Sofina Kök & Catering · Göteborg — Menú

Menú indexado

Sofina Kök & Catering meny

Explora platos, precios y secciones antes de visitar.

Menús y paquetes

Julmingel prislista Priser per person för valda sorter. Minst 15 pers. 2 sorter: 104,00:- exkl. moms (110:- inkl. moms). 3 sorter: 156,00:- exkl. moms (165:- inkl. moms). 4 sorter: 198,50:- exkl. moms (210:- inkl. moms). 5 sorter: 245,50:- exkl. moms (260:- inkl. moms). 6 sorter: 283,00:- exkl. moms (300:- inkl. moms). Se aplica a: Julmingel: person
Mingelmat prislista Priser per person för valda sorter. Minst 15 pers. 1 sort: 55:- (52:- ex moms). 2 sorter: 100:- (94:- ex moms). 3 sorter: 150:- (141,5:- ex moms). 4 sorter: 190:- (179:- ex moms). 5 sorter: 235:- (222:- ex moms). 6 sorter: 270:- (255:- ex moms). 7 sorter: 310:- (292,5:- ex moms). 8 sorter: 345:- (325,5:- ex moms). Se aplica a: Hors D’ouvres – Mingelmat: person
Julbordspaket Hyrporslin, dukar & servetter av linne, och personal. För sällskap över 20 personer. Se separat sida för priser. Se aplica a: Julmaten 2026

Información del menú

Consulta el menú del restaurante para obtener toda la información. Contacta directamente con el restaurante para consultas sobre alérgenos y necesidades alimentarias.

Ver el menú original del restaurante ↗

Från och med den 1 april sänks priserna för privatkund tack vare den nya momssatsen på 6%.
Minsta antal för Kocken: 8 personer. Övriga bufféer: 10 personer.
Minsta antal för mingel: 15 personer.
Minsta antal för wraps: 8 personer.
Minsta antal för förrätter: 8 personer. Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Minsta antal för varmrätter: 8 personer. Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Minsta antal för desserter: 8 personer. Vissa rätter går att arrangera för mindre sällskap.
Minsta antal för kalla tallrikar: Kocken 8 personer, övriga 10 personer.
Pajer: 4-5 pers/paj.

Sección 1

Hyrporslinspaket

3 elementos

Hyrporslinspaket LYX

Champagneglas stort, tallrik, bestick, uppläggningsbestick, vinglas stort, seltersglas, kaffemugg, kaffesked, desserttallrik, dessertsked, avecglas. Pris per person.

60 SEK

Linneduk

220 x 130 cm. Pris per styck.

85 SEK

Linneservetter

Pris per styck.

15 SEK

Sección 2

Bufféer

12 elementos

Kocken

Örtgriljerat ekologiskt kycklingbröst med citruspesto, rostade grönsaker med pumpakärnor, krämig potatissallad på rostad potatis, klassisk surdegsbaguette, smör. Minsta antal 8 personer.

178.3 SEK

Kallskänkans

Varmrökt lax 'Premium', Sofinas Skagenröra, Västerbottenostpaj, potatissallad citronette med kapris, gräslök & persilja, färsk grön sparris. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Vegan

Spanska färsbollar med rostad mandel & färska örter, provensalska tzaispett med saffran & apelsinglaze samt dukkah. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Meze

Grillad biffsallad med broccoli, svartkål, blomkål, sticklök & granatäpple, ekologiskt kycklingbröst med saffran & apelsinglaze samt dukkah. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Sofinas Favorit

Laxrygg med persilja, vitlök & citron, provensalsk räksallad med tryffelsmasatt parmesancreme, biff tagliata med bakade minitomater, pesto & ruccolasallad, smördegstarte. Minsta antal 10 personer.

329.25 SEK

Asien

Sojamarinerad sotad laxrygg med hemkokt teriyakiglaze, koreansk gochujankyckling, heta räkor med mango, gurka & avokado i kåvaglas, sötsyrlig risnudelsallad. Minsta antal 10 personer.

329.25 SEK

Exklusiva

Gremolatahalstrad tonfisk med sötpotatisaioli (MSC klassad), Sofinas Skagen med löjrom toppad med rågbrödcrust, oxfilé tagliata med bakade minitomater. Minsta antal 10 personer.

376.42 SEK

Studentbuffé

Minsta antal 10 personer.

329.25 SEK

Vår & Sommarbuffé

Giltig 4 april – 5 september. Minsta antal 10 personer.

329.25 SEK

Höst & Vinterbuffé

Giltig September-Mars (2026-09-19 – 2027-03-27). Minsta antal 10 personer.

329.25 SEK

Plockbuffé 'After Work'

Serranoskinka, chorizo, salami napoli, melon comtéost, brieost, husets marmelad, kronärtskocka med citron, vitlök & persilja. Minsta antal 10 personer.

