Індексоване меню
Meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Інформація про меню
- mån-fre 11.30-14. Uppdateras dagligen för att undvika onödigt matsvinn.
Розділ 1
MINDRE RÄTTER
sotad pilgrimsmussla
xo beurre blanc, äpple, mandel
185 SEK
handskuren råbiff på innanlår
kycklingemulsion, svart vitlök, fläderkapris, gräslök, vinäger, potatischips
175 SEK
dagens chark
inlagd gurka från lilla jordbruket, yoghurt
185 SEK
svampparfait
inlagd shiitake, picklad gurka, grillat bröd
155 SEK
pelle janzon
oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, brynt smörvinägrett
255 SEK
hälleflundra
bär, honungsvinägrett, rapsfrö
215 SEK
Розділ 2
STÖRRE RÄTTER
dagens fisk
fermenterad gurka, blåmussla, svamp, zucchini, saffran, citronsås
395 SEK
shortribs på nötkött
palsternacka, bakad lök, senapsemulsion, fröpesto, purjolök, cognacglaze
415 SEK
hängmörad fläskkotlett
sky med märg, friterad svål, grönkål, almenäs tegel, ättikemulsion
395 SEK
handskuren råbiff på innanlår
kycklingemulsion, svart vitlök, fläderkapris, gräslök, vinäger, potatischips
295 SEK
pelle janzon
oxfile, kalixlöjrom, creme fraiche, gravad äggula, krutonger, gräslök, brynt smörvinägrett
435 SEK
rotselleri
svamp, syrligt äpple, potatis- och kålterrin, svartvitlöksbuljong, hasselnöt, libbsticka
345 SEK
köttbullar | barn/vuxen
potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås
barn: 175 vuxen: 260 SEK
barnens fångst
dagens fiskfilé, potatispuré, brynt smör
165 SEK
Розділ 3
EXTRA
kokt potatis
smör + örter
45 SEK
friterad potatis
ost + crème fraiche
69 SEK
ostron
dagens topping - fråga oss gärna! dagspris/daily price
Ціну не вказано
Розділ 4
SÖTT
blåbärssorbet
lakritstagetes, blåbärskompott, blåbärsflarn
145 SEK
mandelglass
mandelkaka, nyponsaft och mandelcrunch
145 SEK
chokladtryffel
chokladkräm, stekt choklad, smulor
69 SEK
dagens ost
kompott, brynt smör
120 SEK
Розділ 5
MIDDAGSPAKET
3 RÄTTER | VEGETARISKT
svampparfait, rotselleri, blåbärssorbet
595 SEK
3 RÄTTER | FISK
pilgrimsmussla, dagens fisk, mandelglass
715 SEK
3 RÄTTER | KÖTT
råbiff, shortrib, mandelglass
725 SEK
VINPAKET
465 SEK
Розділ 6
Dagens Lunch
Dagens fångst
Stekt strömming | örtagårdssås, kokt potatis, inlagd gurka, citron, fänkål
195 SEK
Kött
Pluma | gräddkokt kål, friterad potatis, gräslöksemulsion, grönpepparsky, äppelpuré
195 SEK
Vegetariskt
Svensk majs | kinakål, vaxböna, pumpapuré, spenat, citronette
175 SEK
Köttbullar
potatispuré, inlagd gurka, rårörda lingon, gräddsås
260 SEK
Dagens soppa
Grön sparris + svensk majs | grillat bröd
Halv portion: 95 Hel portion: 155 SEK
Dagens dessert
Kika med oss vad vi erbjuder just idag!
85 SEK
3 rätter
Ditt val av dagens fisk, kött eller vegetariska. Inkl. dagens soppa + dessert.
355 SEK