Chaikhana Teahouse of

Fyra engelska smörgåsar (rökt lax, gurka och vattenkress; rökt kalkon och ost med senap; kyckling, ägg, gräddfil och curry; tonfisk, citronmajonnäs och kaper), ett fruktbröd, en kanna te efter eget val.

Två öppna smörgåsar (andelevermousse på valnötbröd med fikonmarmelad; laxpâté på surdegsbröd toppat med rökt lax, körsbärstomater och färsk timjan), 1 chokladfondant eller ett makaron, 1 kanna te efter eget val.

Fyra engelska finger-smörgåsar (rökt lax, gurka och vattenkress; rökt kalkon och ost med senap; kyckling, ägg, gräddfil och curry; tonfisk, citronmajonnäs och kaper), 2 scones med två olika marmelader och gräddfil, 1 efterrätt efter eget val från vår efterrättsvagn, 1 kanna te efter eget val.

2 brioches serverade med ost, smör och marmelad

2 scones med 2 olika marmelader och gräddfil

Fyra finger-smörgåsar: rökt lax, gurka och vattenkress; rökt kalkon och ost med senap; kyckling, ägg, gräddfil och curry; tonfisk, citronmajonnäs och kaper.

En smaksättning av Indien: en omelett med skalottlök, tomater, koriander, en nypa färsk chili och ost. Lätt kryddad och krämig, serverad med toast.

En varm vegetarisk smörgås på surdegsbröd med grillade grönsaker: zucchini, paprika, aubergine, toppad med mozzarellaost och basilika.

Färsk blandad sallad, tomater, tonfisk, haricot verts, paprikor, kokta ägg, kapris, oliver och ansjovis toppad med vinägrett.

Blandad sallad, cherrytomater, avokado, grillad kycklingbröst, croutons och parmesan toppad med hemgjord krämig caesardressing.

En klassiker tillagad med kalkunpastrami, Cheddar, bacon, sallad, tomater, gurkor, majonnäs och mangochutney.

Rostad nötkött på brunt bröd, sallad, tomater, knaprig bacon, toppad med rostade lökar, serverad med söt-syra Piccadilly-gurkor, senapskräm & kapris.

Grillad smörgås med rökad andbröst, chevre, valnötter, fikon, rucolasallad & tomater toppad med honung och timjan.

Välj bland: Mousse tårtor, Pies, Fondant.

Gult te är traditionellt delvis oxiderat, jämförbart med Oolong-te. Mild smak med en aning av papaya och en underliggande kryddighet. Pris per pot och person.

Oolong-te från Tai Tung-regionen. Fruktiga dofter med antydningar av torkad kastanj och valnöt. Smaker av plommon, torkad plommon, lakrits, mörk choklad och mörk honung. Pris per pot och person.

1st flush Darjeeling med exceptionellt fina blad och silvertips. Mycket aromatiskt och lätt te med en blommig, raffinerad smak som påminner om muskateldruvor och gröna mandlar. Pris per pot och person.

En blandning av svarta teer från Sri Lanka och Syindien delikat aromatiserad med essensen av citrus. Stark kopp med friska noter av citrus. Pris per pot och person.

Ett rött te delikat aromatiserat med subtil vanilj från Bourbon. 100% theinfritt. Pris per pot och person.

Japansk vardags-te. Stora blad, rikt på mineraler, lågt koffeinhalt. Smaken är mycket mjuk, frisk och något gräsaktig. Pris per kanna och person.

Kejsarlig vit peonk från Fujian. Diskret sammeten dryck, något söt och uppfriskande smak med undertoner av vita blommor och frisk eftersmak. Pris per kanna och person.

Ett mildt grönt te från Japan, delikat smaksatt med citrusfrukter och inslag av kryddor. Pris per kanna och person.

Rökad Assam-te. Mjuk och aromatisk med lätta, välbalanserade rökiga toner. Pris per kanna och person.

Rik och mogen, men smal och helt torr i munnen med smaker av citronaktiga citrusfrukter, stålaktig mineralitet, äppelskalbitterhet och en aning brödaktig autolys.

Katalonien, Spanien – Moussevin

Val de Loire, Frankrike

Galicien, Spanien

Côte de Rhône, Frankrike

God Lager är ett fräscht, välbalanserat och rikt, lätt öl, bryggt med fyra sorter malt och tre sorter humle.