278 SEK

Oktoberfest

Bratwürst, käsekrainer, schwinehaxe utan ben, sauerkraut med vitvin, kummin & rökt sidfläsk, mamma Doris krämiga haricotsverts sallad med höstens rotfrukter. Minsta antal 15 personer.

278.3 SEK

Sección 3

Julmaten 2026

12 elementos

Julgodispåsen

Pepparkakor från Göteborgs pepparkaksbageri, saffranstozetti från Gränna knäcke, Brautigams chokladpraliner, julfudge från Berzelii choklad, gammeldags godis.

518.87 SEK

Julpåsen

Pepparkakor från Göteborgs pepparkaksbageri, skånsk handtverksäppelmust, Brautigams chokladpraliner, Gränna knäcke.

443.4 SEK

Sofinas Jultallrik

Inlagd sill, senapssill (Ä), Sofinasill med Hallands Fläder. För 1 person och uppåt.

299.06 SEK

Sofinas Jultallrik Vegan

Senapsinlagd aubergine, Brantevikssill på ostronskivling. För vegetarianer samt veganer.

330.19 SEK

Klassiska Julbordet

Traditionellt julbord med klassiska julrätter. Minsta antal 7 personer.

383.02 SEK

Stora Julbordet

Exklusivt julbord med klassiska & moderna rätter. Minsta antal 7 personer.

517.92 SEK

Sofinas Julaftonsbord

Förbeställning enbart till den 22/12 samt 23/12. Minsta antal 6 personer.

547.17 SEK

Martins Julkalkon

Trancherat svenskt färskt julkalkonbröst, apelsinkokt cognacsgräddsås, brysselkål med bacon, morötter, lök & champinjoner. Från 1 person.

311.32 SEK

Julkorgen

Pepparkakor, chokladdoppad marsipangris, saffranstozetti, Brautigams chokladpraliner, Gränna knäcke.

924.53 SEK

Stora julkorgen

Pepparkakor, chokladdoppad marsipangris, saffranstozetti, Brautigams chokladpraliner, julfudge.

2169.81 SEK

Julens Vegandessert

Chokladmousse fylld med apelsin & mangokompott på sesambotten.

66.04 SEK

Julens Dessertbord

Liten dessertbuffé med Kallskänkens krämiga Ris ala Malta m.fl.

66.04 SEK

Sección 4

Julmingel

8 elementos

Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp & tryffelcreme

VEG (Ä,G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Tarte på lagrad julcheddarost med sultanrussincreme

VEG (G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Råraka på Janssons vis med dillcreme & syrad rödlök

Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Sofinas Skagenröra med laxrom samt rågbrödscrust

(Ä,G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Nubbetårta med julens sill & aquavit på kavring

(L,Ä). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Canapé på kallrökt lax med citronsmaksatt pepparrotscreme

(G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Sofinas julköttbulle med karamelliserad lök & rårörda lingon

(Ä,G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Double decker vörtsandwiches med julskinka, grovkornig senapscreme samt krasse

(L, Ä, G). Minsta antal 15 personer.

Incluido en el menú

Sección 5

Julpresenter

5 elementos

Julgodispåsen

Pepparkakor, saffranstozetti, chokladpraliner, julfudge.

518.87 SEK

Julpåsen

Pepparkakor, äppelmust, chokladpraliner, Gränna knäcke.

443.4 SEK

Julkorgen

Pepparkakor, marsipangris, saffranstozetti, chokladpraliner.

924.53 SEK

Stora julkorgen

Pepparkakor, marsipangris, saffranstozetti, chokladpraliner, julfudge.

2169.81 SEK

Presentkort

Valfritt belopp från 100 kr och uppåt.

100 SEK

Sección 6

Sallader

8 elementos

Månadens Sallad

Varje månad en ny fräsch sallad, inklusive bröd & smör.

129.25 SEK

Sallad – Vegan

Sojabites 'Chili & tomat', kokosris, kimchi, wakamesallad med sjögräs, ingefära, edamamabönor, syrad rödlök, mangosalsa.

129.25 SEK

Sallad – Vegetarisk

Honungsrostade rödbetor med syrad rödkål, fetaost, gremolataslungade stora vita bönor, romansallad, cocktailtomater, rödlök, rostade nötter.

124.53 SEK

Poke Bowl – Lax

Lax 'Sesam', kokosris, kimchi, wakamesallad, syrad rödlök, mangosalsa, sticklök.

138.68 SEK

Poke Bowl – Kyckling

Kyckling 'Teriyaki', kokosris, kimchi, wakamesallad, syrad rödlök, mangosalsa, sticklök.

129.25 SEK

Caesar – Räkor

Handpillade räkor, bacon, Grana Padano ost, romansallad, cocktailtomater, rödlök, rostade brödkrutonger, caesardressing.

