Indexerad meny
Eden Visby Tapas & Bar på Stora Torget i Visby meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Kött avsmakning 6 olika tapas för avsmakning, perfekt för 2 personer att dela på. Innehåller: Asiatiskt lamm, Barbecue ribs, Quesadillas, Friterad brie, Mini Tacos & Baconlindade dadlar. Rekommenderad vin: Rött: Trapiche Malbec OakCask, Vitt: Cono Sur Organic, Chardonnay Eko.
- 739 SEK / 2 personer
- Vegetarisk avsmakning 6 olika tapas för avsmakning, perfekt för 2 personer att dela på. Innehåller: Vegetarisk Quesadillas, Friterad brie, Falafel, Burrata, Skogssvamptoast & Panerad aubergine. Rekommenderad vin: Rött: El Coto Crianza Rioja EKO, Vitt: Domaine Louis Moreau Petit Chablis.
- 689 SEK / 2 personer
Menyinformation
Se restaurangens egen meny för fullständig menyinformation. Kontakta restaurangen direkt vid frågor om allergener och kostbehov.
Se restaurangens originalmeny ↗- Vi rekommenderar 3 tapas per person.
Sektion 1
Tapas
Sotad Gruyèrost
Serveras med Edens chips & timjan. Toppas med honung. (V)
150 SEK
Edamamebönor
Sojabaserad sås på Edens vis. (L, VG)
89 SEK
Chili
På gotländskt högrev. Serveras med Edens chips, aioli & pico de gallo. (L)
169 SEK
Lammtaco på libanesiskt vis
Med persilja, rödlöks- och sumaksallad. På gotländsk lammfärs, toppad med parmesanaioli. (L)
149 SEK
Mini tacos
Strimlad entrecôte, BBQ-dressing, sallad & picklade morötter. Toppade med parmesanaioli. (G, L)
160 SEK
Dadlar
Friterade baconlindade dadlar med kärnor. (G, L)
88 SEK
Miniburgare
På högrev, BBQ-dressing, sallad, tomat, bacon & smältost. Serveras med pommes. (G, L)
129 SEK
Vegoburgare
Halloumi, sallad, tomat, panerad aubergine & BBQ-dressing. Serveras med pommes. (V, L, G)
129 SEK
Carpaccio
Serveras med tryffelmajonnäs, röd balsamvinäger & rucola. Toppas med hyvlad parmesan & pinjenötter. (G, L)
189 SEK
Barbecue ribs
Marinerade kamber. (L, G)
139 SEK
Burrata
Serveras med trädgårdstomater, pesto & balsamico. (G, V)
160 SEK
Friterad brie
Friterad brie på ruccolabädd med honung & pinjenötter. (V)
139 SEK
Falafel
Serveras på en hummusbädd med olivolja. (G, L, VG)
129 SEK
Lamm med asiatisk touch
Lammytterfilé på stekt rosésallad. Toppad med wasabimarineraade sesamfrön. Serveras ljummen. (L)
209 SEK
Saffransdoftande fiskgryta
Tomatbaserad gryta med torsk, morötter, palsternacka, fänkål & gul lök. Toppad med kräftstjärtar, aioli & sockerärtor. Serveras med vitlöksbröd. (G, L)
165 SEK
Heta jätteräkor
ASC-märkta vannaameiräkor, i en tomatbaserad sås på husets vis. Serveras med vitlöksbröd. (L, G)
129 SEK
Vegetarisk quesadillas
Tortillabröd fyllda med spenat, fetaost, halloumi & stekt lök. Serveras med nachochips & aioli. (V)
129 SEK
Quesadillas
Tortillabröd fyllda med kyckling, ost & pico de gallo. Serveras med nachochips & aioli.
129 SEK
Skogssvamptoast
På surdegsbröd med tre sorters ostar. Serveras med rucola & tryffelcrème. Toppad med honung & pinjenötter. (V)
119 SEK
Chorizo Bites
Mini-chorizo i krispigt, friterat bröd, serverad med vår egen dippås & toppad med frasig rostad lök. (L)
Pris saknas
Sektion 2
Sides
Pommes
Serveras med BBQ dipp. (VG, G, L)
79 SEK
Orientaliskt ris
(saffran) (V, VG, G, L)
69 SEK
Sötpotatispommes
Serveras med majonnäs. (VG, G, L)
99 SEK
Patatas bravas
Krispigt friterade potatisbitar serverad med en smakrik, lätt het bravas-sås och krämig aioli. (G, L, V)
99 SEK
Sektion 3
Röda viner
Pagus Bisano Ripasso
Ursprung: Italien, Veneto. Druvor: Corvina, Rondinella & Corvinoe. Medelstor välbalanserad smak av kryddor, mörka körsbär, försiktig fatkaraktär, örter & mandel.
