Indexerad meny
Alc
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menyinformation
- Var vänlig meddela oss eventuella allergier - Please inform us if you have any allergies
Sektion 1
Förrätter | Starter
Caprese
burrata | mixade småtomater | basilika | balsamico
165 SEK
Kantarelltoast
västerbottensost | lingon
175 SEK
Kökets val av två ostar- & två charkuterier
the kitchens choice of two cheeses and two charcuteries
185 SEK
Ostron fine de claire
champagne- & chalottenlöksvinägrett
3 st: 135 / 6 st: 255 SEK
Toast Skagen
räkor | dill
195 SEK
Råbiff
innanlår | Karljohansvampskräm | guldklimp | potatiskrisp | hasselnötter
Liten: 165 / Stor: 295 SEK
Skaldjurssoppa
kräfta | prästoststick
215 SEK
Sektion 2
Huvudrätter | Main course
Risotto
svamp | halloumi | hasselnötter | mushroom | halloumi | hazel nuts
275 SEK
Moules frites
musslor | het velouté | aioli | pommes frites | spicy velouté | aioli | French fries
285 SEK
Wallenbergare
kalvfärs | potatispuré | skirat smör | rårörda lingon | gröna ärtor | veal patties | potato purée | melted butter | lingon berries | green peas
295 SEK
Bookmaker toast
flankstek | senapskräm | pepparrot | äggula | pommes frites | flank steak | mustard crème | horseradish | egg yolk | French fries
295 SEK
Smashburgare på högrev
180 g | brioche | chilikräm | karamellisierad lök | saltgurka | cheddarost | parmesanpommes frites | 180 g | brioche | caramelized onion | chili crème | cheddar cheese | pickled cucumber | parmesan french fries
275 SEK
Ryggbiff
200 g | tomat & löksallad | pepparbearnaisesås | friterad krossad potatis | 200 g | tomato & onion salad | pepper bearnaise sauce | crushed fried potatoes
425 SEK
Pocherad rödtungsfilé
broccolini | vitvinssås | kokt dillpotatis | broccolini | white wine sauce | boiled dill potatoes
325 SEK
Tvåkantens köttbullar
potatispuré | gräddsås | rårörda lingon | pressgurka | potato purée | cream sauce | lingonberries | pickled cucumber
265 SEK
Caesarsallad
med kyckling eller räkor | with chicken or shrimps
245 / Räkor: 275 SEK
Klassisk räksmörgås
150 gr MSC märkta | rågbröd | ägg | majonnäs | 150 gr shrimps | rye bread | egg | mayonnaise
285 SEK
Sektion 3
Desserter | Desserts
Paj
rabarber | jordgubbar | vaniljsås / rhubarb and strawberry pie | vanilla custard
135 SEK
Chokladterrin
salt kolasås | hallonsås | vispad crème fraiche / chocolate terrine | salty caramel | raspberry sauce | whipped cream
135 SEK
Crème brûlée
135 SEK
Chokladtryffel
chocolate truffle
59 SEK
Tre utvalda ostar
med tillbehör / selection of three cheeses with trimmings
175 SEK