Satin Mitt i hjärtat av örebro meny

Vitlökscrème

Cerignola

Blandade nötter

Stavar av gurka, morot, ost och ölkorv, tortillachips med vitlökscrème och salsa

Criss-cut pommes, vitlökscrème

Tortillabröd, cheddarost, västerbottenost, tomat, jalapeño, rödlök, avokadocrème, majssalsa, grillad lime

Gräddstuvad svamp, syrad pärlök, lagrad ost, surdegsbröd

Jordgubbar, gravad citrus, tomat, basilika, rostade pistagenötter och balsamico

Hjortronchutney, gravad citrus, rostade pistagenötter

Svensk ryggbit och entrecôte, libabröd, kebabås, stark tomatsås, sallad, cocktailtomat, mangosalsa, picklad rödlök, picklad rödkål, syrad chili, grillad lime

Umami-marinerad svensk flankstek 200g, röd chimichurri, picklad chili, chilirostade sesamfrön, krispig skalottenlök, grillad lime. Serveras rosa eller välstekt.

Svensk ryggbit och entrecôte, baguette, cheddar-ostsås med jalapeño, syrad pärlök, sauterad paprika och lök, rostad lök, cornichons

Skagenröra, löjrom, surdegsbröd, krispig sallad, picklad rödlök, tomat, dill, citron

Kallrökt lax, gräslöksmajonnäs, löjrom, picklad gurka, syrad kålrabbi, picklad rödlök, surdegskrutong, gräslök, dill

Sotad tonfisk, chilirostade sesamfrön, avokadocrème, chilemulSION, picklad chili, krispig skalottenlök, grillad lime

Chilimarinerade vannameiräkor, majskräm, picklad chili, tomat och gurka relish, krispig skalottenlök

Ett sammanplock av ostar, charkuterier, kycklingspett, räkspett, säsongens frukt, gurka och morots-stavar, Cerignola oliver, halloumi, vitlöksbröd, vitlökscrème, chili-sesam majonnäs, criss-cut pommes. Pris per person.

Ryggbit från närke kött, tomatsallad, bananskalottenlök, grillad maj, rödvinssås, bearnaisesås, pommes frites

Entrecôte från närke kött, grillad sparris med smak av vitlök och örter, basilika aioli, rökt paprikamajonnäs, surdegscrunch, pommes frites, chilibearnaise

Svensk majskyckling, rostad potatis, grillad broccolini, pepparsås, bananskalottenlök, rödvinssås

Grillad majskyckling, caesar dressing, stekt bacon, sallad, parmesan, pecorino, cocktailtomat, rödlök, kaprisbär, vitlöksbröd

Friterad getost, sallad, cocktailtomat, rädisa, picklad rödlök, rostade betor, picklad rödkål, päron, kapris, semitorkad tomat, honung, honungsvinägrett, valnötter, vitlöksbröd

Sotad tonfisk med chilirostade sesamfrön, chilimarinerade vannameiräkor, sallad, cocktailtomat, mango salsa, picklad rödlök, semitorkad tomat, picklad rödkål, picklad chili, sockerärter, green onion-dressing, vitlöksbröd

Hamburgare på svenskt nötkött, briochebröd, hemgjord hamburgaredressing, sallad, tomat, saltgurka, rödlök, cheddarost, vitlökscrème, criss-cut pommes

Hamburgare på svenskt nötkött, briochebröd, chili-sesam majonnäs, sallad, tomat, picklad rödlök, syrad chili, jalapeño, pepperjack-ost, criss-cut pommes

Chokladmousse med krispig nougatine, jordgubbar

Vaniljglass, jordgubskompost med citron, mandelbiskvier, jordgubbar

90g hamburgare, cheddarost, briochebröd, vitlökscrème, morots och gurk-stavar, pommes frites

Serveras med vitlökscrème, morots och gurkstavar, pommes frites