Glas: 155 Flaska: 595 SEK
El Coto Crianza Rioja EKO
Ursprung: Spanien. Druvor: Tempranillo. Ung frisk smak, rödfruktiga inslag & druvtypicitet med härlig söt kryddigt avslut.
Glas: 140 Flaska: 580 SEK
Trapiche Malbec OakCask
Ursprung: Argentina. Druvor: Malbec. Ett fylligt, smakrikt vin med inslag av björnbär, plommon & körsbär. Vinet har ett långt, kryddigt avslut med en tydlig, balanserad fatton.
Glas: 135 Flaska: 550 SEK
Barone Montalto Rosso
Ursprung: Sicilien, Italien. Druvor: Nero d'Avola. Medelfylligt vin med mjuka taniner med inslag av bär.
Glas: 109 Flaska: 475 SEK
Amarone Della Valpolicella
Ursprung: Italien, Veneto. Druvor: Corvina, Rondinella & cabernet Sauvignon. Fyllig, rik smak av mörka bär, torr choklad & körsbär. Fina toner av fat samt friskhet.
Flaska: 820 SEK
Chateauneuf Du Pape
Ursprung: Frankrike. Druvor: Grenache, Syrah & Mourvédre. Fyllig fruktighet med mjuka tanniner, röda mogna bär & hint av pepprighet.
Flaska: 1100 SEK
Barbera d'Alba
Ursprung: Italien, Piemonte. Druvor: Barbera. Medelstor elegant smak av mörka bär med eleganta toner av väl integrerad ek & örter.
Flaska: 680 SEK
Roda 1
Ursprung: Spanien, Rioja. Druvor: Tempranillo. Djup härlig smak av mörka bär, mogna plommon & körsbär. Eleganta mjuka sammetslena tanniner.
Flaska: 1295 SEK
Barolo Classico Mirafiore DOC
Ursprung: Italien, Piemonte. Druvor: Nebbiolo. Fylligt vin med bra syra & lång harmonisk eftersmak.
Flaska: 1050 SEK
Les Salices
Ursprung: Pays d'Oc, Frankrike. Druvor: Pinot Noir. Smak av röda frukter som körsbär, tranbär, jordgubbar & hallon. Subtila toner av blommor & lätt kryddighet. Silkeslena tanniner som ger en elegant struktur till detta medelfylliga vin.
Glas: 140 Flaska: 580 SEK
Sektion 4
Vita viner
Cono Sur Organic, Chardonnay EKO
Ursprung: Chile. Druvor: Chardonnay. Medelfyllig, frisk & fruktig med inslag av äpple, ananas, grapefrukt, lime & mineraler.
Glas: 125 Flaska: 495 SEK
Barone Montalto Bianco
Ursprung: Sicilien, Italien. Druvor: Pinot Grigio. Friskt & mycket fruktigt vin med toner av grönt äpple.
Glas: 109 Flaska: 475 SEK
Essence Riesling
Ursprung: Mosel. Druvor: Riesling. Lätt till medelfylligt, halvsöt med ren, frisk, saftig smak med inslag av lime, apelsinskall, persika & mineraltoner.
Glas: 135 Flaska: 550 SEK
Petit Chablis
Ursprung: Frankrike, Burgogne. Druvor: Chardonnay. Torr, frisk elegant klassiker med balanserad smak, mineraltoner & lång avslutning med balanserad syra.
Glas: 175 Flaska: 690 SEK
Sancerre Blanc
Ursprung: Frankrike, Loire. Druvor: Sauvignon Blanc. Högklassig, intensiv, torr & fruktig med inslag av svartvinbärsblad, päron & gröna äpplen.
740 Flaska: 740 SEK
Roda 1 Bianco
Ursprung: Spanien, Rioja. Druvor: Viura, Malvasia & Garnacha blanca. Fylligt burgundiskt uttryck med väl intrigerade fat & mogna äpplen, persika & rabarber i slutet. Lång intensiv smak, ett vin få får chansen att smaka.
1050 Flaska: 1050 SEK
Deep Roots Riesling
Ursprung: Pfalz, Tyskland. Druvor: Riesling. Ung & frisk doft med toner av gröna äpplen, lime, jasmin & mineral. Torr smak med elegant syra & inslag av persika.
