Індексоване меню
Kväll
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Комплексні меню
- Resa i menyn ca 8 serveringar
- 1100 SEK / person
- Större Sällskap (7+) Endast Sällskapsmeny 3 rätters meny plus bröd (kockens val)
- 650 SEK / person
Доплати
- Vinpaket Till Resa i menyn
- +800 SEK / person
Інформація про меню
- Meny Kvällar onsdag - lördag
- Vi öppnar kl 17.30
- Fråga oss om ni har allergier eller om ni undrar om råvarornas ursprung.
Розділ 1
Bröd
Filjmjölksbröd
Brynt fikonbladssmör
65 SEK
Розділ 2
Kalla mindre rätter (serveras som 2st)
Danska Røro Ostron
Rosenripsvinäger, Fermenterad majrova
140 SEK
Kantarelltoast
Brioche, Löjrom, Krondill, Rostad grödde, Inlagda blåbär
175 SEK
Brunkrabba
Rosa blekselleri, Krabbemulsion
145 SEK
Розділ 3
Kalla mellanrätter
Skånsk Melon
Råa fjordräkor, Picklad ros, Grädde, Räkolja, Pepparrot
155 SEK
Rökt Anka
Körsbär, Röd shiso, Rotselleri, Fänkålsemlusion
155 SEK
Färölax
Forellrom, Het ponzu, Jordärtskocka
165 SEK
Розділ 4
Varma mellanrätter
Schnitzel på svensk ungris
Granskott, Vinbärsbladsemulsion, Syrévinäger
225 SEK
Skogssvamp
Havsgus 24 skum, Jästa Krusbär, Majs, Svart äpplekräm
195 SEK
Hjort
plommonketchup, Libbsticka, Kroppkaka med hjortrillettes, Viltsky
275 SEK
Grillad Uer
Kräftsås med stjärta, Sotad Spritärta, Inlagd Fläder, Purjolök
255 SEK
Розділ 5
Ost
French toast
Danskt ost, Havtornshonung
155 SEK
Розділ 6
Sött
Majsglass
Churros, Hallonsylt
135 SEK
Blåbärssorbet
Brynt smör, Timjan, Honung
145 SEK