Fafelle

Vår ikoniska falafelsallad – som tidigare hette Middle East – har fått en uppgradering! Grönkål och quinoa vänds i krämig citrontahini och toppas med rostad aubergine, harissatomater and mycket mer. En hommage till de klassiska smakerna i Mellanöstern. Innehåll: Grönkål, röd quinoa, citrontahinidressing, gurka, rostad aubergine, hummus, rostade kikärtor, harissatomater, picklad rödkål, za’atar, muhammaradipp och 6 luftfriterade falaflar. (Innehåller sesamfrö). Etiketter: Vegetarisk, Vegansk, Glutenfri, Laktosfri

Nyhet! Vår första sallad utan falafel. Det känns lite ovant, men också spännande. Vi har vänt ihop en riktigt fräsch och krispig smakbomb som vi toppar med rostad sötpotatis, fetaost, örtsås och vår magiska Trailmix (som en granola fast för sallad!). Ps. Saknar du falafeln kan du alltid beställa som tillbehör. Innehåll: Romansallad, vit quinoa, rostad sötpotatis, gurka, Amarillovinägrett, Fafelle trailmix, picklad rödlök, örtsås. Serveras med fetaost. (Innehåller sesamfrö och laktos) Etiketter: Vegetarisk, Glutenfri, Laktosfri

Vi har tagit en Turkisk street food-klassiker och förvandlat den till en varm vegetarisk drömbowl. Istället för shawarmakött använder vi svamp som vi rostar på ordentligt och vänder i shawarmamarinad. Svampen serveras på en krämig bädd av svart kryddris och tzatzikikålmix med sötpotatis, russin och mandelströssel. Innehåll: Varm shawarmasvamp, svart kryddris, kålmix, tzatzikidressing, sötpotatis, russin, kikärtor, picklad rödkål, persilja och mandelströssel. Etiketter: Vegetarisk, Glutenfri

Den här salladen kombinerar lokala mexikanska influenser med hälso-livsstilen som Tulum är välkänt för. Som bas har vi svart ris och grönkål, vänt i krämig jalapeñodressing och med en spännande spice rub. Vi balanserar sedan syra och sötma med picklad rödlök och mangosalsa. Innehåll: Svart ris, grönkål, krämig jalapeñodresing, mangosalsa, picklad rödlök, koriander, blue corn tortillachips. Serveras med luftfriterad falafel (6 st) och vegansk jalapeñomajo. Etiketter: Vegetarisk, Vegansk, Glutenfri, Laktosfri

Nu har vi tagit fram en grillad surdegsmacka med falafel, avokadokräm, picklad rödlök, grönkål och muhammara. En oslagbar kombination som kommer få dina smaklökar att vilja ha mer. En hel värld av smaker mellan två skivor surdeg. Ta en tugga och slut ögonen. Innehåll: Varm surdegstoast med smashed falafel och avokadokräm. Etiketter: Vegetarisk, Vegansk, Laktosfri

Överallt i Grekland kan man hitta magiskt goda pitawraps med olika sorters fyllningar. Vår version kombinerar grekiskt pitabröd med andra smaker runt medelhavet. Innehåll: Varm pitawrap fylld med falafel, hummus, muhammara, rostad aubergine, syrad rödkål, persilja, mynta och za’atar. Etiketter: Vegetarisk, Vegansk, Laktosfri

Vår storsäljare från Way Out West är nu tillgänglig i restaurangen också! Innehåll: Varm pitawrap fylld med falafel, mangosalsa, hummus, muhammara, jalapenodressing, kålmix och picklad rödlök. Etiketter: Vegetarisk, Vegansk, Laktosfri