Speisekarte
Totale meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Abschnitt 1
Snacks
Friterade risottobollar, tryffelmayo & mandel
veg
80 SEK
Cornichons, smetana & honung
veg
50 SEK
Eldade padrones, salt & citron
veg
75 SEK
Fine de Claire-ostron serveras med sherryvinägrett, citron & Tabasco
1 ostron: 45 6 ostron: 225 SEK
Ostron Flambadou, smörsås & eldat nashipäron
1 ostron: 55 6 ostron: 275 SEK
Ostron "Mexico" salsa macha, cashewnötter, mandel, lime & koriander
1 ostron: 55 6 ostron: 275 SEK
Abschnitt 2
Pizza
Pizza "Sidfläsk" bianco, svartkål, rökt sidfläsk, Comté & chiliflakes
185 SEK
Pizza "Pepperoni" med sås på San Marzanotomater, pepperoni, hot honey, parmesan, ranch-dressing & gräslök
185 SEK
Pizza "Margherita" med sås på San Marzanotomater, buffelmozzarella, basilika & parmesan
veg
175 SEK
Pizza "Stenbitrom" med crème fraîche, Stenbitsrom, Västerbottensost, gräddfil, dill & citron
195 SEK
Pizza "På Besök"
185 SEK
Abschnitt 3
Mellanrätter
Råbiff, rökt benmärg, grillade tomater, krispig potatis, picklad schalottenlök & purjolöksmajonnäs
175 SEK
Vedugnsbakad spetskål, Parmesan-färskost, jalapeñodressing samt crisp på friterad lök & majs
veg
165 SEK
Grillad röding, glödbakad purjolök, knippmorot, rädisa, färskpotatis, grillad smörsås & forellrom
175 SEK
Kycklingspett, sommarsallad med färskpotatis & dragonmajonnäs
185 SEK
Blomkål, sotad morotshummus, krasse, gröna äpplen & brynt-hasselnötssmör
175 SEK
Abschnitt 4
Sött
Smuldegscrumble, jordgubbar & vaniljglass
115 SEK
Affogato med kaffelikör, espresso, rostad vit choklad & vaniljglass
100 SEK
En kula glass/sorbet
55 SEK
Abschnitt 5
Set-meny
Kockarnas val
Innehåller: Risottobollar, Kvällens två mellanrätter, Dessert
485 SEK
Abschnitt 6
Grillat för två
Kökets fyra utvalda styckdetaljer, serveras med massa göttiga sides
595 SEK