Indexerad meny
Svenska à la carte
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menyinformation
- Med reservation för ändring
- Allergener: (MP) = mjölkprotein (G) = gluten (N) = nötter och/eller mandel (L) = laktos (Ä) = ägg (S) = Soja (SK) = skaldjur
- Fråga gärna vid andra allergier
- Önskar ni veta köttets ursprungsland fråga vår personal på plats
Sektion 1
Dagens tillagade skaldjur
Dagens tillagade skaldjur
Dagspris
Pris saknas
Sektion 2
Dagens rätt
Dagens rätt
en härlig komponerad rätt som vår köksmästare valt ut. Personalen presenterar den för er
225 SEK
Sektion 3
För barnen
Köttbullar
potatispuré, pressgurka, lingon och gräddsås
165 SEK
Pannkakor
hemkokt sylt och grädde
135 SEK
Hamburgare
friterad potatis
165 SEK
Vaniljglass
55 SEK
Sektion 4
Förrätter
Löjrom
krämig jordärtskocka, kantareller, hummersky, krispig potatis och krondillsvinaigrette
225 SEK
Gravad hjort
sommarbета, bakat ägg, svartrot och pepparrotssås
205 SEK
Fjäderholmarnas skaldjursröra
handskalade räkor, hummer, snökrabba, två sorters rom, lagrad svecia, kumin, gurka och maltbröd
295 SEK
Bakat ägg
sommarbета, svartrot, pepparrotssås och rödbetsskott
175 SEK
Rökta räkor
aioli, citron och surdegsbaguette
175 SEK
Hembakt bröd
kavring, baguette, knäckebröd med vispat smör och olivolja
65 SEK
Sektion 5
Varmrätter
Öppen lasagne
variation på svamp, bakad lök, jordärtskocka, parmesan och hasselnötter
275 SEK
Fjäderholmarnas sallad
rökt lax, räkor, ägg, senapscremé och pumpakärnor
295 SEK
Örtbakad torskfisk
smörås med rom, gröna grönsaker och krossad citronpotatis
395 SEK
Dagens fångst
brynt smör, kapris, pepparrot, sommarbета och krossad citronpotatis. Dagspris
Pris saknas
Steak minute
ryggbiff, dragon och körvelsmör, tomatsallad, portvinssky och friterad potatis
345 SEK
Kyckling
från Bjäre med rostad kycklingsky, bakade steklökär, spetskål, morot och gratinerad potatis
375 SEK
Sektion 6
Efterrätter
Mazarinkaka
rostad pistage, hallon och citron
155 SEK
Chokladkräm
blåbär, chokladkaka, sockerrostade solrosfrön och rom
155 SEK
En liten creme brûlée
65 SEK
Dagens pralin
från Fjäderholmarnas Choklad
55 SEK