgratäng.
155 SEK
Abschnitt 4
Varmrätter kött
Klassisk biffstek med stekt lök och rödvinssås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
225 SEK
Grillspett på fläskfilé med bearnaise och stekta gröna bönor
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
199 SEK
Grillad fläskfilé med bearnaisesås och grilltomat
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
199 SEK
Stekta fläskfilémedaljonger med en krämig champinjonstuvning
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
199 SEK
Sparrisgratinerad helstekt fläskfilé med choronsås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
199 SEK
Helstekt oxfilé med en krämig fransk pepparsås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
305 SEK
Filé mignon Black and White med grillad majskolv
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
289 SEK
Kräftspäckad tournedos med gorgonzolaostsås rotfruktsjulienne
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
325 SEK
Abschnitt 5
Fågel & Vegetariskt
Grillad kycklingbröstfilé med dragonörtsås och paprika
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
170 SEK
Honungsgriljerat ankbröst med krämig apelsingräddsås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
275 SEK
Kyckling och rotfruktsspett med röd paprikasås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
205 SEK
Kalkon och grönsaksgryta i ananas och currysås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår. Valfri potatis eller risrätt ingår.
195 SEK
Abschnitt 6
Vegetariska rätter
Broccoligratäng med potatis och örtcremefraiche
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår.
150 SEK
Vegetarisk biff med wokad grönsaker och Thai-Chilisås
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår.
160 SEK
Rotfruktsfylld paprika med enbärssås och ris
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår.
150 SEK
Vegetarisk pyttipanna med rhode island dressing
Smör, bröd och blandad isbergssallad ingår.
160 SEK
Abschnitt 7
Desserter samt kaffe och thé
Kladdig chokladtårta med vispad grädde och hallonsås
90 SEK
Princesstårta med kaffe som ingår (blå, rosa eller gul)
80 SEK
Mjuk äppelkaka med vaniljsås
90 SEK
Chokladmousse med banan och grädde
105 SEK
Kanelbakad äppelstrudel med russin och vaniljsås
105 SEK
Bananmousse med chokladkrisp med rån och grädde
95 SEK
Kaffe eller te i termos med tillbehör
25 SEK
Abschnitt 8
Tårtor och bakverk
Princesstårta (rosa, gul, vit eller blå)
10-12 bitar
290 SEK
Chokladtårta med moussefyllning
10-12 bitar
360 SEK
Frukttårtor med mandelflarn eller krokant
10-12 bitar
320 SEK
Bröllopstårta i vit marsipan med hallonmousse och färska rosor
Pris per person
65 SEK
Brudpar till tårta
Tillkommer enligt överenskommelse
Preis nicht angegeben
Abschnitt 9
Vickningsbuffé på sena timmen
Janssons frestelse och köttbullar
120 SEK
Pyttipanna med ägg och tillbehör
120 SEK
Bakad potatis med skagenröra
120 SEK
Varm korv med bröd och tillbehör
25 SEK
Rökt skinka, rostbiffsrullar, goudaost, exotisk frukt, potatissallad, smör, bröd & kex
150 SEK