Speisekarte
Meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Extras
- Lägg till vinpaket Fråga oss! Gilt für: Trerätters affärslunch
- Pommes frites Tillägg till Oxtartar Gilt für: Nordas klassiker
- +55 SEK
- 30 g löjrom Tillägg till Norda räkmacka Gilt für: Nordas klassiker
- +95 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Alkoholfritt? Inga problem! Fråga er kypare eller bartender så hjälper vi dig.
- Tis-Fre 11.30 - 14.00
- Inklusive stilla- eller bubbelvatten, sallad, bröd och kaffe eller te
- Lunch tid: Tis-Fre 11.30 - 14.00
Abschnitt 1
FÖDRINK
APRICOT BLISS
Giffard Abricot du Roussillon, citron, champagne
175 SEK
SWEDISH MARGERITA
Olmeca silver, lime, Carlshamns Flaggpunsch
165 SEK
APPLE ROLL SPRITZ
Aperol, äppeljuice, ginger beer, mousserande vin
165 SEK
POST GIN & TONIC
Post Gin, grapefrukt, bergamot tonic
160 SEK
POST GIN NEGRONI
Post Gin, Sweet Vermouth, Campari
175 SEK
Abschnitt 3
FÖRRÄTTER
SVAMPTOAST
Svampkräm, stekta höstsvampar, brioche, picklade lingon, havgus ost
175 SEK
LÖJROM
Västerbottensostomelett, sotad purjolök, brynt smör, örtsallad
225 SEK
PILGRIMSMUSSLA
Rostad majskräm, gochugaru, guanciale, brynt sojasmörr
235 SEK
OXTARTAR
Nöttinnanlår, karljohanemulsion, inlagd jordärtskocka, jordärtskockschips
185 Större portion: 265 SEK
Abschnitt 4
SNACKS
Oliver
55 SEK
Chips
45 SEK
Bröd & smör
pp
35 SEK
Rökta mandlar
50 SEK
Abschnitt 5
DIP
Aioli
25 SEK
Jalapeñomajonnäs
25 SEK
Chilimajonnäs
25 SEK
Slaktarbearnaise
45 SEK
Abschnitt 6
TILLBEHÖR
Löjrom
95 SEK
Garden salad
55 SEK
Säsongens grönsaker
55 SEK
Pommes frites
55 SEK
Parmesanpommes frites
75 SEK
Abschnitt 7
VARMRÄTTER
TRYFFEL "CACIO E PEPE"
Linguini, tryffelpecorino, höstsvampar, peppar
345 SEK
HÄLLEFLUNDRA
Mille feuille jordärtskocka, beurre blanc på karljohan, svartkål, gravad äggula
445 SEK
KUMMEL
Gnocchi, guanciale, ärter, skaldjursvelouté, fänkål
375 SEK
RÄKMACKA
Handskalade räkor, pepparrotsmajonnäs, ägg, sallad, syrad lök, serveras på rågbröd
255 SEK
ANKBRÖST
Pumpakräm, Västerbottensostkroket, demi-glacé med rosépeppar, endive
345 SEK
GRISKIND
Savoykål, kycklingvelouté, äpple, gotlandslinser, potatisfondant
325 SEK
Abschnitt 8
FRÅN GRILLEN
STEAK FRITES
250g entrecôte, rödvinsssky, slaktarbearnaise, grillad paprika, pommes frites
485 SEK
NORDA BURGARE
Jalapeñomajonnäs gjord på egen sriracha, lönsirapsbacon, rökt cheddar, marinerad tomat, pommes frites
275 SEK
KVÄLLENS KÖTT FÖR 2
Rödvinsssky, slaktarbearnaise, grillad paprika, pommes frites. Dagspris
Preis nicht angegeben
Abschnitt 9
FRÅN KONDITORIET
ÄPPELSYMFONI
Äppelpaj, vaniljskum, sorbet på Granny Smith & shiso, brynt smörpulver
135 SEK
TIRAMICHOUX
Chouxpuff med mascarpone mousse, karamelliseraad kaffeglass, kaffejord
145 SEK
CRÈME BRÛLÉE
115 SEK
GLASS & SORBET
Hemmagjord glass & sorbet, fråga om dagens smak
75 SEK
PRALIN
Handgjord chokladtryffel, fråga om dagens smak
45 SEK
TRYFFEL
Handgjord chokladtryffel, fråga om dagens smak
35 SEK
Abschnitt 10
Trerätters affärslunch
Trerätters affärslunch
Innehåller Oxtartar (med säsongens tillbehör), Dagens fångst (serveras med rostade betor, kapris, brynt smör, dill och kokt potatis) och Crème brûlée.
465 Lägg till vinpaket: Preis nicht angegeben SEK
Abschnitt 11
Veckans lunch
Slaktarens val
Långbakad kalvhögrev, stekta morötter, syltad lök och dillvelouté
185 SEK
Dagens fångst
Serveras med rostade betor, kapris, brynt smör, dill och kokt potatis
185 SEK
Veckans vego
Getost med rostade betor, vispad getostkräm, smörstekt tunnbröd, valnötter och het honung
185 SEK
Abschnitt 12
Nordas klassiker
Oxtartar
Med säsongens tillbehör
175 Alternativ prisvariant: 255 Pommes frites: 55 SEK
Norda räkmacka
Handskalade räkor, Nordadressing, kokt ägg, syrad lök, gurka, sallad serveras på rågbröd
245 30 g lörom: 95 SEK
Halv special
Posts egna hantverksskorv, skagenröra, brioche, mandelpotatispuré
275 SEK
Köttbullar
Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatispure
225 SEK
Abschnitt 13
Från vårt konditori
Crème brûlée
115 SEK
Dagens glass & sorbet
Fråga oss om dagens smak
75 SEK
Tryffel
Fråga oss om dagens smak
35 SEK
Kaffe
Latte, Cappuccino, Enkel/dubbel espresso, Americano
35 SEK
Abschnitt 14
Trerätters affärslunch
Trerätters affärslunch
Innehåller Oxtartar, Dagens fångst och Crème brûlée
465 SEK
Abschnitt 15
Veckans lunch
Slaktarens val
Snitzel på fläsk, majskrämm, ärtor, picklad gurka, sås på citron och kapris serveras med potatisspuré
185 SEK
Dagens fångst
Lax serveras med hollandaisesås, sauterad spenat och krispig mandelpotatis
185 SEK
Veckans vego
Risotto med säsongen svampar, salladslök, krispiga kikärter och parmesan
Preis nicht angegeben
Abschnitt 16
Nordas klassiker
Oxtartar
Med säsongens tillbehör
175 Alternativ prisvariant: 255 SEK
Norda räkmacka
Handskalade räkor, Nordadressing, kokt ägg, syrad lök, gurka, sallad serveras på rågbröd
245 SEK
Halv special
Posts egna hantverksskorv, skagenröra, brioche, mandelpotatisspuré
275 SEK
Köttbullar
Köttbullar, gräddsås, lingon, pressgurka och potatisspuré
225 SEK
Abschnitt 17
Från vårt konditori
Crème brûlée
115 SEK
Dagens glass & sorbet
Fråga oss om dagens smak
75 SEK
Tryffel
Fråga oss om dagens smak
35 SEK
Abschnitt 18
Dryck
Kaffe
Latte, Cappuccino, Enkel/dubbel espresso, Americano
35 SEK