138.68 SEK

Caesar – Kyckling

Örtmarinerad kyckling, bacon, Grana Padano ost, romansallad, cocktailtomater, rödlök, rostade brödkrutonger, caesardressing.

124.53 SEK

Curry – Kyckling

Örtmarinerad kyckling, mangosalsa, blandsallad, cocktailtomater, paprika, rödlök, jordnötter, apelsinsmaksatt currydressing, bröd.

124.53 SEK

Sección 7

Hors D’ouvres – Mingelmat

13 elementos

Vegan Mangoceviche

Med tofu, avokado, tomat, koriander & saltrostade cashewnötter. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Vegetarisk Svampsymfoni

Västerbottenostpaj med skogschampinjoner, picklad shitakesvamp samt tryffelcreme. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Vegetarisk Råraka

Med tångkaviar, syltad rödlök, comtéostcreme & rostade hasselnötter. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Laxtartar

Med srirachacreme, gurka, koriander, sticklök & rostad lök. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Roquefortost cheesecake

Med kanderade valnötter & sultanrussincreme på glutenfri digestive. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Canapé på kallrökt lax

Med citronsmaksatt pepparrotscreme. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Krämig cheesecake 'Skagen'

På kavring. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Råraka med löjrom

Syltad rödlök, comtéostcreme & rostade hasselnötter. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Honungsbakad chevréosttarte

Toppad med serranoskinka, pinjenötter & krasse. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Ekologisk kycklingballotine

Fylld med pesto, toppad med soltorkad tomatcreme & rostade solrosfrön. Pris per smårätt.

51.89 SEK

Sött avslut Färsk melon & ananassallad med Crème Chantilly

Pris per smårätt.

51.89 SEK

Sött avslut Mjölkchokladmousse med hallon på browniebotten

Pris per smårätt.

51.89 SEK

Sött avslut Mango & passionsfruktsmousse på browniebotten med färska bär

Pris per smårätt.

51.89 SEK

Sección 8

Wraps

2 elementos

Chicken Caesar Wrap

Med kyckling, bacon & romansallad. Möjligt att utesluta bacon vid önskemål. Allergener: G, Ä. Minsta antal 8 personer.

89.62 SEK

Vegan Wrap

Med grillade grönsaker & hummus. Allergener: G. Minsta antal 8 personer.

89.62 SEK

Sección 9

Förrätter

10 elementos

Tartar på rödbetor, kapris, dijonsenap & pepparrot på rågbröd

VEGAN. Picklade senapsfrön samt krasse. Minsta antal 8 personer.

103.77 SEK

Mangoceviche

VEGAN. Tofu med avokado, tomat, koriander & saltrostade cashewnötter. Minsta antal 8 personer.

103.77 SEK

Sofinas cognac & portvinskokta hummersoppa

Slutet av September-Mars. Hackade skaldjur & dill samt smördegsbakad parmesanstång. Minsta antal 8 personer.

140.57 SEK

Krämig sparrissoppa med vermouth & citron

Maj-September. Handpillade räkor, färsk sparris samt smördegsbakad parmesanstång. Minsta antal 8 personer.

103.77 SEK

Skagen – Löjrom

Toppad med löjrom från Bottenviken.

140.57 SEK

Klassisk Skagen

Toppad med kallrökt premiumlax på danskt rågbröd. Minsta antal 8 personer.

117.92 SEK

Provensalsk skaldjursbakelse

Räkor, pilgrimsmussla, saffran, vitlök, chili & persilja på rågbröd. Minsta antal 8 personer.

121.7 SEK

Örtgriljerad lammytterfilé

Smördegstarte med honungsbakad chevréost, citrusaioli, saltrostade pinjenötter samt ruccolasallad. Minsta antal 8 personer.

117.92 SEK

Asiatisk Skagen

Sesam, ingefära, vitlök, chili, koriander & lime. Minsta antal 8 personer.

117.92 SEK

Räk & laxcheesecake

Med aquavit, confiterad schalottenlök, dill & citron på danskt rågbröd.

117.92 SEK

Sección 10

Varmrätter

16 elementos

Vegan Svampbiff med kikärtor

Krämig cognacsås, ugnsbakad Amandinepotatis samt örtrostade grönsaker efter säsong. Minsta antal 8 personer.

174.53 SEK

Vegetarisk Martins lasagne med tomatconcassé & tre sorters ost

Basilikasås samt marinerade medelhavsgrönsaker. Minsta antal 8 personer.

129.25 SEK

Fisk Bohuslänsk fisk & skaldjurssoppa med aioli

Torskfilé, laxfilé, räkor, färska blåmusslor samt sesambakad surdegsfralla. Minsta antal 8 personer.

