Speisekarte
Galai — Restaurant meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Hier sehen Sie die lesbaren Angaben der Speisekarte. Das Restaurant kann weitere Angebote haben.
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Serveras måndag-lördag från 16.30
- Served Saturdays 12.00 - 16.00
Abschnitt 1
Cocktails
GALAIS
42 below vodka, fläder, grönt äpple, mynta, citron & soda
160 SEK
ELECTRIC BANANA BAND
Bacardi carta blanca, bananlikör, lakrits, citron & socker
160 SEK
TWISTER & SHOUT
Pink gin, limoncello, fläder, jordgubb, citron & soda
160 SEK
PINA TURNER
Bacardi tropical, ananas, lime & kokos (klarifierad)
160 SEK
BOHEMIAN RHUBARSODY
42 below vodka, Aperol, rabarber, vit choklad, citron, & mjölk (klarifierad)
160 SEK
DESPEACHITO
Patrón silver tequila, persika, jalapeño, salt & grapefrukt
160 SEK
Abschnitt 2
Alkoholfria drinkar
Äpple
fläder, citron, mynta & soda
89 SEK
Ananas
lime & kokos
89 SEK
Abschnitt 3
Förrätter | Starters
Ostron
Oysters
30 SEK
GALAIS gratinerade ostron med örtsmör & panko
GALAIS gratinated oysters with herb butter & panko
55 SEK
Råbiff med het toматыsalsa, silverlök, färskostmayo, krispig potatis & örtskott från Sorunda gård
Steak tartar with spicy tomato salsa, white onion, cottage cheese mayo, crispy potatoes & herb shoots from Sorunda farm
185 SEK
Färskpotatis med ljummen grädde, brynt smörkräm, örtolja, Kalix löjrom (10gr), gräslök & dill
Potatoes with lukewarm cream, browned buttercream, herb oil, Kalix roe (10gr), chives & dill
195 SEK
Grillad bläckfisk med smörstekt surdegsbröd, hoisinsås, chili, rostad vitlöksmayo, tomat & koriander
Grilled octupus with butterfried sour dough bread, hoisin sauce, chili, roasted garlic mayo, tomato & coriander
185 SEK
Toast skagen med Kalix löjrom (10gr)
Toast "skagen" with Kalix roe (10gr)
189 SEK
Gratinerade havskräftor med 'Nduja, vitlökssmör, rostad panko, surdegsbröd & aioli
Gratinated langoustine with 'Nduja, garlic butter, roasted panko, sourdough bread & aioli
189 SEK
Boquerones på svensk siklöja, surdegsbröd & vitlöksmayo
Boquerones on swedish vendace, sour dough bread & garlic mayo
179 SEK
Abschnitt 4
Skaldjur | Seafood
Skaldjursplatå
En näve färsk räkor, 3 ostrom, 1 svensk krabba, 1 hummer, 4 havskräftor varav 2st gratinerade
1799 SEK
Seafood plateau
A handful of shrimps, 3 oysters, 1 crab, 1 lobster, 4 crayfish two of them gratinated
Preis nicht angegeben
Abschnitt 5
Varmrätter | Mains
Pasta Rigatoni med frästa vannameiräkor, chili, vitlök, tomat, grädde & spenat
Pasta Rigatoni with fried vannaamei shrimp, chili, garlic, tomato, cream & spinach
289 SEK
Variation på blomkål med svamp från Sorunda gård, kokosmjölk, macadamianötter, smörad potatis & örter
Variation of cauliflower with mushroom from Sorunda farm, coconut milk, macadamia nuts, buttered potatoes & herbs
279 SEK
GALAIS mosbricka med kalvköttbullar & klassiska tillbehör
Mashed potatoes with veal meatballs & classic swedish sides
249 SEK
Bakad röding med smörslungade sommarprimörer, cherry, kolgrillad grädde, forellrom & dill
Baked char with butterthrown vegetables, cherry, charcoal grilled cream, salmon roe & dill
379 SEK
Hamburgare med cheddarost, jalapeños, dijonnayo, sriracha & rostad lök
Burger with cheddar cheese, jalapeños, dijon mayo, sriracha & roasted onion. Serveras med pommes & bearnaisessås
259 SEK
Småländsk surf & turf
Korv från Åkes i Tingsryd på mald ryggbiff samksatt med jalapeños, ost, ramslok & timjan. Serveras med vår skagenröra och potatispuré
295 SEK
Abschnitt 6
Kött | Steaks (Serveras måndag–lördag från 16.30)
Ryggbiff från Dalsjöfors (220g)
Serveras med pommes, bearnaise samt tomat & löksallad
369 SEK
Entrecôte från Dalsjöfors (220g)
Serveras med pommes, bearnaise samt tomat & löksallad
389 SEK
Côte de boeuf (Entrecôte på ben) från Sverige (800g)
Serveras med pommes, bearnaise samt tomat & löksallad. 2 personer
945 SEK
Abschnitt 7
Fatöl | Draft beer
Bryggmästarens mellanöl
Sverige 4,2%
89 SEK
Peroni Nastro Azzuro
Italien 5,0%
99 SEK
Punk IPA
Skottland 5,2%
99 SEK
Mikkeller burst IPA
Danmark 5,5%
99 SEK
Bryggmästarens alkoholfria
Sverige 0,5%
65 SEK
Abschnitt 8
Vita viner | White wine
McGuigan Estate
Chardonnay, South-Eastern, Australien
115/459:-: Preis nicht angegeben
2024 Vera
