Speisekarte
Haga meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Menüs & Pakete
- Stora sällskapsmenyn Förätt: Fisk- och skaldjursoppa med vitlöksbröd, Laxfilé-Västerhavets sej-räkor-blåmusslor-bakade rotfrukter. Varmrätt: Dagens klassiker med smörstekta kantareller, färskpotatis, majscréme, krondillsolja, hummer demiglace. Dessert: Filmjölkspannacotta med kanelstekta äpplen, granola, bovete, rostad vitchoklad, pumpafrön.
- 569 SEK / pers
- Vegansk meny Förätt: Öjjebyröra på rosa ostronskivling, stekt brioche, tångrom, aquavit, krondillschips. Varmrätt: Gnocchi med picklad pumpa, rökt tofu, dragon, äpple. Dessert: Falsk ostkaka med körsbär, vispad havregrädde, kaffe.
- 499 SEK / pers
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Vi serveras även våra härliga skaldjur under lunchen!
- Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
- Köket öppet Mån-Tors: 22:00
- Köket öppet Fre-Lör: 22:30
- Köket öppet söndag: 21:00
- Stängt 19-21 juni
- Måndag - Fredag: 11:00 - Sent
- Lördag: 12:00 - Sent
- Söndag: 13:00-22:00
- Eftermiddagsmeny serveras måndag till fredag mellan 14:00 – 17:00 samt lördag 12:00 – 17:00.
- Köket öppet Mån-Tors: 22:00, Fre-Lör: 22:30, Söndag: 21:00.
- Stängt 19-21 juni.
- Öppettider: Måndag - Fredag: 11:00 - Sent, Lördag: 12:00 - Sent, Söndag: 13:00-22:00.
- Kvällsmeny serveras måndag till lördag från 17:00 och söndagar från 13:00.
- Öppettider Måndag-Fredag: 11:00 - Sent
- Öppettider Lördag: 12:00 - Sent
- Öppettider Söndag: 13:00-22:00
- Köket öppet Mån-Tors 22:00, Fre-Lör 22:30, Sön 21:00
- Öppettider Mån-Fre 11:00-Sent, Lör 12:00-Sent, Sön 13:00-22:00
Abschnitt 1
Dagens lunch - Fredag 25 September kl 11-14
Brödstekt kummelfilé
Serveras med grönsaksauté, skaldjursröra samt persiljeslungad potatis. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
179 SEK
Havets Wallenbergare
Med grönsaksauté, skaldjursröra samt persiljeslungad potatis. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
179 SEK
Svampfyllda kroppkakor
Veg. Serveras med tomatiserad grönsaksragu, grönkålschips samt rostad lök. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
185 SEK
Husets fisk & skaldjurssoppa
Med vitlöksbröd. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
199 SEK
Rökt & gravad lax
Med dillstuvad potatis samt hovmästarsås. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
299 SEK
Sjöbarens fiskgratäng
Med torskfiskfilé, räkor, champinjoner, vitvinsås samt duchessepotatis. Ingår sallad, bröd, kaffe och kaka.
239 SEK
Abschnitt 2
Skaldjur
Blåmusslor
Vitt vin-vitlök-persilja-grädde
Förrätt: 155 Varmrätt: 245 SEK
Färska räkor
Aioli-citron- & jalapenomajonnäs-Bröd
150 gram: 159 300 gram: 285 SEK
Vitlöksgratinerade havskräftor
Vitlökssmör-sallad-bröd
Förrätt: 245 Varmrätt: 435 SEK
Dillkokta havskräftor
Aioli-majonnäs-bröd
Förrätt: 229 Varmrätt: 399 SEK
Ostron, Fine de Clair
Tre: 129 Sex: 239 Tolv: 465 SEK
Skaldjursfat: Lilla
150gr räkor-3 kokta havskräftor-1 ostron-kokta blåmusslor. Serveras med aioli-majonnäs-prästostpaj-smör-bröd.
455 SEK
Skaldjursfat: Stora
300gr räkor- 6 kokta havskräftor-2 ostron-kokta blåmusslor. Serveras med aioli-majonnäs-prästostpaj-smör- bröd.
845 SEK
Abschnitt 3
Varmrätter
Husets fisk- & skaldjurssoppa
Laxfilé-sej-räkor-blåmusslor-rotfrukter-vitlöksbröd.
Förrätt: 119 Varmrätt: 199 SEK
Sjöbarens fiskgratäng
Torskfiskfilé-räkor-svamp-vitvinsås-duchessepotatis.
239 SEK
Rökt & gravad lax
Dillstuvad potatis-hovmästarsås.
299 SEK
Abschnitt 4
Förrätter
Kalix Löjrom
Smörstekt brioche, smetana, rödlök, gräslök
395 SEK
Krabbkroketter
Sommarsalsa med grön tomat, gurka, äpple & chili, gräddfil med rosépeppar, örtsallad med rädisa
199 SEK
Öjjebyröra på rosa ostronskivling
Stekt brioche, tångrom, aquavit, krondillschips
165 SEK
Husets fisk- & skaldjurssoppa
Laxfilé, västerhavssej, räkor, blåmusslor, rotfrukter, vitlöksbröd
119 SEK
Abschnitt 5
Skaldjur
Blåmusslor
Vitt vin, vitlök, grädde
Förrätt: 155 Varmrätt: 245 SEK
Färskor räkor
Aioli, jalapenomajonnäs, bröd
150 gram: 159 300 gram: 285 SEK
Vitlöksgratinerade havskräftor
Vitlökssmör, sallad, bröd
Förrätt: 245 Varmrätt: 435 SEK
Dillkokta havskräftor
Aioli, majonnäs, bröd
Förrätt: 229 Varmrätt: 399 SEK
Ostron, Fine de Clair
Tre: 129 Sex: 239 Tolv: 465 SEK
Skaldjursfat: Lilla
150g räkor, 3 kokta havskräftor, 1 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
455 SEK
Skaldjursfat: Stora
300g räkor, 6 kokta havskräftor, 2 ostron och kokta blåmusslor. Serveras med aioli, majonnäs, prästostpaj, smör och bröd.
