Speisekarte
Middag
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Öppettider: Måndag-torsdag 11:30-14:30, 17-22; Fredag 11:30-14:30, 17-23; Lördag 11:30-23; Söndag 11:30-22
- Har du allergier eller önskar information om ursprung på kött och fisk är du välkommen att fråga personalen.
Abschnitt 1
Snacks
Marconamandlar
55 SEK
Oliver
55 SEK
Friterad brysselkål
Med parmesan och citroncrème
55 SEK
Broccoli
Tryffelcrème, bresaola, pecorino
65 SEK
Abschnitt 2
Förrätter
Pilgrimsmussla
Blomkålscrème, friterad grönkål, parmesan, olivolja
165 SEK
Oxbringa
Arroz Bomba, portvin, pecorino
125 SEK
Burrata
Fikon, avokado, focaccia
120 SEK
Abschnitt 3
Varmrätter
Lättrimmad torsk
Picklad gurka, tärnad potatis, musselvelouté, forellrom, olivolja, fänkål
235 SEK
Lammytterfilé
Jordärtskockskräm, rödvinssås, gremolata, friterad vitlök, krispig potatis
225 SEK
Krämigt bovete
Jordärtskocka, dijon, rostade pumpafrön, friterad halloumi, krispig grönkål, sojabönor, pecorino
195 SEK
Abschnitt 4
Dessert
Bakad choklad
Vit chokladcrème, jordgubbsglass, krossade drömmar
115 SEK
Varm mazarinkaka
Rårörda hallon, crème anglaise, vaniljcrunch
125 SEK
Abschnitt 5
Sommelierns val av vin
WS Selected
Klassiska & välvalda viner
495 SEK
WS Signature
Kvalitetsviner från intressanta producenter
625 SEK