Indexed menu
Tinget meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Set menus & packages
- Valfri förrätt, varmrätt och efterrätt Paket med valfri förrätt, varmrätt och efterrätt
- 595 SEK
- Tingets helkväll Kökets val av fem serveringar
- 795 SEK
Supplements
- Lindas utvalda viner till (3 glas) Vinpaket med 3 glas
- +425 SEK
- Vinpaket plus ett glas champagne Vinpaket med tillägg av ett glas champagne
- +575 SEK
- Lindas utvalda viner till Vinpaket till Tingets helkväll
- +600 SEK
Menu information
- Fråga oss gärna vad vi valt just idag
Section 1
Snacks
Marinerade gröna oliver
70 SEK
Saltrostade mandlar
65 SEK
Svingod salami
85 SEK
Krispiga jordärtskockor med granskott
85 SEK
"Janssons" lantchips med dipp på anjovis och karamelliserad lök, västerbottenost och gräslök
95 SEK
Tunnbrödsschip med svensk löjrom och smetana
Löjrom från Kalix eller Vättern beroende på tillgång
145 SEK
Kryddfriterad aubergine från Källsprångsgård med yoghurtdipp
75 SEK
Eldad ämnesgurka med crispy-chili, syrad grädde och honung
75 SEK
"Grillat" gigas ostron från Orust med brynt citronsmör, pepparrot och dill
65 SEK
Pommes med gräslöksmajjo och parmesan
95 SEK
Stadtsträdgårdens surdegsbröd med smör
45 SEK
Section 2
Förrätter
Tartar på Vättern-abborre
Med gurka och rättika från Källsprång, serveras med sval gurkbuljong, Vättern-löjrom, citrusemulsion och frasig surdeg från Stadsträdgården
175 SEK
Smörstekta kantareller
Med prästostmajjo, krondillspicklad Västerås-gurka, gravat Berga-ägg, krutonger, silverlök och dill
175 SEK
Terrine på EKO-kyckling och anklever
Serverad med marinerade sultan russin, inlagda krusbär, hasselnötter och frisésallad
175 SEK
Section 3
Varmrätter
Smörstekt kungsflundra
Skummig champagnesås, sockerärtor från Källsprång och duchessepotatis
355 SEK
Svartpepparglacerad oxkind
Parmesansmör, gröna bönor från Källsprång, tomat från Bland blommor och bin, "bakad potatis" och sky
335 SEK
Rosastekt franskt ankbröst
Grillade betor från Källsprång, krämig och frasig rotselleri, svartavinbär och confiterad potatis
345 SEK
Grillad spetskål
Från Källsprång med citronsmörsås, lätttrökta mandlar, zucchini, potatis, dill och brynt smör
325 SEK
Section 4
Efterrätter
Sensommar hallon
Lättvispad grädde, citron curd, maräng och glass på rostad vit choklad
125 SEK
Inkokta päron
Kolasås, rostad mandelmassa och nykörd vaniljglass
125 SEK
Joels favoritostar med något sött
Fråga oss vad vi har idag!
155 SEK