Glas: 145 Flaska: 570 SEK
Sektion 5
Rosé
Barone Montalto Rosato
Ursprung: Sicilien, Italien. Druvor: Nero d'Avola. Torr, fruktig & livlig smakprofil med toner av röda bär.
Glas: 125 Flaska: 495 SEK
Sektion 6
Sangria
Röd eller vit sangria
Glas: 119 Kanna: 375 SEK
Cavasangria med en touch av fläder
Glas: 145 Kanna: 420 SEK
Rosésangria med en touch av persika
Glas: 145 Kanna: 420 SEK
Sektion 7
Dessert
Chokladfondant
Med gotländsk vaniljglass, färska bär & husets chokladsås.
129 SEK
Lyxig mumsbit
Dadel fylld med jordnötssmör, doppad i mörk choklad. Toppad med flingsalt. (G)
55 SEK
Hembakad saffranspannkaka
Traditionell dessert ifrån Gotland. Serveras med salmbärssylt & grädde. (G, L)
129 SEK
Crème brûlée
Klassisk fransk dessert med len vaniljkräm & ett tunt knäckigt lager karamelliseras socker på toppen.
139 SEK
Sektion 8
Dryck – Drinkar 5cl
Aperol Spritz
Cava, Aperol, Loka
145 SEK
Amaretto sour
Amaretto, citron, äggvita, sockerlag
145 SEK
Whiskey sour
Whiskey, citron, äggvita, sockerlag
145 SEK
Margarita/Spicy
Tequila, Cointreau, lime, (chili), sockerlag
145 SEK
Hellströms Gin
Hellströms gin, rabarbertonic, grapefrukt, Timjan
145 SEK
Rauk
Bacardi, passoa, passionsjuice, citron, sprite
145 SEK
Raspberry Sour
hallonlikör, citron, äggvita, sockerlag
145 SEK
Burgsvik
Licor 43, kokoslikör, lime, ananas, loka, kokosgrädde & toppas med kokosflakes
145 SEK
Ringmuren
Fläderlikör, vodka, limonata, citron, fläderskum
145 SEK
Åminne
Gotlands Ginfabrik Pink Gin, citronsaft, hallonmonin, cava
145 SEK
Cosmopolitan
Tranbärsjuice, Vodka, Apelsinlikör, lime
145 SEK
Pornstar Martini
vaniljvodka, passion, citron, Cava
145 SEK
Gin Sour
Gotlands Ginfabrik Dry Gin, citron, sockerlag, toppas med fläderskum
145 SEK
Paloma
Tequila, lime & grapefruktsoda
145 SEK
Sektion 9
Dryck – Öl
Mariestads
Flaska, 50cl
95 SEK
Klosteröl
Flaska, 33cl
80 SEK
Sitting bulldog IPA
Flaska, 33cl
80 SEK
Sol
Flaska, 33cl
75 SEK
Peroni
Flaska, 33cl. Finns som glutenfri alternativ
75 SEK
Norrlands Guld
Fat, 40cl
75 SEK
Wisby Lager
Fat, 40cl
85 SEK
Wisby Pils
Fat, 40cl
85 SEK
Sleepy Bulldog
Fat, 40cl
85 SEK
Sektion 10
Dryck – Bubbel
Cava
Flaska
515 SEK
Cava
20cl
145 SEK
Dry Procecco
Flaska
530 SEK
Champagne
37,5cl
525 SEK
Champagne
70cl
895 SEK
Sektion 11
Dryck – Cider
Sauvignon blanc & gröna äpplen
4,5%
75 SEK
Sektion 12
Dryck – Alkoholfritt
Mousserande vitt
0,0%
69 SEK
Alkoholfri vin
0,0%
69 SEK
Alkoholfri drink
0,0%
89 SEK
Easy Rider IPA
0,4%
55 SEK
Wisby Lager
0,5%
55 SEK
Briska hallon & vinbärcider
0,5%
49 SEK
Kolsyrat vatten/Läsk/Juice
Loka naturell, Coca Cola, Coca Cola Zero, Sprite Zero, Fanta Zero, Äppeljuice, Apelsinjuice, Passionjuice, Tranbärsjuice, Ananasjuice
39 SEK
Sektion 13
Snacks
Olivmix
Allergener: L, VG
79 SEK
Chili nötter
Allergener: L
39 SEK
Chips med dipp
Allergener: L, V
69 SEK
Marcona mandlar
Allergener: L, G, VG
45 SEK