Arinto, Azal, Loureiro, Basto, Portugal
135/549:-: Preis nicht angegeben
2024 Scala Ciró Bianco
Greco Bianco, Kalabrien, Italien
159/639:-: Preis nicht angegeben
2024 David Sampedro Bhilar Blanco
Viura, Garnacha blanca, Rioja, Spanien
179/729:-: Preis nicht angegeben
2021 Günther Steinmetz Piesporter Goldtröpfchen (Lima)
Riesling, Mosel, Tyskland
189/759:-: Preis nicht angegeben
2023 Domaine Chardigny St. Véran Vieilles Vignes
Chardonnay, Bourgogne, Frankrike
219/879:-: Preis nicht angegeben
Abschnitt 9
Röda viner | Red wine
McGuigan Estate
Shiraz, South-Eastern, Australien
115/459:-: Preis nicht angegeben
2023 Zestos Tinto
Garnacha, Madrid, Spanien
135/549:-: Preis nicht angegeben
2022 Plaisance-Penavayre 'Le Rouge'
Négrrette, Syrah, Cabernet Franc, Fronton, Frankrike
149/609:-: Preis nicht angegeben
2024 Boniperti Barbera Barblin
Barbera, Piemonte, Italien
179/719:-: Preis nicht angegeben
2024 Castello di Verduno Langhe Nebbiolo
Nebbiolo, Piemonte, Italien
179/719:-: Preis nicht angegeben
2023 Rot erfaden Pinot Noir
Pinot noir, Wüttemberg, Tyskland
219/889:-: Preis nicht angegeben
2024 Ribera Del Duero 'Pícero Del Águila' Tinto
Tempranillo, Garnacha, Bobal, Ribera del duero, Spanien
949 SEK
Abschnitt 10
Mousserande | Sparkling wine
Cormóns prosecco
Glera, Conegliano Valdobbiadene, Italien
119/519:-: Preis nicht angegeben
Bonnet-Ponson Cuvée Perpétuelle Extra Brut
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Champagne, Frankrike
159/899:-: Preis nicht angegeben
Abschnitt 11
Rosévin | Rose wine
Varierande utbud på rosé
Fråga personalen!
125/499:-: Preis nicht angegeben
Abschnitt 12
Flytande dessert | Liquid dessert
Espresso Martini
42 below vodka, Kahlua, socker, espresso
160 SEK
Irish Coffee
Teeling whiskey, socker, kaffe, grädde
160 SEK
Oreo
42 below vodka, crème de cacao, choklad & mjölk
160 SEK
Caramel coffee
Baileys, crème de cacao, espresso, kolasås & flingsalt
160 SEK
Abschnitt 13
Kaffe | Coffee
Bryggkaffe
Black coffee
35 SEK
Espresso enkel/dubbel
Espresso single/double
enkel: 35 dubbel: 42 SEK
Cappuccino
45 SEK
Caffe latte
50 SEK
Abschnitt 14
Sött | Desert
Crème brûlée
Crème brûlée
119 SEK
Jordgubbar med vaniljglass, filmjölk & mandelkaka
Strawberries with vanilla ice cream, sour milk & almond cake
149 SEK
Dagens sorbet
Sorbet of the day *
55 SEK
Chokladtryffel
Chocolate truffle
55 SEK
Ostar med knäcke & marmelad
Cheese with crisp bread & marmelade
139 SEK
Abschnitt 15
Helglunch | Weekend lunch
Bloody Mary ostron
Bloody Mary oysters
45 SEK
Smörstekt kanelbulle med kolasås & vaniljglass
Butterfried cinnamon bun with caramel sauce & vanilla ice cream
139 SEK
Ryggbiff med örtsmör, grönsallad, pommes frites & örtmayo
Steak frites served with herb butter, crisp sallad & herb mayo
269 SEK
Variation på blomkål med svamp från Sorunda gård, kokosmjölk, macadamianötter, smörad potatis & örter *
Variation of cauliflower with mushroom from Sorunda farm, coconut milk, macadamia nuts, buttered potatoes & herbs *
259 SEK
Galais mosbricka med kalvköttbullar & klassiska tillbehör
Mashed potatoes with veal meatballs & classic swedish sides
219 SEK
Abschnitt 16
Helglunch – "Mackor" | "Sandwiches" (lördagar 12.00–16.00)
Hamburgare med cheddarost, jalapeños, dijonnayo, sriracha & rostad lök
Serveras med pommes & örtmayo
229 SEK
Benedict på surdegsbröd med kallrökt lax, ägg 63 & hollandaise
189 SEK
Benedict på surdegsbröd med avocado, tomat, ägg 63 & hollandaise
*
179 SEK
Friterad kyckling med vitlöksmayo, rödkål & syltade jalapeños
Serveras med 3 fluffiga pannkakor, kanadensisk lönnssirap & koriander
219 SEK
Räkmacka med 150 gram handskalade räkor, ägg 63, syltad rödlök, riven pepparrot & dressad örtsallad
219 SEK
Abschnitt 17
Busrus | Brunch drink
Bloody Mary
42 below vodka, tomatjuice, tabasco, worcestershire
160 SEK
Mimosa
Bubbel & apelsinjuice
119 SEK
Aperol Spritz
Aperol, prosecco & soda
129 SEK
Espresso martini
42 below vodka, Kahlua, socker, espresso
160 SEK
Resorb
Bombay gin, citron, lemonad
135 SEK
Abschnitt 18
Läsk | Soda
Coca Cola, Cola Zero, Fanta & Sprite
36 SEK
Richard Juhlin 0% mousserande vin
Chardonnay
75 SEK
Äppelmust
Kiviks musteri
42 SEK
Lemonad
Jordgubb/mynta eller citron
42 SEK
Three cents grape fruit soda
36 SEK
Juice
Apelsin, tranbär
36 SEK