Speisekarte
Grundet Sjökrog och boende i skärgården meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Vid allergier vänligen fråga vår personal
Abschnitt 1
Smårätter
Chips och Löjrom
Lätsaltade chips toppade med smetana, rödlök, gräslök & löjrom
195 SEK
Rödbetor & Chèvre
Rostade rödbetor, chèvre, honung & rostade nötter
145 SEK
Rödräkor
Stekta i chili, vitlök, koriander, persilja & basilika. Servers med surdegsbröd
175 SEK
Toast Skagen
Skagenröra med räkor, dill, citron & pepparot. Serveras med rostat briochebröd
Halv: 175 Hel: 275 SEK
Friterad Bläckfisk
Serveras med tryffelaiali & citron
155 SEK
Abschnitt 2
Huvudrätter
Grundetburgare
Cheddarost, tryffelaioli, picklad rödlök & gurka. Serveras med rostad potatis.
265 SEK
Pluma
Grillad pluma, grillsallad & örtmajonnäs. Serveras med rostad potatis.
325 SEK
Röding
Serveras med beurre blanc-sås, dillslungad potatis & säsongens grönsaker.
375 SEK
Spetskål
Grillad spetskål, färskpotatis, chilli & citron emulsion.
275 SEK
Grundets Sommarsallad
Säsongssallad, grillade sommarprimörer, picklad rödlök, tomat, rostade kikärter, citron & chili emulsion.
Rödräkor: 265 Halloumi: 235 SEK
Abschnitt 3
Underbara barn
Barnburgare
Ost & ketchup, serveras med pommes frites. Nöt eller Halloumi.
130 Jobbiga barn: 170 SEK
Chicken nuggets
Serveras med pommes frites och valfri dipp
130 Jobbiga barn: 170 SEK
Våffla
Serveras med sylt & grädde
105 SEK
Abschnitt 4
Efterrätter
Kladdkaka
Serveras med vispad grädde och färska bär
125 SEK
Grundets Blåbärspaj
Egen presentation av klassisk blåbärspaj. Med blåbär plockade på ön.
135 SEK
Vaniljglass
Toppad med färska jordgubbar
125 SEK
Två kulor glass eller sorbet
95 SEK
Abschnitt 5
Dryckesmeny – Rött vin
Mazet de Nizas Syrah, Frankrike
Generös smak med tydliga toner av örter och peppar. Sammetslent, lättillgängligt & med mjuka tanniner i avslutet.
Glas: 145 Flaska: 595 SEK
Les Cotilles Pinot Noir, Frankrike
Elegant och kryddig Pinot Noir med toner av körsbär, blåbär, lakrits, hasselnötter och en touch av balsamico. Medelfylligt med tydliga tanniner & en lång eftersmak.
Glas: 185 Flaska: 735 SEK
Boutinot Côtes du Rhône Villages, Frankrike
Elegant och smakrikt vin med mogen, varmfruktig dominans av körsbär, plommon, björnbär och röda vinbär. Mjuka, runda tanniner som balanseras av cederfat och kryddor. Medelfylligt avslut som stannar länge på tungan.
Glas: 195 Flaska: 785 SEK
Abschnitt 6
Dryckesmeny – Vitt vin
Mazet de Nizas, Frankrike
Livlig och krispig doft med toner av citrusfrukter och vita blommor. Smakrikt, runt och fylligt med inslag av fräsch citrus.
Glas: 145 Flaska: 595 SEK
Chablis Patriarche Cuvée Léonce, Frankrike
Balanserat och torrt, med viss mogen karaktär, smaken har inslag av gula äpplen, krispig mineral, viss örtighet och en traditionell citruston.
Glas: 195 Flaska: 795 SEK
QM Alvarinho, Portugal
Alvarinho från Monção e Melgaço, de bästa sub-regionerna i Vinho Verde. Balanserad, läckert mogen frukt, stor fräschör och mineralitet. Karaktär av exotisk frukt, citrus, apelsintoner & vita blommor.
Glas: 185 Flaska: 735 SEK
Abschnitt 7
Rosévin
Cote Mas, Frankrike
Smaken är ren i stilen med smultron, jordgubbar, citrus och örter.
Glas: 145 Flaska: 595 SEK
Abschnitt 8
Cava
Cerro Blanco Organic Brut
Ljust gul med eleganta bubblor och krämig textur. Doften går åt grapefrukt, persika, vita blommor, honung, kaffe och vanilj. Vinet är fräscht i stilen och avslutas med mandel och balanserad syra.
Glas: 145 Flaska: 595 SEK
Abschnitt 9
Champagne
De La Chapelle brut, Frankrike
Lätt gyllengul färg med eleganta bubblor. Utvecklad doft av gul citrusfrukt, gula äpplen och vita blommor, välbalanserad syra, stor smak, tydlig mineralitet, snyggt krämigt avslut.
1695 Flaska: 1695 SEK
Abschnitt 10
Öl & Cider
Carlsberg
Fatöl 40 cl
98 SEK
Carlsberg
Flaska 33 cl
95 SEK
Värmdö Bryggeri, lager/IPA
Flaska 33 cl
105 SEK
Carlsberg Hof
Flaska 33 cl
90 SEK
Lättöl Pripps blå
Flaska 33 cl
55 SEK
Carlsberg Alkoholfri
65 SEK
Sommersby Päron
95 SEK
Abschnitt 11
Sjökrogens drinkar
Gin & tonic
Vanlig, Fläder
175 SEK
Spritz
Aperol, Fläder, Jordgubb
165 SEK
Abschnitt 12
Kaffedrinkar
Irish Coffee
185 SEK
Kaffe Baileys
175 SEK
Kaffe Karlsson
175 SEK
Abschnitt 13
Sprit
Whisky
Jameson, per 1 cl
45 SEK
Rom
Sailor Jerry, per 1 cl
45 SEK
Cognac
Grönstedt monopol, per 1 cl
45 SEK
Calvados
Boulard, per 1 cl
45 SEK
Abschnitt 14
Kaffe & Läsk
Pepsi/Pepsi Max
49 SEK
7up/7up Zero
49 SEK
Zingo/Zing Zero
49 SEK
Ramlösa
49 SEK
Festis
35 SEK
Kaffe
45 SEK
Te
45 SEK