Speisekarte
Lunch
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Tionde lunchen gratis Digitalt klippkort
Informationen zur Speisekarte
- Lunch serveras helgfri vardag från 11.00
- Sallad och kaffebuffé serveras fram till 14:00
Abschnitt 1
Dagens lunch - Vecka 39
Fläsk schnitzel (Måndag)
med rödvinssås, Café de Paris-smör, kapris & anjoviskrossad potatis, ärtor, citron & persilja
145 SEK
Het skaldjursrisotto (Måndag)
med räkor och blåmusslor, chili, parmesan, syrlig fänkål och persilja
145 SEK
Svamprisotto (Måndag)
med ruccola, citronette, parmesanost och Marconamandel
145 SEK
Pannbiff (Tisdag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, krossad potatis, rostad broccoli och sky
145 SEK
Het skaldjursrisotto (Tisdag)
med räkor och blåmusslor, chili, parmesan, syrlig fänkål och persilja
145 SEK
Svamprisotto (Tisdag)
med ruccola, citronette, parmesanost och Marconamandel
145 SEK
Friterad kyckling (Onsdag)
med kimchigurka, salladslök, sesam, ris och rostad chilimajonnäs
145 SEK
Het skaldjursrisotto (Onsdag)
med räkor och blåmusslor, chili, parmesan, syrlig fänkål och persilja
145 SEK
Svamprisotto (Onsdag)
med ruccola, citronette, parmesanost och Marconamandel
145 SEK
Krispig parmesankyckling (Torsdag)
med krämig pestopasta och citronricotta, ruccola och citronette
145 SEK
Het skaldjursrisotto (Torsdag)
med räkor och blåmusslor, chili, parmesan, syrlig fänkål och persilja
145 SEK
Svamprisotto (Torsdag)
med ruccola, citronette, parmesanost och Marconamandel
145 SEK
Bräserad griskind (Fredag)
med potatispuré, rödvinssås, rostad jordärtsskocka och ruccolasallad
145 SEK
Het skaldjursrisotto (Fredag)
med räkor och blåmusslor, chili, parmesan, syrlig fänkål och persilja
145 SEK
Svamprisotto (Fredag)
med ruccola, citronette, parmesanost och Marconamandel
145 SEK
Abschnitt 2
Dagens lunch - Vecka 40
Fläsk schnitzel (Måndag)
med rödvinssås, Café de Paris-smör, kapris & anjoviskrossad potatis, ärtor, citron & persilja
145 SEK
Panerad rödspätta (Måndag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, syrad rödlök, pommes frites och citron
145 SEK
Bakat blomkål (Måndag)
med yuzu-brynt smör, tärnad rödbeta, blomkålspurée med miso och persilja
145 SEK
Wallenbergare (Tisdag)
med potatispuré, lingon, gröna ärtor och skirat smör
145 SEK
Panerad rödspätta (Tisdag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, syrad rödlök, pommes frites och citron
145 SEK
Bakat blomkål (Tisdag)
med yuzu-brynt smör, tärnad rödbeta, blomkålspurée med miso och persilja
145 SEK
Citronstekt kycklinglår (Onsdag)
med dijonsås, timjan, potatis och örtslungade haricot verts
145 SEK
Panerad rödspätta (Onsdag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, syrad rödlök, pommes frites och citron
145 SEK
Bakat blomkål (Onsdag)
med yuzu-brynt smör, tärnad rödbeta, blomkålspurée med miso och persilja
145 SEK
Nötfärsbiff (Torsdag)
med grönpepparsås, pommes frites och bakad morot
145 SEK
Panerad rödspätta (Torsdag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, syrad rödlök, pommes frites och citron
145 SEK
Bakat blomkål (Torsdag)
med yuzu-brynt smör, tärnad rödbeta, blomkålspurée med miso och persilja
145 SEK
Kalvhögrev (Fredag)
med rostad potatis, dragonkål, persilja och skysås
145 SEK
Panerad rödspätta (Fredag)
med rökig lök- och äppleremouladsås, syrad rödlök, pommes frites och citron
145 SEK
Bakat blomkål (Fredag)
med yuzu-brynt smör, tärnad rödbeta, blomkålspurée med miso och persilja
145 SEK
Abschnitt 3
Dagens lunch - Vecka 41
Fläsk schnitzel (Måndag)
med rödvinssås, Café de Paris-smör, krossad potatis med kapris & anjovis, ärtor, citron & persilja
