Indexed menu
Se våra menyer Brasserie Hötorget meny
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Set menus & packages
- PLAT "HUSMAN" STEKT FALUKORV MED STUVADE MAKARONER, KETCHUP & HUSETS SENAP
- 185 SEK
- PLAT "VEG" KIKÄRTSBIFF, MYNTAYOGHURT, GRILLAD HJÄRTSALLAD & HARISSA-COUSCOUS
- 165 SEK
Section 1
L'APÉRITIF
CHAMPAGNE P. LAURENT "DU FONDATEUR BRUT"
205 SEK
CAVA JOSÉ GRANJERO, BODEGAS MURVIEDRO
145 SEK
KIR CLASSIC
Homemade Cassis syrup & Dry White Wine
155 SEK
COCKTAIL ELDERFLOWER GIMLET
Hallands fläder, Lime, Sugar
175 SEK
Section 2
HORS D'ŒUVRES
OLIVER
65 SEK
GRILLAT VITLÖKSBRÖD
& riven parmesan
75 SEK
LUFTTORKAD SKINKA FRÅN BAYONNE
95 SEK
LYXIGA SARDINER FRÅN MEDELHAVET
grillat bröd & citron
115 SEK
BRIE
med husets marmelad
75 SEK
Section 3
ENTRÉES
TARTARE MAISON
Råbiff av oxe "Caesar" Caesardressing, parmesan, kapris, hjärtsallad & silverlök
165 SEK
FRITERADE CALAMARES "MARSEILLE"
yoghurtmajonnäs, harissa & citron
155 SEK
KANTARELLTOAST
gräddstuvade kantareller, picklad silverlök, smörstekt levainbröd & persilja
195 SEK
KANTARELLRISOTTO
parmesan, rostade hasselnötter & gröna örter
175 SEK
ÖRT- & VITLÖKSSPÄKADE SNIGLAR
grillat levainbröd
155 SEK
Section 4
PLATS
OMELETTES
Alternativ: Dunkelrökt skinka & Västerbottensost (185 SEK), Karamelliserad lök & Gruyère (185 SEK), Champinjonstuvning & Västerbottensost (185 SEK). Tillägg: Pommes frites till omeletten (35 SEK).
Dunkelrökt skinka & Västerbottensost: 185 Karamelliserad lök & Gruyère: 185 Champinjonstuvning & Västerbottensost: 185 Tillägg: Pommes frites till omeletten: 35 SEK
FLÄSKSCHNITZEL
KRYDDSMÖR, HARICOT VERTS & POMMES FRITES. Tillägg: Tillsammans med ett glas iskall Meteor Lager 40 CL (275 SEK).
215 Tillsammans med ett glas iskall Meteor Lager 40 CL: 275 SEK
MOULES FRITES
VITT VIN, GRÄDDE, ÖRTER, AIOLI & POMMES FRITES. Tillägg: Champalou Vouvray (Loire/France, Chenin Blanc) 170 SEK/glas, 765 SEK/flaska.
245 Champalou Vouvray (glas): 170 Champalou Vouvray (flaska): 765 SEK
TARTARE MAISON
Råbiff av oxe "Caesar" Caesardressing, parmesan, kapris, hjärtsallad, silverlök & pommes frites
265 SEK
KALVKÖTTBULLAR
potatispuré, grädddsås, rårörda lingon & pressgurka
245 SEK
GRILLAD ENTRECÔTE
smörstekt höstsvamp, rödvinsky & potatispuré med rostad vitlök
345 SEK
BAKAD RÖDING
kryddig saffransvelouté, bakad tomat, krispiga blad & krossad potatis
325 SEK
KANTARELLRISOTTO
parmesan, rostade hasselnötter & gröna örter
255 SEK
TONFISK NIÇOISE
kokt ägg, oliver, dragondressing, tomat, haricot verts, silverlök & blandade blad
285 SEK
GRILLAT & MARINERAT LAMMSPETT
muhammara, mandel, gurka, getost & pommes frites
325 SEK
Section 5
PLAT DU JOUR 165 KR (DAGENS LUNCH)
GRILLAD THÜRINGER BRATWURST
surrkål med äpple, skyrsås & stekt potatis (Måndag)
165 SEK
KRÄMIG FISKGRYTA
morot, fänkål, blåmusslor, grädde, vitt vin & kokt potatis (Tisdag)
165 SEK
SIRAPSBAKAD KYCKLING
dragonvelouté, friterad rotselleri & stompad potatis (Onsdag)
165 SEK
PANNBIFF
gräddig svampsås, rostad spetskål persilja & potatispuré (Torsdag)
165 SEK
FRASIG KYCKLINGSCHNITZEL
asiatisk sallad, gochujang-smör, koriander, sesamfrö & pommes frites (Fredag)
165 SEK
Section 6
LE DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
95 SEK
SMULPAJ
äppelkompott, havrecrumble & vaniljglass
135 SEK
PROFITEROLES
Petit choux med vaniljglass & varm chokladsås
125 SEK
DAGENS GLASS / SORBET
45 SEK
CHOKLADBOLL
45 SEK
CHOKLADTRYFFEL
65 SEK