A good lunch. Close by.

Två sorters dansk sild med tillbehör och kokt potatis

Med hovmästarsås

Betor, pepparrotscrème, picklad rödlök

Skänkstugan's hot smoked salmon fillet with dill oil, caviar & chive cream, seasonal vegetables & new potatoes

Cured tuna with pan-fried gnocchi, sage, and tomato & olive salsa

Broccoli burger with mushroom emulsion, autumn vegetables, herb oil & new potatoes

Med getost, päron, valnötter, krutonger och dressing på soltorkade tomater och mynta. Går att få gluten- eller mjölkfri.

Med kyckling, rödlök, parmesan och krutonger.

Med handskalade räkor eller varmrökt lax, mixsallad, svarta ris, inlagd färkå, avokado, ägg, rödlök och örtpesto. Även gluten- och laktosfri.

Krämig risotto med skogssvamp, vitt vin, örter, riven grana padano

Fish & Chips på torsk, citron, curryremoulad

Dramas Caesarsallad, kyckling, bacon, krutonger, grana padano

Bakad BBQ-karré med rostad potatis och rostad majskrämssås

Skaldjursfiskgryta med potatis

Porchetta med rostad potatis och örtig gräddsås

Veal & pork pâté, pistachios, Dijon mustard

Toasted truffle, Comté

Butter pastry pizza, fresh cheese, caramelized onion, Comté, smoked pork belly

bone marrow and Læsø salt ***

trout roe, vinegar, pine shoots and foam of browned butter and egg

white asparagus emulsion, sea butter 24, rose mint and three types of seeds

Iberian Serrano ham, aged for at least 12 months (50 g), served with manchego and pickled silver onion

Ham from the legendary acorn-fed Iberian pig aged for 18 months (50 g)

Classic Spanish toast with serrano and manchego

Fried rice with carrot, omelette, shrimp, green peas, cashew nuts, soy sauce. Allergens: G, S.

Stir-fried, thinly sliced entrecôte, betel leaves, rice vermicelli, bean sprouts, cashew nuts, fish sauce. Allergens: G, S, N.

Rice vermicelli soup (Vietnamese crab soup), tofu, ground chicken, shrimp, crab meat, fermented shrimp paste, tomato, chicken broth, bean sprouts, herbs. Allergens: G, S.