Indexerad meny
Restaurang Aubergine En kvarterskrog på Östermalm meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Menypaket
- Aubergines italienska buffé Inkluderar Focaccia, Charkuterier, Burrata & Caprese, Vitello Tonnato, Grönsaker och Pannacotta. Minimum 10 personer. Gäller: Aubergines italienska buffé
- 695 SEK / per person
- Aubergines svenska buffé Inkluderar Nybakad kavring, Svenska röror, Rostbiff, Inkokt lax och Äpplekaka. Minimum 10 personer. Gäller: Aubergines svenska buffé
- 695 SEK / per person
Menyinformation
- Priser på bufféer är inklusive moms.
- Kontakta oss för menyförslag och offert.
Sektion 1
Våra Snittar
Skagenröra
Kavring, kalix löjrom, rödlök, dill
65 per styck: 65 SEK
Råbiff
Krustad, tryffelmayo, parmesan & picklad silverlök
65 per styck: 65 SEK
Bruschetta
Levain, tomat, mozzarella, basilika, balsamico & olivolja
65 per styck: 65 SEK
Sektion 2
Aubergines italienska buffé
Focaccia
Med vispat smör
Ingår i menypaket
Charkuterier
Köksmästarens urval av charkuterier
Ingår i menypaket
Burrata & Caprese
Färsk burrata, marinerade tomater & basilika
Ingår i menypaket
Vitello Tonnato
Tunt skuren tri-tip på gödkalv med tonfiskcreme, kapris, parmesan, ruccola & frasiga brödsmulor
Ingår i menypaket
Grönsaker
Marinerade oliver, kronärtskocka & grillad paprika
Ingår i menypaket
Pannacotta
Vaniljpannacotta med rårörda bär & pistagenötter
Ingår i menypaket
Sektion 3
Aubergines svenska buffé
Nybakad kavring
Med vispat smör & Västerbottenost
Ingår i menypaket
Svenska röror
Skagenröra, Gubbröra & Kallrökt lax med pepparrot
Ingår i menypaket
Rostbiff
Krämig potatissallad, friterad lök & grillad grön sparris
Ingår i menypaket
Inkokt lax
Dillmajonnäs, citron & pressgurka
Ingår i menypaket
Äpplekaka
Vaniljsås & karamelliserad havre
Ingår i menypaket