151 SEK

Fisk Lyxig fiskgratäng på rödtungafilé

Klassisk smörmonterad vitvinssås, räkor, spenatsauterade grönsaker samt örtspritsad potatis. Minsta antal 8 personer.

259 SEK

Fisk Ugnsbakad torskrygg

Noilly Prat sås smaksatt med brynt kräftsmör, potatismuffins med cheddarost & gräslök, skaldjurssallad samt citrusfilléer. Minsta antal 8 personer.

297 SEK

Fisk Rödtungafilé Walewska

Sofinas underbara hummersås, färsk skalad hummer, tryffelstekta småchampinjoner, smördegsflurong samt pommes duchesse. Minsta antal 8 personer.

325.47 SEK

Fisk Hummerwallenbergare

Med smörad champagnesås, västerbottenostduchesse samt ärtsallad med färsk spenat & grön sparris. Minsta antal 8 personer.

222 SEK

Kött Sofinas välkända köttbullar

Gräddsås, potatispuré, rårörda lingon samt löksauterade ärtor med morötter. Minsta antal 8 personer.

129 SEK

Kött Örtrubbat ekologiskt kycklingbröst

Rostad vitlökssky med rosmarin & honung, chevrébakad potatisgratäng samt tomatbrässerade grönsaker. Minsta antal 8 personer.

165 SEK

Kött Boeuf Bourguignon

Rödvin, champinjoner, smålök, varmrökt sidfläsk samt potatis & jordärtskockspuré. Minsta antal 8 personer.

203 SEK

Kött Långbräserad mustig viltgryta

September-Mars. Vaniljkokt cognacgräddsås med messmör, potatispuré med västerbottenost samt svamp med äpple & rotfrukter. Minsta antal 8 personer.

203 SEK

Kött Klassisk pepparstek

Oxfilétournedos som brässeras i krämig cognacskokt pepparsås, hasselbackspotatis samt haricotsverts med bacon, svamp & paprika. Minsta antal 8 personer.

278.3 SEK

Kött Oxfilétournedos

Mustig madeirasås, krämig tryffelblomkål, potatiskaka, knaperstekt varmrökt sidfläsk samt smörrostade grönsaker efter säsong. Minsta antal 8 personer.

278.3 SEK

Kött Helstekt timjansrubbad hjortytterfilé

September-Mars. Viltgräddsås, björnbär & rödlöksmarmelad, potatismuffins med västerbottenost samt skogschampinjoner med svartrot, savojkål & lök. Minsta antal 8 personer.

330 SEK

Kött Grillad gödkalventrecote

April-Augusti. Bearnaisesås, rödvinssås, rostad färskpotatis med sherryvinäger & parmesanost samt smörstekt tysk färsk vit sparris med säsongens svamp. Minsta antal 8 personer.

245 SEK

Kött Pappardellepasta med oxfilé

I pepparsås samt champinjoner, lök & paprika. Minsta antal 8 personer.

203 SEK

Sección 11

Kalla tallrikar

4 elementos

Kocken

Örtgriljerat ekologiskt kycklingbröst med citruspesto, rostade grönsaker med pumpakärnor, krämig potatissallad på rostad potatis, klassisk surdegsbaguette, smör. Minsta antal 8 personer.

178.3 SEK

Kallskänkans

Varmrökt lax 'Premium', Sofinas Skagenröra, Västerbottenostpaj, potatissallad citronette med kapris, gräslök & persilja, färsk grön sparris. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Vegan

Spanska färsbollar med rostad mandel & färska örter, provensalska tzaispett med saffran & apelsinglaze samt dukkah. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Meze

Grillad biffsallad med broccoli, svartkål, blomkål, sticklök & granatäpple, ekologiskt kycklingbröst med saffran & apelsinglaze samt dukkah. Minsta antal 10 personer.

278.3 SEK

Sección 12

Pajer

4 elementos

Lax & spenat

4-5 pers/paj.

259.43 SEK

Quiche Lorraine

Med rökt skinka & lagrad ost. 4-5 pers/paj.

259.43 SEK

Kreolsk kycklingpaj

Med lök & paprika. 4-5 pers/paj.

259.43 SEK

Tomat & mozzarella

VEGETARISK med pesto. 4-5 pers/paj.

259.43 SEK

Sección 13

Desserter

5 elementos

Mjölkchokladmousse med hallon

Browniebotten samt sallad på färska bär. Minsta antal 8 personer.

80 SEK

Mango- & Passionsfruktsmousse

Browniebotten. Minsta antal 8 personer.

80 SEK

Caramellpannacotta

Saltrostad mandel & färska bär. Minsta antal 8 personer.

80 SEK

Cheesecake med karameliserad äppelkompott samt kanelcrumble

Färska bär. Minsta antal 8 personer.

80 SEK

Mörk chokladbakelse med cremebrulée & kola på crunchbotten

Minsta antal 8 personer.

80 SEK