845 SEK
Abschnitt 6
Varmrätter
Smörstekt rödtungafilé
Rotselleri, amandinepotatis, krispig vitlök, Sandefjordsås, forellrom, gräslök. (Denna rätten ändras varje vecka.)
379 SEK
Dagens klassiker
Med smörstekta kantareller, färskpotatis, majscrème, krondillsolja, hummer demiglace
379 SEK
Sjöbarens fiskgratäng
Torskfilé, räkor, svamp, vitvinsås, duchessepotatis
239 SEK
Gnocchi
Picklad pumpa, rökt tofu, dragon, äpple
259 SEK
Husets fisk- & skaldjurssoppa
Laxfilé, västerhavssej, räkor, blåmusslor, rotfrukter, vitlöksbröd
199 SEK
Rökt & gravad lax
Dillstuvad potatis, hovmästarsås
299 SEK
Abschnitt 7
Desserter
Inkokta päron
Lingon, pistagekaka, vaniljglass
135 SEK
Filmjölkspannacotta
Kanelstekta äpplen, granola, rostad vit choklad, bovete, pumpafrön
135 SEK
Falsk ostkaka
Körsbär, vispad havregrädde, kaffe
135 SEK
Abschnitt 8
Bubbel
Bernard Remy
flaska: 899 glas: 159 SEK
G.H Martel & Co Blanc de Blanc
flaska: 1295 SEK
Miquel Pons Cava Brut Nature
flaska: 699 glas: 109 SEK
Gustave Lorentz Cremant d'Alsace
glas: 125 SEK
Abschnitt 9
Spritz
Spritz
Välj mellan Aperol, Lemon, Sarti och Fläder
145 SEK
Abschnitt 10
Husets Lemonad
Husets Lemonad
Drink: 155 Alkoholfri: 79 SEK
Abschnitt 11
Vita viner
Husets vita vin
flaska: 399 glas: 105 SEK
Sancerre, Grandes Perrières
Frankrike
flaska: 795 glas: 192 SEK
Even & Odd
Rheingau, Tyskland
flaska: 545 glas: 142 SEK
Bründlmayer EKO
Grüner Veltiner, Österrike
flaska: 579 glas: 148 SEK
Passirperdutti
Donnafugata, Sicilien
flaska: 585 glas: 152 SEK
Picpoul de Pinet
Gerard Bertrand, Frankrike
flaska: 499 glas: 125 SEK
Kim Crawford
Marlborough, Nya Zeeland
flaska: 595 glas: 154 SEK
Groiss
Weinveiertel, Österrike
flaska: 545 glas: 142 SEK
Soalheiro
Vinho Verde, Portugal
flaska: 579 glas: 148 SEK
Allesverloren
Swartland, Sydafrika
flaska: 545 glas: 142 SEK
Chablis
Saint Martin Domane Larouche, Frankrike
flaska: 795 glas: 192 SEK
Famille Hauller
Alsace, Frankrike
flaska: 545 glas: 142 SEK
Jordan Wines, Barrel Fermented
Stellenbosch, Sydafrika
flaska: 659 glas: 162 SEK
Beaujolais Blanc
Pierres Dorées Descombe, Frankrike
flaska: 585 glas: 152 SEK
Chablis Grand Cru
Domaine Larouche, Frankrike
flaska: 1595 SEK
Dopff Riesling Grand Cru
Alsace, Frankrike
flaska: 1195 SEK
Abschnitt 12
Röda viner
Husets röda vin
flaska: 399 glas: 105 SEK
Dea Vulcano Etna Rosso
Donnafugata, Sicilien
flaska: 589 glas: 148 SEK
Suzanne Mége
Pinot Noir, Frankrike
flaska: 589 glas: 148 SEK
Biga de Liberia Crianza
Rioja, Spanien
flaska: 589 glas: 148 SEK
Abschnitt 13
Rosé viner
Husets rosé vin
flaska: 419 glas: 109 SEK
White Tropez Rosé
Frankrike
flaska: 589 glas: 148 SEK
Abschnitt 14
Fatöl
Melleruds Utmärkta Pilsner
40cl
78 SEK
Mariestads Continental
40 cl
73 SEK
Sleepy Bulldog Pale Ale
40 cl
96 SEK
Mariestads Alkoholfria
40cl
59 SEK
Abschnitt 15
Flasköl
Wisby Weissbier
50 cl
99 SEK
Sitting Bulldog IPA
33cl
82 SEK
Wisby Pils
33cl
77 SEK
Ocean Sjöbaren Pilsner
50cl
98 SEK
Ocean India Pale Ale
50 cl
98 SEK
Ocean Porter
50 cl
98 SEK
Abschnitt 16
Cider
Ocean äppelcider
torr, 50 cl
98 SEK
Briska cider
33cl
69 SEK
Abschnitt 17
Alkoholfritt
Sodavatten
24 SEK
Läsk
39 SEK
Kiviks äppelmust
49 SEK
Ship full av IPA
alkoholfri öl
65 SEK
Alkoholfritt vitt vin
79 SEK
Husets lemonad
79 SEK