Speisekarte
Catering & lunchrestaurang i Syster & Bror meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Husets vinpaket 1 glas mousserande vin, 2 glas vin. Pris per kuvert. Gilt für: Middagsmenyer
- 228 SEK / kuvert
- Buffé Erbjuds endast vid sällskap över 50 pers.
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Personal, lokal och städning ingår mellan kl. 17-20 vid beställning av minst 25 kuvert, kl. 17-21 vid minst 45 kuvert, kl. 17-22 vid minst 60 kuvert.
- Vid färre antal debiteras tom stol med: 360 kr/st (450 kr).
- För extra öppet tillkommer: 1200:- (1500) per timme till kl 22.00, 2400:- (3000) per timme till kl 23.00, 3800:- (4750) per timme till kl 01.00. Efter 01.00 begärs offert.
- Bokning av middag: Ring 0709-688 422 eller maila [email protected].
- Boka via Emma: [email protected] eller 0709-688 422.
Abschnitt 1
Middagsmenyer
One Planet Plate
Förrätt: Sallad på gotländska betor med bönkräm, rosmarinkrutonger, örter samt olivolja. Varmrätt: Baljväxtbiff med bakade morötter, sotad löksky samt klyftpotatis. Dessert: Citronpannacotta med blåbärssirap. Kaffe.
2-rätters: 508 3-rätters: 579 SEK
Meny 1
Förrätt: Rostad blomkål med syrad rotfruktssallad, ärtkräm samt krispig grönkål (Veg). Varmrätt: Ricotta och svampcannelloni med slungad kål, örtkrisp samt gräslökssås (Veg). Dessert: Chokladkaka med vispad grädde och bärkompott. Kaffe.
2-rätters: 477 3-rätters: 549 SEK
Meny 2
Förrätt: Ugnsbakade betor med getostmousse samt rostade solroskärnor och balsamicosirap (Veg). Varmrätt: Rosmarinbrynt kycklingfilé med citronsky samt slungade grönsaker. Dessert: Jordgubbspannacotta med bärcoulis. Kaffe.
2-rätters: 508 3-rätters: 579 SEK
Meny 3
Förrätt: Varmrökt lax med dill- och potatisterrin samt gräslökskräm. Varmrätt: Rosépepparbrynd lammytterfilé med gratäng på chevré, svartrot och kronärtskocka samt madeirasky. Dessert: Vit chokladmousse med myltade bär och kolarippel. Kaffe.
2-rätters: 579 3-rätters: 650 SEK
Meny 4
Förrätt: Vispad fetaost med sallad på bakad tomat, basilika toppad med skott samt vitlöksflarn (Veg). Varmrätt: Smörbrynt sej med slungad kål, örtkrisp samt gräslökssås. Dessert: Tartlett på äpple med vaniljkräm samt äppleflarn. Kaffe.
2-rätters: 517 3-rätters: 588 SEK
Meny 5
Förrätt: Kallrökt fjordlax med citronkräm, dillflarn samt sallad på råmarinerade grönsaker. Varmrätt: Lågtempererad fläskfilé med glaserade rotfrukter, sotad lök, potatisrösti samt smörad persiljesky. Dessert: Chokladkaka med bärkompott samt vispad grädde. Kaffe.
2-rätters: 526 3-rätters: 597 SEK
Meny 6
Förrätt: Klassisk toast skagen toppad med citron, dill och röd rom. Varmrätt: Halstrad lax med gräddkokt purjolök, frasig potatis samt hummerreduktion. Dessert: Päronkaka med kardemummasmakande grädde. Kaffe.
2-rätters: 526 3-rätters: 597 SEK
Meny 7
Förrätt: Liten västerbottenpaj med gräslök, citron och creme fraiche toppad med Kalixlöjrom. Varmrätt: Oxfilé med potatisterrin, primörer samt krämig cognacsås. Dessert: Cheescake med mylltade bär samt bärsås. Kaffe.
2-rätters: 638 3-rätters: 710 SEK
Abschnitt 2
Extra tillval: Till välkomst drinken
Snacks
Pris per kuvert.
36 SEK
2 sorters cocktailsnittar
Pris per kuvert.
98 SEK
3 sorters cocktailsnittar
Pris per kuvert.
129 SEK
Abschnitt 3
Extra tillval: Teknik
Ljudanläggning
Med inkoppling av egen dator/telefon/mixerbord.
1360 SEK
Projektor m duk
Egen dator medtages.
796 SEK
Trådlös mick för tal
Max 2 st.
400 SEK
Sladdmick för tal
Max 1 st.
200 SEK
Abschnitt 4
Extra tillval: Dryck till maten/i baren
Husets vinpaket
1 glas mousserande vin och 2 glas vin/öl.
228 SEK
Punsch 3cl
43 SEK
Avec/snaps 3cl
58 SEK
Drinkbiljetter 4cl
Pris per styck.
96 SEK
Öl/vinbiljett
Pris per styck.
76 SEK
Mousserande vin
Pris per flaska.
408 SEK
Champagne
Pris per flaska.
660 SEK
Dessertvin
Pris per cl.
19 SEK