145 SEK
Havets Wallenbergare (Måndag)
med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, citron och dill
145 SEK
Bakad rotselleri (Måndag)
med hasselnötter, picklad rotselleri, brynt sojasmör, spenat och krämig pumpa-polenta
145 SEK
Kalvfärsbiffar (Tisdag)
med dill, friterad potatis, krämig spetskål och sky
145 SEK
Havets Wallenbergare (Tisdag)
med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, citron och dill
145 SEK
Bakad rotselleri (Tisdag)
med hasselnötter, picklad rotselleri, brynt sojasmör, spenat och krämig pumpa-polenta
145 SEK
Stekt kyckling (Onsdag)
med syrad kål, chilimajonnäs, gurkkimchi och ris
145 SEK
Havets Wallenbergare (Onsdag)
med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, citron och dill
145 SEK
Bakad rotselleri (Onsdag)
med hasselnötter, picklad rotselleri, brynt sojasmör, spenat och krämig pumpa-polenta
145 SEK
Långbakat sidfläsk (Torsdag)
med rårörda lingon smaksatt med chipotle, friterad potatisterrin och stekt löksky
145 SEK
Havets Wallenbergare (Torsdag)
med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, citron och dill
145 SEK
Bakad rotselleri (Torsdag)
med hasselnötter, picklad rotselleri, brynt sojasmör, spenat och krämig pumpa-polenta
145 SEK
Bakad högrev (Fredag)
med potatispuré, rödvinssky, champinjoner, syltlök, glaserad morot och hackad persilja
145 SEK
Havets Wallenbergare (Fredag)
med potatispuré, gröna ärtor, skirat smör, citron och dill
145 SEK
Bakad rotselleri (Fredag)
med hasselnötter, picklad rotselleri, brynt sojasmör, spenat och krämig pumpa-polenta
145 SEK
Abschnitt 4
Dagens lunch - Vecka 42
Fläsk schnitzel (Måndag)
med rödvinssås, Café de Paris-smör, krossad potatis med ansjovis och kapris, ärtor och citron
145 SEK
Ängad fisk (Måndag)
med spetskål, gräslök, potatispuré, citron och musselsås
145 SEK
Krämig pestopasta (Måndag)
med parmesan, mozzarella, soltorkade tomater, ruccola & hasselnötter
145 SEK
Viltfärsbiffar (Tisdag)
med svampsås, potatispuré, svartvinbärsgele, glacerade morötter och persilja
145 SEK
Ängad fisk (Tisdag)
med spetskål, gräslök, potatispuré, citron och musselsås
145 SEK
Krämig pestopasta (Tisdag)
med parmesan, mozzarella, soltorkade tomater, ruccola & hasselnötter
145 SEK
Stekt kyckling (Onsdag)
med soja-shiitake, krämig kimchi-kål, krossad potatis med sesamfrön och smörad kycklingsky
145 SEK
Ängad fisk (Onsdag)
med spetskål, gräslök, potatispuré, citron och musselsås
145 SEK
Krämig pestopasta (Onsdag)
med parmesan, mozzarella, soltorkade tomater, ruccola & hasselnötter
145 SEK
Helstekt fläskytterfilé (Torsdag)
med gräslöksmajonnäs, skysås, krossad potatis med örter, steksky, syrad rödlök och persilja
145 SEK
Ängad fisk (Torsdag)
med spetskål, gräslök, potatispuré, citron och musselsås
145 SEK
Krämig pestopasta (Torsdag)
med parmesan, mozzarella, soltorkade tomater, ruccola & hasselnötter
145 SEK
Kalvhögrev (Fredag)
med pepparsås, glacerade morötter, potatispuré och persilja
145 SEK
Ängad fisk (Fredag)
med spetskål, gräslök, potatispuré, citron och musselsås
145 SEK
Krämig pestopasta (Fredag)
med parmesan, mozzarella, soltorkade tomater, ruccola & hasselnötter
145 SEK
Abschnitt 5
Alltid på lunchen
Köttbullar
Stekta köttbullar med potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
185 SEK
Moules frites
Vitvinskokta blåmusslor med persilja, vitlök och grädde. Serveras med pommes och aioli
245 SEK
Ryggbiff
med pommes, tomat- och löksallad och bearnaisesås
275 SEK
Pasta
Mezze rigatoni med ragu på fläskkött, nötkött, kyckling, parmesan, soltorkad tomat, ruccola och citronette
145 SEK
Crème brûlée
75 SEK