Bryggan Cafe & Bistro

Serveras med färskost, körsbärstomat, chiliflakes och sesamfrön.

Med grönsallad, körsbärstomat, avokado, parmesan och gräslök.

Amerikanska pannkakor serveras med banan, nutella, färska bär, lönnsirap & sylt.

Med solros- och linfrön. Toppas med färska bär, banan, mandelsmör, lönnsirap och kokoschips. Serveras med havremjölk.

Kyckling, bacon, krutonger, rostade frön, ost & Bryggans caesardressing.

Med lax, morot, potatis, fänkål, selleri & saffran. Toppas med räkor, aioli, citron & dill.

Kyckling, räkor eller avokado. Serveras med mixsallad, morot, sojabönor, tomat, quinoa, broccoli, rödlök, gurka, matvete, alfagroddar, ägg, fetaost & pumpafrön. Blandas med avokadodressing.

Måndag. Med rostad potatis, broccoli, körsbärstomat, oliver & vitvinssås med parmesan.

Tisdag. Med pommes, picklad rödlök, picklad gurka, kebabsås & jalapeno.

Onsdag. Med chimichurri, grillade grönsaker och rostad potatis.

Torsdag. Med tomatssås, ruccola, parmesan & pesto.

Kantareller, västerbottenost & persilja

Grillat surdegsbröd med flankstek, dijonnaise, mixsallad, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, rostad lök & parmesan. Serveras med pommes & bea

Burgare på högrev med smörstekt brioche, tryffelmajjo, sallad, cheddarost, karamelliserad lök & rostad lök. Serveras med pommes frites & aioli

Lax, morot, potatis, fänkål, selleri och saffran. Toppas med räkor och aioli. Serveras med gratinerat vitlöksbröd

Serveras med guacamole, srirachamajjo, koriander, picklad rödlök och sesam. Nachos & het majsröra

Serveras med guacamole, picklad rödlök, sesam, srirachamajjo & koriander. Nachos & het majsröra

Smörstekt svensk kycklingfilé, bacon, krutonger, rostade frön & parmigiano-reggiano

Handskalade räkor, avokado, ägg, citron, dill & mango. Serveras med jordgubbsvinaigrette & gräslöksaioli

Välj mellan sesammarinerad lax, kyckling eller avokado. Serveras med sushiris, mango, gurka, picklad kål, ingefära, sojabönor, wakamealger, srirachamajonnäs & koriander

Krämig ägggröra på rågbröd med avokado, parmesan & cocktailtomater.

Brioche med pocherade ägg, hollandaise, avokadocrème & mixsallad. Välj mellan bacon, gravad lax eller avokado.

Surdegsbröd, goudaost, avokado, mixsallad, 2 pocherade ägg, grekisk yoghurt med granola & mango.

Gröt på havregryn & hemgjord granola. Toppas med färska bär, mandelsmör, banan, kokos & lönnsirap. Serveras med havremjölk.

Rostat surdegsbröd med smashed avokado, krämigt kokt ägg, kikärter, fetaost, bacon & pumpafrön.

Burgare på högrev med smörstekt briochebröd, tryffel-majjo, sallad, cheddarost, karamelliserad lök & rostad lök. Serveras med pommes & aioli.

Svensk kycklingfilé, bacon, rostade frön, krutonger & parmesan.

Citron, krispig sallad med citrondressing, cocktailtomat, rödlök, kapris & parmesan. Serveras med pommes & bearnaisesås.

Grillat surdegsbröd med tunt skuren rostbiff, dijonnaisse, krispig sallad, cornichons & rostad lök.

Grillad macka med tonfiskröra, paprika, jalapeno & cheddar. Serveras med pommes & majjo.

Avokado, cream cheese, picklad rödlök, sesamfrön, chiliflakes & havssalt. Välj mellan fröknäcke eller rågbröd.

Grillad macka med edameost, mozzarella, västerbottenost, grillad paprika & picklad jalapeno. Serveras med pommes & majjo.

Amerikanska pannkakor med banan, nutella, färska bär, lönnsirap, jordgubssylt & florsocker.

Amerikanska pannkakor med lönnsirap, bacon & blåbär.

Krispiga pommes med riven parmesan. Kika nedan för val av dip.

Välj mellan halloumi eller friterad kyckling. Serveras i tortillabröd med sallad, guacamole, koriander, picklad rödlök, sesam & srirachamajjo. Serveras med het majsröra & nachos.

Risnudlar, sallad, morot, rödkål, sojabönor, rödlök, gurka, salladslök, koriander, sesamfrön, sriracha-majjo & asiatisk dressing.

Gin, jordgubbsmonin, citron & san pellegrino

Aperol, ananas, passion & cava

Gin, kokos, passion, lime & citron

Vodka, passion, citron & sanpelligrino

St. Germain, citron & sockerlag

Vodka, lime & ginger ale