Speisekarte
Förbeställningsmeny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- För bokade sällskap för 10 personer eller fler krävs förbeställning enligt meny.
- Beställning senast 3 dagar före ankomst. Ring 0176-10733.
- Alla kötträtter serveras Medium om inte annat anges.
- Alla rätter från grillen serveras med en liten sallad samt vitlöks- & persiljebakad tomat.
- För större sällskap som vill ha en fast meny på 1-3 rätter per person, kontakta 0176-10733 för specialmeny.
Abschnitt 1
Förrätter
På Grillens Toast
Röra på handskalade räkor, kräftstjärtar & kallrökt lax. Smaksatt med kummin & västerbottenost. Serveras på smörstekt toast, med rödlök & citron.
189 SEK
Burrata
Serveras med grillad sparris, confiterade cocktailtomater samt gräslöksdressing.
158 SEK
Gambas al ajillo
Vitlöksfrästa räkor serveras med aioli, sweetchilimajonnäs & vitlöksbröd.
189 SEK
Plockbricka
Utmärkt att dela. Blandade delikatesser av charkuterier & ost. Serveras med oliver & vitlöksbröd.
Liten: 178 / Stor: 218 SEK
Abschnitt 2
Värmarätter
Cour de filé Provencale
Enligt originalreceptet från Julius Carlsson. Helstekt oxfilé med röstekt potatis. Serveras med en provençalsås & vitlökssmör. Minimum 2 personer.
425 SEK
Halstrad torskrygg
På bönor, hasselnötter & picklad selleri. Serveras med dillslungad potatis samt hollandaisesås.
368 SEK
Abschnitt 3
Från grillen
Grillad majskyckling
Serveras med rödvinssky.
175 SEK
Grillad lammytterfilé
Serveras med rosmarinsky.
298 SEK
Grillad kalventrecôte
Serveras med rödvinssky.
200g: 289 / 300g: 389 SEK
Grillad oxfilé
Serveras med rödvinssky.
200g: 315 / 300g: 435 SEK
Grillad striploinbiff
Serveras med rödvinssky.
200g: 295 / 300g: 395 SEK
Abschnitt 4
Tillbehör
Potatisgratäng
55 SEK
Pommes frites
40 SEK
Sötpotatis pommes frites
50 SEK
Smör- & örtslungad färskpotatis
45 SEK
Smör
45 SEK
Grillad sparris
50 SEK
Pico de gallo
35 SEK
Vitlöksfräst broccolini toppad med parmesan
65 SEK
Sås
45 SEK
BBQ sås
20 SEK
Aioli
25 SEK
Jalapeñomajonnäs
25 SEK
Sweet chili majo
25 SEK
Ketchup
15 SEK
Vitlökssmör
Preis nicht angegeben
Persiljesmör
Preis nicht angegeben
Café de Parissmör
Preis nicht angegeben
Rödvinssky
Preis nicht angegeben
Rosmarinsky
Preis nicht angegeben
Bearnaisesås
Preis nicht angegeben
Grönpepparsås
Preis nicht angegeben
Abschnitt 5
Desserter
Pavlova
Maräng, jordgubbar & rabarbercurd. Serveras med hemgjord vaniljglass & lättvispad grädde.
139 SEK
Mörk chokladpannacotta
Serveras med jordnötstkrokant & saltkolasås.
119 SEK