Speisekarte
Yasuragi meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
- Allergener: (1) Gluten, (2) Kräftdjur, (3) Ägg, (4) Fisk, (5) Jordnöt, (6) Sojaböna, baljväxter, (7) Mjölkprodukt, (8) Nöt, (9) Selleri, (10) Senap, (11) Sesam, (12) Svaveldioxid & Sulfiter, (13) Lupin, (14) Blötdjur, (15) Bovete, (16) Kärnfrukt, (17) Stenfrukt.
Abschnitt 1
STARTERS
Silkes tofu | Silk Tofu
Shiso, daikon, riven ingefära, gräslökssponzu. Allergener: (6) Sojaböna, baljväxter.
135 SEK
Sotad laxtartar | Seared Salmon Tartare
Lättrökt forellrom, furikake, nori- och rispapperkrisp, chilliponzu. Allergener: (6) Sojaböna, baljväxter.
175 SEK
Biff tataki | Beef Tataki
Chilliponzu, friterad purjolök. Allergener: (6) Sojaböna, baljväxter.
185 SEK
Inari sallad | Inari salad
Sjögräs, säsongens grönsaker. Allergener: (1) Gluten, (6) Sojaböna, baljväxter.
145 SEK
Abschnitt 2
RAMEN
Miso Chili Chashu Ramen
Värlök, pak choi serveras med egengjorda nudlar. Allergener: (1) Gluten, (3) Ägg, (6) Sojaböna, baljväxter.
245 SEK
Chicken Shoyu Ramen
Värlök, pak choi, ägg serveras med egengjorda nudlar. Allergener: (1) Gluten, (3) Ägg, (6) Sojaböna, baljväxter.
245 SEK
Portobello Shoyu Ramen
Värlök, pak choi, ägg serveras med egengjorda nudlar. Allergener: (1) Gluten, (3) Ägg, (6) Sojaböna, baljväxter.
245 SEK
Abschnitt 3
DONBURI
King Oyster
Värlök, pak choi, ägg. Allergener: (3) Ägg, (6) Sojaböna, baljväxter, (11) Sesam.
245 SEK
Abschnitt 4
CHIRASHI-ZUSHI
Chirashi-zushi
Sushiris toppad med lax, forellrom, tångsallad och klassiska japanska tillbehör. Allergener: (3) Ägg, (6) Sojaböna, baljväxter, (11) Sesam.
245 SEK
Abschnitt 5
SIDE DISHES
Sunomono
Gurksallad, söt-syrig dressing & sesamfrön. Allergener: (11) Sesam.
45 SEK
Edamame
Saltade sojabönor. Allergener: (17) Stenfrukt.
65 SEK
Kimchi
Fermenterad kimchi. Allergener: (6) Sojaböna, baljväxter.
65 SEK
Goma Wakame
Sjögrässallad, sesam och ponzu. Allergener: (1) Gluten, (11) Sesam.
65 SEK
Rice
Ångad ris. Allergener: (11) Sesam.
45 SEK
Abschnitt 6
DESSERTS
Chokladpudding
Chokladpudding med körsbär. Allergener: (7) Mjölkprodukt, (17) Stenfrukt.
95 SEK
Äpple
Reducerad äppelglaze, smetana, shisosalt. Allergener: (3) Ägg, (7) Mjölkprodukt, (16) Kärnfrukt.
95 SEK
Mango Sando
Kaka & mangoglass. Allergener: (1) Gluten, (3) Ägg, (7) Mjölkprodukt, (17) Stenfrukt.
95 SEK
Sorbet
Säsongens sorbet.
95 SEK
Abschnitt 7
COCKTAILS
Tsukimi
Mandarin, japansk whisky, amaretto, yuzu, havtorn, äggvita.
185 SEK
Sakura Negroni
Roku gin, sakura vermouth, campari.
185 SEK
Green Tea Martini
Roku gin infuserad med grönt te, sakura vermouth.
185 SEK
Sukoshi
Vodka, lycheelikör, Lillet Blanc, grapefrukt.
185 SEK
Abschnitt 8
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
Cava Ruida Domo Brut Nature
EKO/Vegan.
Glass: 155 Flaska: 710 SEK
Cuvée Reservé Brut NV, Bouché Père et Fils Champagne
EKO.
Glass: 180 Flaska: 895 SEK
Sparkling Sake, Rice magic 6cl
Glass: 145 Flaska: 435 SEK
Abschnitt 9
SAKE
Amabuki Apple Junmai Daiginjo
Elegant och fruktig med toner av äpple och umami.
130 SEK
Green Ninki Junmai Ginjo
Frisk och välbalanserad med mild sötma och torr finish.
120 SEK
Rice Magic Mousserande Red
Mousserande rosa sake med naturlig sötma, frisk syra.
145 SEK
Ninki-Ichi Yuzushu
Frisk yuzu likör med livlig citruskaraktär.
125 SEK
Choya Extra Year
Lagrad umeshu med toner av aprikos, mandel och körsbär.
135 SEK
Masumi Yasuragi
Mjuk och elegant med toner av melon, jordgubb och mineralitet.
125 SEK
Abschnitt 10
AFTER DINNER COCKTAILS
Espresso Martini
Vodka, kahlúa, espresso.
185 SEK
Irish Coffee
Whiskey, coffee, cream, sugar.
185 SEK
Kaffe Karlsson
Baileys, cointreau, coffee, cream.
185 SEK
Amaretto Coffee
Amaretto, coffee, cream.
185 SEK